W niniejszym artykule przeanalizowano wpływ zmian średnicy naczynia pomiarowego przy pomiarze jakości spalania domowych urządzeń do gotowania i porównano go z metodą wykorzystywaną przy pomiarze tego parametru w urządzeniach gastronomicznych zgodnie z normą PN-EN 203-2-1:2006. Pomiarów w pracy dokonano na palnikach o mocy do 4,2 kW, przy wykorzystaniu naczyń pomiarowych o średnicach 22, 24, 26, 28 oraz 30 cm, w celu oceny charakterystyki zmian składu produktów spalania.
EN
The work includes analysis of the impact of changes in vessel diameter measurement for measuring the combustion quality of domestic cooking appliances, in a similar way which is used to measure this parameter in the catering facilities in accordance with PN EN 203-2-1:2006. Measurements that are submitted in this paper, were took from gas burners up to power of 4.2 kW and measurement vessels' diameters 22, 24, 26, 28, and 30 cm, for review of ingredients changes of flue gases.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.