Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: integracja szeregowa

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Integracja systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności

Dzwolak W.

Przemysł Spożywczy

2012

T. 66, nr 2

34-37

W artykule przedstawiono podstawy integracji systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności oraz systemów zarządzania w sektorze rolno-spożywczym. Wskazano główne ograniczenia oraz korzyści procesu integracji. Opisano przykładowe dane wejściowe i wyjściowe procesu integracji. W artykule scharakteryzowano szeregową oraz równoległą metodę integracji, a także zaprezentowano podstawowe moduły integracyjne systemów zarządzania jakością żywności oraz systemów zarządzania. Przedstawiono także krótką charakterystykę specyfikacji PAS 99: 2006 oraz odniesiono jej wymagania do cyklu Deminga (PDCA), a ponadto wyszczególniono obszary systemowe wspólne dla wszystkich integrowanych systemów. Zwrócono uwagę na trudności w audytowaniu systemów zintegrowanych. Dużym ułatwieniem może być podejście procesowe podczas tworzenia systemu zintegrowanego, w którym audytorzy wewnętrzni badają procesy, a nie poszczególne elementy systemów składowych.

In the article, there are presented some fundamentals of integration process of food quality and food safety management systems in agri-food sector. The main determinants and benefits of integrated systems are pointed out. The examples of inputs as well as outputs of management systems integration are described. In the paper, series and parallel methods of integration are also characterized. In addition, several basic modules of integration of food quality management systems (QMS, FSMS) and management systems (QMS, FSMS, EMS, OHSAS) are shown. The publication includes a short description of PAS99: 2006 specification and its requirements are referred to Deming cycle (PDCA). In this context, there are pointed out some system areas common for all integrated management systems. Some problems in auditing of integrated systems which are caused by a wide range of topics within integrated systems have been indicated. The process approach during creation of integrated system in which internal auditors examine processes instead of individual components of integrated system can be a significant facilitation in the discussed area.