Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Nutrition problems of the modern world

Trojanowski T.

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2017

|

z. 105

531--538

EN

The subject of this work is focused on the problems of famine and malnutrition in the world. The introduction of the article highlights the existing level of diversity of life on a global scale and common problems of famine mainly in African countries. The following part of the study identifies the causes of famine in the world. The oversupply of products and food waste is highlighted. The second chapter presents the problem of consumerism that occurs among populations of developed and developing countries. It also points to the marketing practices of businesses – advertising in order to induce purchasing impulse among consumers. Sustainable marketing communications is presented as a way to counteract the problems related to food. The final part of the paper is a summary.

PL

Tematyka opracowania skupia się wokół problemów głodu i niedożywienia na świecie. We wstępie artykułu zwrócono uwagę na istniejące zróżnicowanie poziomu życia w skali globalnej i występujące problemy głodu głównie w państwach afrykańskich. W dalszej części wskazano przyczyny głodu na świecie. Zwrócono uwagę na nadmierną podaż produktów oraz marnotrawienie żywności. W rozdziale drugim przedstawiono problem konsumpcjonizmu, jaki występuje wśród społeczeństw rozwiniętych i rozwijających się. Wskazano także na praktyki marketingowe przedsiębiorstw – reklamę w celu wywołania impulsu zakupowego wśród konsumentów. Przedstawiono zrównoważoną komunikację marketingową jako sposób przeciwdziałania problemom żywnościowym. W końcowej części zamieszczono podsumowanie.

2

Europejskie bezpieczeństwo żywnościowe – najlepsze praktyki

Soler U.

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2016

|

z. 95

467--480

PL

Bezpieczeństwo żywnościowe coraz częściej stanowi przedmiot zainteresowania rządów, światowych organizacji, ale także firm, organizacji non profit i zwykłych obywateli. Kraje wysoko rozwinięte do tej pory uważały, że problem ten ich nie dotyczy, jednak ostatnie kryzysy – ekonomiczny i finansowy – zaczęły zmieniać to postrzeganie. Deficyt żywności dotyczy obecnie właściwie wszystkich krajów. Mamy jednak do czynienia ze swoistą dychotomią – z jednej strony miliony ludzi cierpią na niedostateczny dostęp do zdrowej żywności, z drugiej tony jedzenia przydatnego do spożycia są wyrzucane każdego dnia. W artykule tym zostaną ukazane przykłady najlepszych praktyk europejskich w odzyskiwaniu nadwyżek żywności. Są one rezultatem projektu Foodsaving, którego jednym z wykonawców była autorka tego tekstu.

EN

Food security is increasingly becoming a focus of governments, world organizations, but also companies, non profit organizations and ordinary citizens. Highly developed countries so far considered themselves as those that this problem does not affect, but recent crises – economical and financial – have begun to change this perception. Food deficit affects now almost all countries. However, we are dealing with a kind of dichotomy – on the one hand, millions of people suffer from inadequate access to healthy food, on the other hand, tons of eatable food each day is thrown away. This article will show some examples of best European practices in the recovery of surplus food. They are the result of the project Foodsaving – one of the performers was the author of this text.

3

Dostępność fizyczna żywności jako jeden z elementów bezpieczeństwa żywnościowego

Czapka M.

Problemy Ekologii

|

2005

|

R. 9, nr 2

81-84

PL

Artykuł jest analizą dostępności żywności ze względu na zjawisko bezpieczeństwa żywnościowego w Europie i świecie oraz w odniesieniu do standardów i regulacji ekonomicznych w tym obszarze. Przedstawiono także aktualne dane statystyczne będące całościową egzemplifikacją problemu. Można w treści odnaleźć sugestie rozwiązania problemów niedożywienia i głodu jako zjawisk destrukcyjnych i perspektywy międzynarodowego im przeciwdziałania.

EN

The article by M.Czapka is a good analysis of the availability of food due to the issue of food safety in Europe and worldwide and in relation to the standards and economic regulations effective in this area. Current statistical data that showcase the problem have been presented. An intention to solve the problem of malnutrition and hunger as destructive phenomena and perspectives for international prevention to them has been also addressed.