Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: household expenditures

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Sektor usług gastronomicznych w latach 2015-2020

Drożdż Jadwiga

Przemysł Spożywczy

2022

T. 76, nr 7

11--17

Sektor usług gastronomicznych w ostatnich latach rozwijał się dynamicznie, ale w 2020 r. w wyniku wprowadzonych restrykcji wynikających z pandemii COVID-19 oraz szeregu niekorzystnych zmian w otoczeniu rynkowym, nastąpiło odwrócenie tendencji. Potencjał sektora mierzony liczbą placówek w latach 2015-2020 zmalał, cofając sektor o kilkanaście lat. Zjawi-sko to dotyczy wszystkich rodzajów placówek gastronomicznych. Najgłębsze zmiany dokonały się w 2020 r. pod wpływem wprowadzonych restrykcji spowodowanych panującą pandemią. W rezultacie wartość sprzedaży placówek gastronomicznych (w cenach stałych) w 2020 r. zmalała o ponad 30% r/r i była tylko o 1,2% wyższa niż w 2015 r., podczas gdy żywności kupowanej w handlu detalicznym wzrosła o 3,7% r/r i była wyższa o 8,1% niż w 2015 r. Wraz ze wzrostem zamożności społeczeństwa wydatki na żywność konsumowaną poza domem początkowo zwiększały się, po czym w 2020 r. skokowo zmalały, cofając się do poziomu o 0,8% niższego niż w 2015 r. W efekcie udział gastronomii w wydatkach na żywność i napoje bezalkoholowe zmalał z 15,6% w 2015 r. do 12,1% w 2020 r. Zjawiska te wskazują na dużą redukcję usług gastronomicznych zarówno po stronie podaży, jak i popytu, a powrót do stanu sprzed pandemii może potrwać kilka lat.

The food service sector has developed dynamically in recent years, but in 2020, as a result of the restrictions imposed by the COVID-19 pandemic and a number of unfavorable changes in the market environment, the tendency was reversed. The potential of the sector, measured by the number of food establishments in 2015-2020, decreased, shifting the sector back several years. This phenomenon applies to all types of food service establishments. The most profound changes took place in 2020 as a result of the restrictions introduced due to the prevailing pandemic. As a result, the sales value of food service establishments (in constant prices) in 2020 decreased by over 30% y/y and was only 1.2% higher than in 2015, while food purchased at retail increased by 3.7% y/y and was 8.1% higher than in 2015. Along with s the increase in the wealth of the population , spending on food consumed away from home initially increased, and then in 2020 it declining by a leap, retreating to the level 0.8% lower than in 2015. As a result, the share of gastronomy service in household expenditures on food and non-alcoholic beverages decreased from 15.6% in 2015 to 12.1% in 2020. These phenomena indicate a large reduction in gastronomy services, both on the supply and demand sides, and it may take several years to return to pre-pandemic conditions.

Wydatki gospodarstw domowych na ochronę środowiska w Polsce w 2000 roku

Broniewicz E.

Ekonomia i Środowisko

2001

nr 1

113--127

Problem identyfikacji, klasyfikacji i gromadzenia informacji o wysokości wydatków na ochronę środowiska występował na świecie od kilkunastu lat. W 1994 roku Biuro Statystyczne Unii Europejskiej Eurostat przygotowało pierwszy podręcznik Europejski System Gromadzenia Informacji Ekonomicznej o Środowisku (SERIEE). Zaproponowano klasyfikację wydatków na ochronę środowiska i podjęto próbę ich zdefiniowania. Wyróżniono trzy główne sektory gospodarki narodowej, w których powstają koszty ochrony środowiska: sektor gospodarczy, publiczny i sektor gospodarstw domowych. Gospodarstwa domowe uznano jako specyficzną grupę ostatecznych konsumentów, która z jednej strony jest odbiorcą usług związanych z ochroną środowiska (odprowadzanie ścieków, wywóz odpadów), z drugiej zaś konsumentem produktów służących ochronie środowiska.

The author presents the results of research carried out in Poland with respect to the household's outlays for environmental protection. The subject matter of the research was the cost of services related with environmental protection as well as the outlays for purchase, installation and construction of environmental protection equipment and products. The outlays of Polish households were analysed by components of natural environment, by social and economic groups and by different regions. The results of the research were the basis for assessment of Polish households' outlays for environmental protection in the year 2000.