Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Logistyka

1 2020

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: higiena produktów

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wdrożenie WMS w branży rybnej

Logistyka

2020

nr 5

60--61

Firmy z branży przetwórstwa rybnego stoją przed wieloma wyzwaniami z zakresu logistyki. Oferują towary szybko zbywalne i łatwo się psujące, które wymagają przechowywania w ściśle określonej temperaturze. Ze względu na określony termin przydatności do spożycia wymagane jest zarządzanie datami ważności. W branży rybnej niezbędne jest również pełne traceability produktów. Ponieważ towar przechowywany jest w chłodniach i mroźniach, sprzęt magazynowy musi być dostosowany do działania w bardzo niskich temperaturach. Nie wolno również zapomnieć o kwestii podstawowej, jaką jest zachowanie najwyższych standardów kontroli jakości i przepisów dotyczących higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego – zarówno na etapie przyjęć, produkcji jak i wysyłki towarów.