Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Selected microstructural phenomena in FSW joints

Wciślik Wiktor

Structure and Environment

|

2024

|

Vol. 16, no. 2

97--110

EN

The article is a literature review on selected phenomena leading to microstructural changes in material welded using the friction stir welding (FSW) method. Particular attention was paid to the phenomena of grains recrystallization, as well as dissolution and reprecipitation of second phase particles, resulting from temperature changes during FSW. Temperature transformations in different zones of the FSW joints were characterized. The role of base material phase transformation in the formation of new particles is discussed. In the tested aluminum alloys and stainless steels, this process was particularly intensified in the heat affected zone (HAZ). In areas subjected to high temperature and significant plastic deformation (nugget zone and thermomechanically affected zone), this phenomenon did not occur or was characterized by small intensity. It was indicated that the phenomenon of particle formation clearly affects the strength parameters of the joint.

PL

W artykule przedstawiono przegląd literatury dotyczący wybranych zjawisk prowadzących do zmian mikrostrukturalnych w metalach spawanych metodą zgrzewania tarciowego (FSW). Szczególną uwagę zwrócono na zjawiska rekrystalizacji ziaren oraz rozpuszczania i ponownego wytrącania cząstek drugiej fazy, zachodzące jako efekt zmian temperatury podczas FSW. Scharakteryzowano zmiany temperatury w różnych strefach złączy FSW. Omówiono rolę przemian fazowych materiału podstawowego w powstawaniu nowych cząstek. W badanych stopach aluminium i stalach nierdzewnych proces ten był szczególnie nasilony w strefie wpływu ciepła (SWC). W obszarach narażonych na działanie wysokiej temperatury i znacznych odkształceń plastycznych (jądro zgrzeiny i strefa uplastycznienia termomechanicznego) zjawisko to nie występowało lub charakteryzowało się niewielkim natężeniem. Wykazano, że zjawisko tworzenia cząstek wyraźnie wpływa na parametry wytrzymałościowe złącza.

2

Wpływ więźby skały na mechanizm deformacji : studium przypadku wstęg deformacyjnych w piaskowcach otryckich (Bieszczady)

Strzelecki Piotr Jan, Świerczewska Anna

Przegląd Geologiczny

|

2023

|

Vol. 71, nr 4

231--234

EN

Compaction is one of the fundamental modes of strain localization. Pure compaction bands are deformation structures that develop in granular rocks. The Otryt sandstone, a flysch sandstone, hosts naturally formed pure compaction bands that originated due to tectonic shortening. The pure compaction bands formed when the host rock was poorly indurated. The deformation bands are of the disaggregation or cataclastic type, with cataclasis occurring more frequently in coarser-grained sandstones. Additionally, in laminated fine-grained sandstones, disaggregation takes the form of micro-folding. Textural features of the host rock appear to control the microstructural type of pure compaction band.

3

New constructions of dryers for production of environmentally safe cereal products at reduced specific energy consumption

Bezbakh Igor, Zykov Aleksandr, Bandura Valentyna, Osadchuk Petr, Paladiichuk Yurii, Mazurenko Igor

Przegląd Elektrotechniczny

|

2023

|

R. 99, nr 10

110--113

EN

The design of an energy-efficient block grain dryer with evaporative-condensing energy supply systems has been developed. The dryer contains a drying shaft, a condenser, a steam generator that comprise an evaporative-condensing module, and a fan. Design features of the dryer enable to carry out the drying process without direct contact of combustion gases and the product. Analytical modeling of the grain drying process has been carried out. It is based on a two-component model of heat transfer between thermosiphons and a layer of bulk material, taking into account evaporation of moisture from the grain. The efficiency of the developed structure has been evaluated according to such indicators as coefficients of heat transfer to grain flow; specific energy consumption. The values of coefficients of heat transfer to grain flow are 60 Wm-2K-1. An increase in the grain flow rate leads to an increase in the heat transfer coefficient. Energy costs approach the minimum when drying at the temperature of the surface of thermosiphons Ts=140 °С for different grain consumptions. Energy consumption is 3.3...5.15 MJ/kg, depending on the surface temperature and air consumption.

PL

Opracowano projekt energooszczędnej blokowej suszarni zbożowej z wyparno-kondensacyjnymi układami zasilania energią. Suszarka zawiera szyb suszący, skraplacz, wytwornicę pary, która zawiera moduł wyparno-skraplający oraz wentylator. Cechy konstrukcyjne suszarni umożliwiają przeprowadzenie procesu suszenia bez bezpośredniego kontaktu gazów spalinowych z produktem. Wykonano modelowanie analityczne procesu suszenia ziarna. Opiera się on na dwuskładnikowym modelu wymiany ciepła pomiędzy termosyfonami a warstwą materiału sypkiego, z uwzględnieniem odparowywania wilgoci z ziarna. Sprawność opracowanej struktury oceniono na podstawie takich wskaźników jak współczynniki przenikania ciepła do przepływu ziarna; określone zużycie energii. Wartości współczynników przenikania ciepła do przepływu ziarna wynoszą 60 Wm-2K-1. Wzrost prędkości przepływu ziarna prowadzi do wzrostu współczynnika przenikania ciepła. Koszty energii zbliżają się do minimum przy suszeniu w temperaturze powierzchni termosyfonów Ts=140 °С dla różnych zużycia ziarna. Zużycie energii wynosi 3,3...5,15 MJ/kg w zależności od temperatury podłoża i zużycia powietrza.

4

Quality control of raw materials in the mill and bakery

Kaszuba Joanna, Pycia Karolina

Polish Technical Review

|

2023

|

No. 1

2--6

EN

From the point of view of the quality of the finished product, which is bread or other products, the quality of the raw material is strategically important. In the case of the milling industry and bakery, this raw material is grain, usually wheat or less often, rye. The technological value of the grain is a function of many different factors such as a variety, the size and profile of fertilization, agrotechnical and climate conditions during the growing season or the conditions of harvesting and storage. Knowledge about the quality of grain, including its humidity or chemical composition is crucial to assess its suitability for bakery or confectionery purposes. Chemical composition of wheat grain, and above all the quantity and quality of wet gluten often determine the usefulness of such grain and its price at the purchase point. The grain quality assessment methods include the assessment of such features as moisture content, glassiness and bulk density in the healing state. In the case of flour, its baking value is crucial, as in the case of grain, the quantity and quality of gluten, as well as the falling number or sedimentation indicator, as well as the results of water absorption measurement using farinograph. Farinograph, as well as the extensograph, are used to analyze the rheological properties of the dough made from the tested flour. The rheological features of the dough determine the quality of final products. In addition, a fermentograph and alveograph are used to assess the baking value of flour. In the present paper, the review and the characteristics of commonly used methods and devices to assess the quality of grain and baking flour were carried out.

PL

Z punktu widzenia jakości wyrobu gotowego jakim jest chleb lub inne wypieki strategicznie ważna jest jakość surowca. W przypadku branży młynarskiej i piekarskiej surowcem tym jest ziarno, najczęściej pszenicy lub rzadziej żyta. Wartość technologiczna ziarna jest funkcją wielu różnych czynników jak odmiana, wielkość i profil nawożenia, warunki agrotechniczne i klimatyczne w czasie okresu wegetacji czy też warunki zbioru i przechowywania. Wiedza na temat jakości ziarna, w tym jego wilgotności czy składu chemicznego jest kluczowa do oceny jego przydatności na cele piekarskie czy cukiernicze. Skład chemiczny ziarna pszenicy, a przede wszystkim ilość i jakość glutenu mokrego niejednokrotnie decydują o przydatności takiego ziarna oraz jego cenie w punkcie skupu. Metody oceny jakości ziarna obejmują ocenę takich cech jak wilgotność, szklistość oraz gęstość w stanie usypowym. W przypadku mąki jej wartość wypiekowa kluczowe są, podobnie jak w przypadku ziarna ilość i jakość glutenu, a także liczba opadania czy wskaźnika sedymentacji, jak również wyniki pomiaru wodochłonności przy użyciu farinografu. Farinograf podobnie, jak i ekstensograf stosowane są do analizy właściwości reologicznych ciasta wytworzonego z badanej mąki. Cechy reologiczne ciasta decydują determinują jakość wyrobów gotowych. Oprócz tego do oceny wartości wypiekowej mąki jest wykorzystywany fermentograf oraz wiskograf. W pracy dokonano przeglądu oraz charakterystyki powszechnie wykorzystywanych metod i urządzeń służących ocenie jakości ziarna i wartości wypiekowej mąki.

5

Ocena wartości technologicznej ziarna pszenżyta nawożonego obornikiem i mikroelementami

Knapowski Tomasz, Kozera Wojciech, Ducsay Ladislav

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

|

2023

|

nr I/1

240--253

PL

Ziarno pszenżyta charakteryzuje się wysoką wartością paszową, ale stwarza również możliwości wykorzystania go w celach konsumpcyjnych, gdzie może być wykorzystywane jako surowiec do produkcji chleba. Wartość wypiekowa związana jest z parametrami technologicznymi, które powinny cechować się optymalnymi wartościami. Są one determinowane, m. in., nawożeniem mineralnym, jak i naturalnym. W związku z powyższym przeprowadzono 2. czynnikowe badania, założone metodą losowanych podbloków. Materiał doświadczalny stanowiło ziarno pszenżyta ozimego. Czynnikami badawczymi były: nawożenie naturalne (obornik) i aplikacja mikroelementami (Cu, Zn, Mn, Cu+Zn+Mn). Celem było sprawdzenie wpływu wyżej wymienionych czynników oraz ich interakcji na wartość technologiczną ziarna. Najwyższą wartość liczby opadania, w stosunku do obiektu kontrolnego, stwierdzono po zastosowaniu 30 t⸱ha-1 obornika oraz na obiekcie, gdzie aplikowano dolistnie łącznie miedź, cynk i mangan. Stwierdzono również, że nawożenie obornikiem i dolistne nawożenie Cu, Zn, Mn oraz łączne ich zastosowanie powodowało średnio istotny wzrost wartości cech kompleksu białkowego ziarna pszenżyta (białko, gluten, sedymentacja) i objętości pieczywa, w stosunku do kontroli. Wskaźniki kompleksu enzymatycznego i białkowego były istotnie determinowane współdziałaniem nawożenia naturalnego i aplikacją mikroelementami. Najkorzystniejsze wartości tych cech stwierdzono po zastosowaniu obornika oraz dolistnie cynku.

EN

Triticale grain has a high feed value, but it can also be used for consumption purposes, where it can be used as a raw material for the production of bread. The baking value is related to the technological parameters, which should be characterized by optimal values. They are determined, among other things, by both mineral and natural fertilisation. Therefore, two-factor research was carried out using the randomized subblock method. The experimental material consisted of winter triticale grain. The research factors were: natural fertilisation (manure) and foliar spraying with selected microelements (Cu, Zn, Mn, Cu+Zn+Mn). The aim was to check the influence of the abovementioned factors and their interactions on the technological value of grain. The highest values of the falling number, in relation to the control objects, were found after the application of manure and in the object where a total of copper, zinc and manganese were applied foliarly. It was found that manure fertilisation and foliar fertilisation with copper, zinc, manganese and their combined application resulted in an average in the value increase of features of the protein complex of triticale (protein, gluten, sedimentation) and bread volume, compared to the control. The indicators of the enzymatic and protein complex were significantly determined by the interaction of natural fertilisation and the application of microelements. The most favorable values of these features were found after the application of manure and foliar zinc.

6

Chemical Composition of Maize Grain (Zea mays L.) in Relation to the Depth of Fertilizer Application

Szulc Piotr, Ambroży-Deręgowska Katarzyna, Kobus-Cisowska Joanna, Zielewicz Waldemar, Abramczyk Ewa, Kardasz Przemysław

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2022

|

Vol. 67, nr 2

27--37

EN

The artide presents the results of a 2-year field study aimed at assessing the chemical composition of maize plants depending on the depth of two-component (Nl') mineral fertilizer placement in the soil profile, the type of nilrogen ferlilizer and the date of its application. Weather conditions, mainly thermal, in the early maize growing season, had no signitcant etfect on the chemical composition of maize grain. The research showed the noticeable highesl content of crude fiber in maize grain as a result of broadcast application of the fertilizer (0 cm), while the lowest for row fertilization at depths of 5 cm and 15 cm. The application of urea in maize cultivation and the pre-sowing application of nitrogen significantly increased the starch content in maize grain compared to ammonium nitrate and the top dressing application of nitrogen fertilizer.

7

Metody zabezpieczania przed wybuchem mieszaniny pyłowo-powietrznej w procesie przetwórstwa zbóż

Celiński Maciej, Przybysz Jan, Borucka Monika, Mizera Kamila, Gajek Agnieszka

Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka

|

2022

|

nr 7

8-11

PL

W zakładach przetwórstwa rolnego istnieje możliwość wystąpienia atmosfery wybuchowej. Pył powstający w takich procesach, jak mielenie, przesiewanie czy transport zboża, stanowi potencjalne źródło zapłonu i wybuchu w instalacji przemysłowej. Statystyki pokazują, że roczna światowa produkcja zbóż w 2019 r. przekroczyła 2,7 mld ton. Taka ilość pylistego materiału znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia pożaru lub wybuchu podczas produkcji, transportu i przetwarzania. Z powodu zagrożenia wybuchem zakłady zajmujące się składowaniem i przetwarzaniem zbóż muszą być wyposażone w odpowiednie zabezpieczenia. W artykule przedstawiono parametry wybuchowe pyłów zbóż najczęściej stosowanych w Polsce oraz rodzaje typowych zabezpieczeń w instalacjach przemysłowych.

EN

Explosive atmospheres are potential in agricultural processing plants. Dust generated during processes such as grinding, sieving or grain transport is a potential source of ignition and explosion in an industrial installation. Statistics show that the annual global grain production in 2019 exceeded 2.7 billion tonnes. This amount of dusty material significantly increases the risk of fire and/or explosion during production, transportation and processing. Due to the risk of explosion, plants dealing with the storage and processing of grain must have adequate protection mechanisms. The article below presents both explosion characteristics of the grain dust, most commonly used in Poland, and the types of explosion proofing most often used in industrial installations.

8

Sita przesiewaczy mechanicznych – problematyka ruchu ziarna po sicie, mocowanie sit

Stawowiak Michał

Kruszywa : produkcja - transport - zastosowanie

|

2021

|

Nr 3

32--35

PL

Niniejszy artykuł stanowi kontynuację tematyki poruszonej w numerze 2/21 czasopisma „Kruszywa”, dotyczącej zagadnień związanych z maszynami przeróbczymi i technologiami przeróbki kopalin stałych. Aby uzupełnić informacje dotyczące budowy oraz zasady działania przesiewaczy mechanicznych, warto wspomnieć o ważnym aspekcie, jakim są ruchy ziaren przesiewanej kopaliny po sitach przesiewacza.

EN

This article is a continuation of the topic discussed in issue 2/21 of the journal „Kruszywa”, concerning issues related to processing machines and technologies for the processing of solid minerals. To complete the information on the structure and principles of operation of mechanical screens, it is worth mentioning an important aspect which is the movement of the grains of the screened mineral along the sieves of a screen.

9

Alternatywa dla sit i przesiewaczy

Nalepka Przemysław

Kruszywa : produkcja - transport - zastosowanie

|

2021

|

Nr 3

36--37

PL

Przesiewanie mechaniczne spełnia dwa istotne cele. Pierwszym z nich jest oczyszczenie i posortowanie mieszanki na wcześniej zdefiniowane frakcje, których przeznaczenie jest ściśle związane z wielkością ziarna. Drugi cel przesiewania to ocena jakości danego produktu, np. kruszywa czy piasku. Właśnie w tej dziedzinie istnieje możliwość zastąpienia żmudnej i pracochłonnej analizy sitowej za pomocą metody, która dostarcza identyczne wyniki, a przy tym eliminuje ograniczenia i błędy pojawiające się podczas przesiewania.

10

Productivity of Spring Triticale under Conditions of the Southern Steppe of Ukraine

Gamayunova Valentina V., Sydiakina Olena V., Dvoretskyi Volodymyr F., Markovska Olena Y.

Ecological Engineering & Environmental Technology

|

2021

|

Vol. 22, iss. 2

104--112

EN

Triticale is a valuable grain forage and food crop. Application of fertilizers enables to both increase the grain yield and improve its quality indicators. Triticale responds positively to fertilization, foliar top dressing, and the action of growth-regulating drugs. The presented field experiments were carried out in 2014–2016 in the educational-scientific-practical center of the Mykolaiv national agrarian university on the southern chernozem, typical for the southern Steppe of Ukraine. Pre-sowing seed treatment, application of mineral fertilizers and foliar nitrogen fertilization had a positive effect on the length of the ear, the number of grains in it, the mass of grain from the ear of the main stem and the level of the formed yield of spring triticale grain. Among the studied fertilizer options, the introduction of N30P30 before sowing and top dressing with ammonium nitrate at a dose of N30 against the background of pre-sowing seed treatment with Escort-Bio was advantageous. In this variant, the yield was 3.61 t/ha, the length of the ear was 10.4 cm, the number of grains in the ear was 30.2 PCs, the weight of grain from the ear of the main stem was 1.43 g. Creating an optimal nutrition background for plants improved the quality indicators of the spring triticale grain. The most favorable conditions for the formation of grain nature were provided by applying N60P30 before sowing and N30P30 before sowing with top dressing in a dose of N30 in the form of ammonium nitrate, urea or double top dressing with D2. The maximum protein content in the grain of the spring triticale was ensured by the introduction of N30P30 into the sowing with feeding with carbamide at a dose of N30. Due to the higher yield, the highest conditional protein yield per hectare of spring triticale sowing was provided by the introduction of N60P30 before sowing and N30P30 before sowing with top dressing with ammonium nitrate in the phase of stooling at a dose of N30. Improving the background of plant nutrition in cultivation technology is a promising measure to increase the productivity of spring triticale.

11

Zawartość białka i składników mineralnych w ziarnie pszenicy klasyfikowanym na sitach

Wojtkowiak Katarzyna, Małgorzata Warechowska, Markowska-Mendik Agnieszka

Przemysł Chemiczny

|

2020

|

T. 99, nr 10

1482--1486

PL

Przedstawiono wyniki analizy zawartości białka i składników mineralnych (P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Zn i Mn) w ziarnie pszenicy różnych frakcji rozmiarowych. Klasyfikacja ziarna pszenicy z zastosowaniem sit pozwoliła na wyodrębnienie strumieni ziarnowych o różnej zawartości Mn, Zn, P, Fe i białka w obrębie jednej odmiany przy dużej rozpiętości rozmiarów ziarna (>3,25 i 2,2–2,5 mm). Sortowanie ziarna nieznacznie wpłynęło na zmianę zawartości Ca i P i nie miało wpływu na zawartość K i Mg we frakcjonowanym ziarnie pszenicy. Największą zawartość białka wykazywało ziarno zatrzymywane na sicie 3,25 mm. Najmniejsze ziarniaki pszenicy Bamberka (frakcja 2,2–2,5 mm) były najbardziej zasobne w Cu, Fe i Zn.

EN

Wheat grain variety Bamberka and SHM 200 line differing in the content of microelements (Cu, Fe, Zn, Mn) and macroelements (P, K, Mg, Ca) were divided into 5 and 4 size fractions, resp. The largest grain showed the highest protein content. The classification of wheat grain by sieving allowed to distinguish grain streams with different contents of Mn, Zn, P, Fe and protein within one variety for a large grain size range above 3.25 and 2.2–2.5 mm.

12

Tehnologiii proizwodstva zernovykh kormov plûżeniem

Savinykh Petr A., Kazakov Vladimir, Borek Kinga

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

|

2019

|

T. 19, z. 3

45--62

PL

Przeprowadzona analiza stanu przetwórstwa zbóż i produkcji pasz na potrzeby zwierząt gospodarskich w regionie Kirowa (Rosja) wykazała wysoką efektywność wykorzystania pasz zbożowych (ziarno rozdrabniane, suche i mokre) w diecie zwierząt. Opracowano technologię frakcyjną gniecenia mokrego ziarna paszowego w punktach przetwarzania ziarna po zbiorach i obliczono skuteczność jej zastosowania zamiast tradycyjnej technologii suszenia, sortowania i rozdrabniania ziarna paszowego po zbiorze, co wykazało, że roczny efekt nowej technologii frakcyjnej wynosi 2 059 840 rubli. Opracowano schemat konstrukcyjno-technologiczny dwustopniowego gniotownika ziarna, przeprowadzono teoretyczne badania jego procesu roboczego, które umożliwiły określenie racjonalnych parametrów projektowych elementów roboczych. Zgodnie z opracowanym schematem wyprodukowano gniotownik ziarna PZD-3, przeprowadzono jego wstępne testy, które wykazały zgodność deklarowanych parametrów z wymaganiami. Na podstawie wyników testu instytucja państwowa zaleciła kontynuację testowania dwustopniowego gniotownika PZD-3 po wyeliminowaniu stwierdzonych braków. W procesie rekonstrukcji kompleksu do czyszczenia i suszenia ziarna KZS-20Sh zastosowano technologię frakcyjną zgniatania ziarna paszowego i dwustopniowy gniotownik ziarna PZD-3. Zastosowanie tej technologii przetwarzania ziarna znacznie zmniejsza zużycie energii do suszenia (frakcja ziarna paszowego nie jest suszona, ale jest stosowana jako pasza dla zwierząt w formie zgniecionej), wydajność kompleksu zależy od frakcji ziarna.

EN

An analysis of the state of post-harvest grain processing and feed production for livestock needs in the Kirov region (RF), which showed the high efficiency of the use of grain feed in animal diet – crushed grain, dry and wet. The fractional technology for flattening (crushing) wet feed grain at the post-harvest grain processing points was developed, and the effectiveness of its application instead of the traditional technology for post-harvest drying, sorting and crushing of feed grain was calculated, which showed that the annual effect of the new fractional technology is 2 059 840 rubles. For the technology of grain crushing, a constructive-technological scheme of a two-stage grain crusher was developed, theoretical studies of its working process were carried out, which made it possible to determine the rational design parameters of the working elements. According to the developed scheme, the PZD-3 grain crusher was manufactured, its preliminary tests were carried out, which showed the compliance of the claimed parameters with the requirements. Based on the test results of the federal institution recommended continuing the testing of the PZD-3 two-stages crusher after eliminating the identified deficiencies. The fractional technology for crushing feed grain and the two-stage crusher for grain PZD-3 as part of this technology were used in the reconstruction of the grain cleaning and drying complex KZS-20Sh. The use of this technology of processing of grain significantly reduces the energy consumption for drying (the feed grain fraction is not dried, but is used for animal feed in crushed form), the productivity of the complex depends in proportion to the allocated feed fraction.

13

Research resoults of grain shredder by using multiplied method of evaluation

Savinykh Petr A., Isupov Alexey Yu., Palichyn Andrey, Ivanov Ilaya I., Romaniuk Wacław, Borek Kinga

Agricultural Engineering

|

2019

|

Vol. 23, No. 1

81--94

EN

Currently in Russia and other countries in family farms there is a demand for lowering cost of animal production. Main direction to achieve new terchnological solutions characterized by low energy constumption and high efficiency with maintaining high quality of product (mineral). For example, lately in animal production are acquired concentrates with low unity costs. Realising targets releated with lowering costs of forage production with usage comminution and crease of grain. Previously conducted own researches and literature analises shows, that currently used solutions are characterized by big errors made by construction of the devices, and technology effect of obtained product (grain). The paper presents the criteria for optimalization of technical indicators of shredding devices affecting the quality of the product.

PL

Obecnie, w Rosji i innych krajach w gospodarstwach rodzinnych i farmerskich dąży się do obniżenia kosztów produkcji zwierzęcej. Głównym kierunkiem prac umożliwiających osiągnięcie tego celu jest opracowanie nowych technicznych rozwiązań charakteryzujących się niską energochłonnością i wysoką wydajnością z zachowaniem wysokiej jakości produktu (surowca) przy produkcji pasz. Przykładowo w ostatnich latach w produkcji zwierzęcej pozyskuje się koncentraty o niskich kosztach jednostkowych, a zastosowanie rozdrabniania i gniecenia ziarna umożliwia realizację tego celu związanego z obniżeniem kosztów produkcji pasz. Prowadzone do tej pory badania naukowe i analiza literatury wykazują, że dotychczasowe rozwiązania charakteryzują się dużymi błędami wynikającymi z konstrukcji urządzeń, a także efektem technologicznym uzyskanego rozdrabnianego produktu (ziarna). W pracy przedstawiono kryteria optymalizacji wskaźników technicznych urządzeń rozdrabniających wpływających na jakość produktu.

14

Chemical composition and nutritional value of maize grains from cultivars of different breeding and seed companies

Szulc P., Podkówka Z., Bocianowski J., Krauklis D., Wilczewska W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2018

|

Vol. 63, nr 4

203--208

EN

The study presents the results of field experiments aimed at assessing the level of yield, chemical composition and nutritive value of grain of 32 maize cultivars from different breeding and seed companies. The grain yield, grain chemical composition, fiber fraction content, grain nutritional value, thousand seed weight and grain density were determined to verify the adopted assumptions. The highest content of starch, total protein, fat and nitrogen-free extract compounds was found in the cultivars of the following companies: Limagrain, IGP, Saaten-Union and Maisadour, while the lowest in IGP, Maisadour, Limagrain and IGP, respectively. The energy value of 1 kg dry weight of maize grain for poultry ranged from 14.60 (Maisadour) to 15.22 MJ EM (IGP) and statistically significant differences in the concentration of metabolic energy for poultry was found only in the grain from these companies. Concentration of metabolic energy for pigs ranged from 15.79 (Limagrain) to 15.93 MJ (Saaten-Union) and statistically significant differences in the concentration of metabolic energy for pigs were recorded only in the grain from these companies. Grains from Saaten-Union had a higher concentration of net lactation energy than those from Limagrain and Maisadour. Crude protein, net energy of lactation, sugar, exhaust nitrogenless compounds, weight of one thousand seeds (WTS) and grain density influence on differentiation maize’s cultivars.

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań polowych, których celem była ocena poziomu plonowania, składu chemicznego oraz wartości pokarmowej ziarna 32 odmian kukurydzy różnych firm hodowlano-nasiennych. Celem weryfikacji przyjętych założeń określono plon ziarna, skład chemiczny ziarna, zawartość frakcji włókna, wartość pokarmową ziarna, masę tysiąca ziaren oraz gęstość ziarna. Największą zawartość skrobi, białka ogólnego, tłuszczu oraz związków bezazotowych wyciągowych stwierdzono w odmianach firm: Limagrain, IGP, Saaten-Union oraz Maisadour, natomiast najniższą odpowiednio w firmach IGP, Maisadour, Limagrain, IGP. Wartość energetyczna 1 kg suchej masy ziarna kukurydzy dla drobiu wahała się od 14,60 (Maisadour) do 15,22 MJ EM (IGP) i tylko w ziarnie pochodzącym z tych firm odnotowano różnice istotne statystycznie w koncentracji energii metabolicznej dla drobiu. Koncentracja energii metabolicznej dla świń wahała się od 15,79 (Limagrain) do 15,93 MJ (Saaten-Union) i tylko w ziarnie pochodzącym z tych firm odnotowano różnice istotne statystycznie w koncentracji energii metabolicznej dla świń. Ziarna z firmy Saaten-Union miały wyższą koncentrację energii netto laktacji niż z firmy Limagrain oraz Maisadour.

15

Laboratory studies of pneumatic transport of grain with the use of air stream amplifier KW

Romek D., Ulbrich D., Włodarczyk K., Selech J., Kowalczyk J., Adamkiewicz J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2017

|

Vol. 62, nr 2

96--99

EN

The main goal of the research was to design and build a prototype of device used for pneumatic transport, which will increase the difference of pressure in the pipeline and will increase velocity of the airflow during the transport of materials over different distances. During design process of the device using graphics software assumes that the system of separation of grain and air should be eliminated. The device is applicable in systems that need additional air amplifier, without the cyclone-filter system. The results confirmed that in the rearmost point of the pipeline dynamic pressure was lower than the pressure at the nearer measuring points. In addition, analysis of the transported grain did not show his deformation. During the test of the device only a slight increase in the temperature of the transported material was noted.

PL

Celem wykonanych badań było zaprojektowanie i wykonanie prototypu urządzenia do transportu pneumatycznego, które pozwoli na zwiększenie różnicy ciśnień w rurociągu oraz umożliwi wzrost prędkości strumienia powietrza podczas transportu materiałów na różnych odległościach. Podczas projektowania urządzenia z wykorzystaniem programów graficznych za- łożono, że należy wyeliminować system separacji ziarna i powietrza. Urządzenie znajduje zastosowanie w układach potrzebujących dodatkowego wzmocnienie strumienia powietrza, bez zbędniej konieczności użycia filtrocyklonów. Wyniki badań potwierdziły, że w najodleglejszym miejscu rurociągu ciśnienie dynamiczne było niższe od ciśnienia panującego w punktach pomiarowych położonych bliżej. Ponadto analiza stanu transportowanego ziarna nie wykazała jego deformacji, a zauważono jedynie niewielki wzrost temperatury materiału, który był transportowany.

16

Phase Analysis and Crystallographic Orientation of High Chromium Cast Iron Grain Using EBSD Technique

Siekaniec D., Kopyciński D.

Journal of Casting & Materials Engineering

|

2017

|

Vol. 1, no. 1

15--19

EN

Grain orientation, properties, microstructure borders, and types and sizes of phases have had a major impact on the traits of modern engineering materials. Therefore, it is important to study, analyze, and (further) control the method of crystallizing alloys. One of the methods used to assess the orientation of grain growth is the EBSD technique. EBSD (Electron Backscatter Diffraction Analysis) enables us to perform quantitative analyses on the microstructure of materials (on a scale of millimetres to nanometres) in a scanning electron microscope. Using the EBSD technique can help us gain valuable information about the following properties of crystalline materials: crystal orientation, disorientation, grain boundaries, global and local texture, fractions recrystallization/deformation, stress analysis, characterization of intergranular boundaries, identification of phases, phase distribution, and so on. In this paper, we present the results of phase analysis and crystallographic orientation of the grains of high chromium cast iron via EBSD. These were preliminary studies to determine the possibility of using the EBSD technique for analyzing high chromium cast iron. Castings were produced under industrial conditions, then samples were cut out and testing using the EBSD technique. This method proved to be effective for this type of material.

17

Effect of sprinkler irrigation and nitrogen fertilisation on the yield and baking value of spring wheat grain

Żarski J., Dudek S., Kuśmierek-Tomaszewska R., Knapowski T., Kozera W.

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

|

2017

|

nr III/2

1275--1284

EN

The aim of the research was to evaluate the effect and interaction of sprinkler irrigation and nitrogen fertilisation on the grain yield and baking value of ‘Monsun’ spring wheat cultivar grown in light compacted soil. A field experiment was performed in 2013-2014 in an experimental field of the Department of Land Improvement and Agrometeorology, the UTP University of Science and Technology, at Mochełek, in the vicinity of Bydgoszcz. It was found that sprinkler irrigation significantly increased the spring wheat grain yield. The grain from sprinkler-irrigated stands demonstrated greater plumpness; it contained significantly less protein and gluten and showed a lower sedimentation value, as compared with the grain of non-sprinkler-irrigated plants. However, the protein yield produced under sprinkler irrigation conditions was on average 11% higher, compared to the control conditions. The effect of nitrogen fertilisation on the spring wheat grain yield and quality corre¬spond to earlier findings. Similarly to other research reports, a regular yield increase and enhanced quality of baking features along with an increase in the nitrogen rate were identified. Considering the quantitative and baking features of the grain yield, it was found that the optima nitrogen fertilisation rate in ‘Monsun’ spring wheat, in both water variants, was 180 kg.ha-1 (pre-sowing 120 kg .ha-1 and top dressing 60 kg ha-1).

18

Trends of changes in climate risk of grain maize cultivation in the Bydgoszcz region

Żarski J., Kuśmierek-Tomaszewska R., Dudek S.

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

|

2016

|

nr III/1

725--735

EN

This paper analysed the direction and the degree of significance of changes in selected indicators of climate risk for grain maize in the long-term period of 1985-2014 for the Bydgoszcz region. On the basis of meteorological data originating from the Research Station of the Bydgoszcz University of Science and Technology in Mochełek, the following unfavourable weather factors for maize cultivation were determined: a shortened period of plant active growth, the occurrence of late spring ground frosts, meteorological droughts and agricultural droughts. On the basis of the research conducted, a high temporal variability was found for weather conditions that are unfavourable for maize cultivation, as such conditions occurred with varied frequency, depending on the type of the adverse factor and the assumed criterion for its determination. No significant trends were found regarding the changes in the examined climate risk indicators for production of maize grain over the period between 1985 and 2014, apart from an increase in the number of moderate and strong late spring frosts. The research demonstrated an increase in temporal variability of the length of the plant active growth period and the occurrence of moderate and strong late spring frosts, as well as a clear decrease in temporal variability of maize water supply in 2000-2014 as compared to the previous 15-year period of 1984-1999.

19

Methods of manipulation and image acquisition of natural products on the example of cereal grains

Lampa P., Mrzygłód M., Reiner J.

Control and Cybernetics

|

2016

|

Vol. 45, no. 3

339--353

EN

Due to growing requirements concerning quality of products in food industry, it becomes important to introduce new, eﬃcient, objective and repeatable automated methods of quality inspection. Agricultural products, such as cereal grains, are particularly diﬃcult for automated inspection. This paper presents the results of experimental studies on the development of automated methods of manipulation and image acquisition of cereals, which can be used in machine vision systems for quality evaluation. Experimental studies were carried out on samples of brewing barley. The proof-of-concept evaluation of several methods was performed, on the basis of which the solution was chosen, based on the interaction of the screw and vibration feeders and bilateral image acquisition on moving transparent surface.

20

Impact of pretreatment of wheat grain using infrared radiation on flour falling number

Kania M., Sagan A., Blicharz-Kania A., Starek A., Ślaska-Grzywna B., Bochniak A., Kubik-Komar A., Krajewska M., Zdybel B.

Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 20, No. 4

77--84

EN

The aim of the research was to determine how time of infrared radiation heating of grains influences the falling number of flour gained from wheat variety Waluta and spelled wheat variety Schwabenkorn. Moisture content was determined in the first stage of the study and it was 12% ± 1%. Then grain was moisturized to the moisture of: 14, 16 and 18%. Prepared material was subjected to infrared radiation heating at the temperature of 150ºC for 30, 60, 90 and 120 seconds. The heated material was sent to milling, and the falling number was determined. It has been found that the infrared radiation heating of wheat grains prior to milling significantly affects the falling number of flour, which increases with the duration of heating grain.

PL

Celem pracy było określenie wpływu czasu obróbki wstępnej ziarna promieniami podczerwonymi na zmiany liczby opadania dla mąki otrzymanej z pszenicy zwyczajnej odmiany Waluta oraz pszenicy orkisz odmiany Schwabenkorn. W pierwszym etapie badań oznaczono wilgotność ziarna, która kształtowała się na poziomie 12% ± 1%. Następnie ziarno dowilżono do wilgotno- ści 14, 16 i 18%. Tak przygotowany materiał poddano obróbce cieplnej promieniami podczerwonymi w temp. 150ºC w czasie 30, 60, 90 i 120 s. Ogrzany materiał skierowano do przemiału, po czym oznaczono liczbę opadania. Stwierdzono, że ogrzewanie promieniami podczerwonymi ziarna pszenicy przed przemiałem istotnie wpływa na liczbę opadania, która wzrasta wraz z wydłużeniem czasu ogrzewania ziarna.