Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Proces destylacji a możliwość przedostania się niebezpiecznych substancji do powietrza oraz metody ich detekcji i pomiaru

Wiercińska Patrycja, Cichowicz Robert

Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja

|

2023

|

T. 54, nr 11

28--32

PL

Proces wytwarzania twardego alkoholu to branża o złożonym charakterze działań obejmujących różne maszyny zakładowe, surowce, produkty, operacje, półprodukty i emisje do środowiska, co wiąże się z wieloma związanymi z tym zagrożeniami. Produkcja alkoholu wiąże się z niebezpiecznymi oparami i innymi szkodliwymi czynnikami. Aby ochronić pracowników, firmy gorzelnicze muszą przyjmować proaktywne podejście w celu identyfikacji i łagodzenia zagrożeń, które wpływają na ich działalność. Jakość powietrza jest jednym z kluczowych czynników bezpośrednio wywierających wpływ na stan zdrowia każdego człowieka (skala oddziaływania jest uzależniona zarówno od wieku danego człowieka, jego zdrowia, miejsca zamieszkania/pracy, lokalizacji potencjalnych przemysłowych i indywidualnych źródeł zanieczyszczeń, warunków meteorologicznych, czy też uwarunkowań społeczno-gospodarczych). Zanieczyszczenia powietrza zewnętrznego zostały sklasyfikowane przez międzynarodowe organizacje zdrowia jako czynniki odpowiadające za około 12% wszystkich zgonów na świecie (dane z 2019 roku). Skuteczne eliminowanie i ograniczanie czynników szkodliwych obecnych w powietrzu, takich jak: pary i gazy związków chemicznych, pyły, aerozole, czynniki mikrobiologiczne oraz czynniki fizyczne jest możliwe po równoczesnym dokonaniu oceny ich pochodzenia oraz zawartości ilościowej i jakościowej. Z tego powodu w tym opracowaniu postanowiono przeanalizować istniejące zagrożenia dotyczące jakości powietrza, a wynikające z procesu produkcji alkoholu oraz opisać wybrane metody stosowane w celu pomiaru i analizy jakości powietrza zewnętrznego.

EN

The process of making hard alcohol is an industry with its complex nature of activities involving various plant machineries, raw materials, products, operations, intermediates and environmental discharge has a number of associated hazards. Manufacturing alcohol is associated with dangerous fumes and other harmful factors. To protect employees distillery enterprises must take a proactive approach to identify and mitigate the unique exposures that affect their operations. Air quality is one of the key factors directly affecting the health of every human being (the scale of the impact depends both on the age of person, his health, place of residence/work, location of potential industrial and individual pollution sources, meteorological conditions, or socioeconomic conditions). As a result, pollution of the external air has been classified by the international organizations as factors responsible for about 12% of all deaths in the world (data from 2019). Effective elimination and reduction of harmful factors present in the air, such as: vapors and gases of chemical compounds, dusts, aerosols, microbiological agents and physical factors, is possible after the simultaneous assessment of their origin as well as their quantitative and qualitative content. For this reason, the existing threats resulting from the alcohol production process and selected methods used to measure and analyze the quality of outdoor air are discussed in this study.

2

Diagnostics of the efficiency and assessment of the possibilities of bioethanol production at sugar beet industry enterprises and distilleries in Ukraine

Kaletnik Grygorii, Pryshliak Natalia, Palamarenko Yana

Polityka Energetyczna

|

2021

|

T. 24, z. 2

137--156

EN

In modern conditions of economic globalization, strengthening market relations and aggravated competition, the economic development of an enterprise directly depends on the introduction of innovations. The transition to an innovative path of development requires the enterprise to determine its readiness and assess the possibility of development and the further implementation of innovations. Modern trends in the production of conventional liquid fuels in Ukraine, in particular, analysis of the production of motor gasoline and primary oil refining in Ukraine, the share of motor gasoline produced in Ukraine in the total volume of gasoline used, the volume of bioethanol production by Ukrainian distillery factories have been analyzed in the article. An assessment of the resource production potential for the production of bioethanol in Ukraine has been carried out. Possibilities of bioethanol production in Ukraine at distilleries have been investigated. An analysis of molasses production in Ukraine and theoretically possible volumes of bioethanol production from molasses in Ukraine have been calculated. The scheme of key strategic priorities for the development of the food ethanol and bioethanol in Ukraine has been proposed. The advantages of using bioethanol in the gasoline-ethanol blends for vehicles have been noted, a SWOT analysis map for organizing the production of bioethanol at sugar beet processing plant and distilleries has been generated. The needs of Ukraine in the production of bioethanol have been calculated and, according to the results obtained, the volumes of bioethanol production have been predicted.

PL

We współczesnych warunkach globalizacji gospodarczej, coraz mocniejszych relacji rynkowych i zaostrzonej konkurencji rozwój gospodarczy przedsiębiorstwa zależy bezpośrednio od wprowadzania innowacji. Przejście na innowacyjną ścieżkę rozwoju wymaga od przedsiębiorstwa określenia swojej gotowości oraz oceny możliwości rozwoju i dalszego wdrażania innowacji. W artykule przeanalizowano współczesne trendy w produkcji konwencjonalnych paliw płynnych na Ukrainie, w szczególności dokonano analizy produkcji benzyn silnikowych i rafinacji ropy naftowej, określono udział benzyny silnikowej wyprodukowanej na Ukrainie w całkowitym wolumenie zużytej benzyny oraz wolumen produkcji bioetanolu przez ukraińskie zakłady gorzelnicze. Dokonano oceny potencjału produkcyjnego surowców do produkcji bioetanolu na Ukrainie oraz zbadano możliwości produkcji bioetanolu w gorzelniach. Dokonano również analizy produkcji melasy oraz określono teoretycznie możliwe wielkości produkcji bioetanolu z melasy na Ukrainie. Zaproponowano schemat kluczowych priorytetów strategicznych dla rozwoju produkcji etanolu spożywczego i bioetanolu. Zwrócono uwagę na zalety stosowania bioetanolu w mieszankach benzyny z etanolem do pojazdów, sporządzono analizę SWOT organizacji produkcji bioetanolu w zakładach przetwórstwa buraków cukrowych i w gorzelniach. Obliczono zapotrzebowanie Ukrainy na produkcję bioetanolu i na podstawie uzyskanych wyników przewidziano wielkość produkcji bioetanolu.

3

Technologia produkcji spirytusu z surowców skrobiowych przyjazna środowisku, energooszczędna i bezodpadowa

Stecka K. M., Milewski J. A., Grzybowski R. A., Miecznikowski A. H., Łabętowicz J.

Przemysł Spożywczy

|

1998

|

T. 52, nr 10

39-42

PL

Omówiono aktualne problemy ochrony środowiska, gospodarki energią i odpadami w gorzelniach produkujących spirytus z surowców skrobiowych. Przedstawiono zasady technologii bezciśnieniowego sporządzania zacierów z uwzględnieniem warunków gorzelni krajowych. Proponowana technologia pozwala na: znaczne oszczędności energii (20 - 35% energii ogółem), zmniejszenie emisji spalin, wzrost wartości paszowej wywaru, poprawę wskaźników technologicznych. Omówiono kompleksową metodę zagospodarowania wywaru, polegającą na frakcjonowaniu przy użyciu dekanterów i przeznaczeniu osadu do bezpośredniego skarmiania lub po uprzednim zakonserwowaniu metodą kiszenia. Połączenie bezciśnieniowej technologii sporządzania zacierów Z surowców skrobiowych wraz z ekologicznie bezpieczną metodą utylizacji wywaru stanowi przyjazną dla środowiska, energooszczędną i bezodpadową technologię produkcji spirytusu.

EN

The current problems of environment protection, energy and waste administration within distilleries, producing spirits from starch, were discussed. The technological aspects of the without-cooking starch mash preparing method were presented. The proposed method enables: great energy saving (20-35% totailly), decreasing combustion gas emission, increasing the stillage fodder value, improvement of the technological indicators. A stillage management method was described. The method consists of fractionation with decanters and devoting the sediment for direct or after preservation (silage) feeding. The combination of the without cooking method of preparing mash from starch with the complexive and ecologically safe stillage utilization method, gives an environmentally friendly and energy-saving spirit production technology.