Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Analit

1 2018

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: gold microelectrode

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Woltamperometryczna metoda oznaczania alfa-tokoferoli z zastosowaniem mikroelektrody złotej

Filipek M., Baś B.

Analit

2018

Nr 6

10--19

Celem pracy było oznaczenie α-tokoferolu, jednego z naturalnych przeciwutleniaczy, metodą woltamperometrii cyklicznej. Badania zostały przeprowadzone na oliwach z oliwek pochodzących z rynku hiszpańskiego. Dla porównania, do pomiarów wykorzystano olej sezamowy, rzepakowy oraz arganowy. W celu oznaczenia α-tokoferolu użyto elektrody złotej o średnicy 25 μm. Elektrolit podstawowy stanowiła mieszanina nadchloranu sodu oraz lodowatego kwasu octowego. Odpowiedni wybór elektrolitu stanowi niezwykle ważny etap badań, odpowiada on m.in. za eliminację składowej migracyjnej prądu, która jest tłem addytywnym do rejestrowanej składowej faradajowskiej. Elektrolit podstawowy zapewnia nie tylko odpowiednie przewodnictwo elektrolityczne badanego roztworu, ale często gwarantuje również właściwe okno potencjałów i separację sygnałów. Kolejnym krokiem było zoptymalizowanie parametrów rejestracji krzywych oraz ilościowe oznaczenie α-tokoferolu metodą dodatku wzorca.

The aim of the work was to determine α-tocopherol, one of the natural antioxidants, by cyclic voltammetry. The tests were carried out on olive oils originating from the Spanish market, also for sesame, rapeseed and argan oil used for comparison. In order to determine this substance, a gold microelectrode with a diameter of 25 μm was used. The basic electrolyte was a mixture of sodium perchlorate and glacial acetic acid. Appropriate selection of this electrolyte was an extremely important research stage, it is responsible for the elimination of the current migration component, which is recorded on the voltamogram and for the appropriate electrolytic conductivity. The next step was to optimize curves registration parameters and to quantify α-tocopherol by the standard addition method.