Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 2019

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: genetic transformation

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Nowe wymogi prawne dotyczące zawartości GMO w paszach i żywności a możliwości analityki

Michalczuk Lech, Babuchowski Andrzej

Przemysł Spożywczy

2019

T. 73, nr 12

20--24

Zapisy Ustawy o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie zmodyfikowanych znacznie obniżają dopuszczalny ich poziom. Powoduje to komplikacje zarówno techniczne, jak i administracyjne w ich oznaczaniu. Zastosowana wartość progowa 0,1% stanowi próg wykrywalności dotychczas stosowanych metod. Ponadto w stosowanych metodykach analitycznych dopuszcza się odchylenie standardowe średniej +25%, jednak faktycznie w badaniach międzylaboratoryjnych często wynosiło ono ponad 60%. Zatem wyniki uzyskane w różnych laboratoriach w oparciu o te same metodyki zatwierdzone przez Laboratorium Referencyjne UE (LRUE) mogą różnić się nawet o kilkadziesiąt procent, co może być przedmiotem sporów prawnych. Dodatkowym źródłem błędu przy oznaczaniu GMO może być heterozygotyczność nasion roślin transgenicznych względem transgenu i wynikająca z tego różna liczba kopii genomu występująca w różnych częściach ziarna i pochodzących z nich produktach spożywczych oraz paszach. Jeszcze większych problemów nastręcza wykrywanie modyfikacji genetycznych wprowadzonych do genomów roślin uprawnych poprzez ukierunkowaną mutagenezę, które zgodnie z orzeczeniem Trybunału Sprawiedliwości UE są również uważane za GMO, lecz dla których nie ma jeszcze zwalidowanych i zatwierdzonych przez LRUE metod ich wykrywania.

The provisions of the Act on the labeling of products produced without the use of genetically modified organisms significantly reduces their permissible level. This causes both technical and administrative complications in their determination. The 0.1% threshold used is the detection limit of the methods previously used. The standard deviation of the mean +25% is allowed in the analytical methods approved by European Union Reference Laboratory for GM Food & Feed EURL), however in interlaboratory tests it was often over 60%. Thus, the results obtained in various laboratories based on the same methodologies approved by LRUE may differ by up to several dozen percent, which may results in legal disputes. An additional source of error in the determination of GMOs may be heterozygosity of seeds of transgenic plants related to the transgene additionally complicated by different number of copies of the genome occurring in different parts of the grain and thus in foods and feeds produced from them. Even more problematic is detection of genetic modifications introduced into the genomes of crop plants through site-directed mutagenesis, which according to the recent ruling of the Court of Justice of the EU is also considered to be GMOs, but for which there are not yet validated and approved by LRUE detection methods.