Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  fruit quality
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
EN
The experiment was established in the spring of 2018 in the Experimental Orchard of the Research Institute of Horticulture in Dąbrowice (Central Poland) and was carried out on strawberry plants of the cultivar ‘Marmolada’. The experiment included the following experimental combinations: 1. Control – no fertilization; 2. Standard NPK fertilization (control); 3. Application of only the fungi Aspergillus niger and Purpureocillium lilacinum; 4. Application of only the bacteria Bacillus sp., Bacillus amyloliquefaciens and Paenibacillus polymyxa; 5. Standard NPK + fungi; 6. Standard NPK + bacteria; 7. Polifoska 6, 100% + bacteria; 8. Urea 100% + fungi; 9. Polifoska 6, 100%; 10. Super Fos Dar 40 innovative fertilizer, 100% + bacteria; 11. Urea 60% + fungi; 12. Polifoska 6, 60% + bacteria; 13. Super Fos Dar 40 60% + bacteria. The aim of this study is to assess the impact of fertilization with innovative mineral fertilizers enriched with bacteria and filamentous fungi on the fruiting of two-year-old strawberry plants under open-field conditions. In the second year of the study, the number of inflorescences and flowers, the intensity of the green colour of the leaves, the yielding of the plants, and the quality of the fruit were determined. The measurements showed that the strawberry plants fertilized with the microbiologically enriched standard NPK fertilizer and those fertilized with a 60% dose of microbiologically enriched Polifoska 6 formed a greater number of inflorescences and flowers than the plants without fertilization. The leaves of the strawberry plants fertilized with Super Fos Dar 40 in full dose and with Polifoska 6, both microbiologically enriched, had a more intensely green colour than the control plants. The largest number of fruit was collected from the plants fertilized with the standard NPK fertilizer microbiologically enriched with the filamentous fungi. The increase in yield in this combination was as much as 123.1% in relation to the control. Comparatively high yields were also produced by the strawberry plants after the application of Bacillus bacteria and when fertilized with the microbiologically enriched NPK fertilizer. The largest fruits were those in the combinations where standard fertilization with the microbiologically enriched NPK fertilizer was used. The type and method of fertilizing the plants did not have a significant effect on the physicochemical properties of the fruit, such as pH, soluble-solids content, firmness and acidity.
PL
Doświadczenie założono wiosną 2018 roku w Sadzie Doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa w Dąbrowicach (k. Skierniewic) i prowadzono je na roślinach truskawki odmiany ‘Marmolada’. Doświadczenie objęło następujące kombinacje: 1. Kontrola – bez nawożenia; 2. Standardowe nawożenie NPK (kontrola); 3. Aplikacja grzybów strzępkowych Aspergillus niger i Purpureocillium lilacinum; 4. Aplikacja bakterii Bacillus sp., Bacillus amyloliquefaciens i Paenibacillus polymyxa. 5. Standardowe nawożenie NPK + grzyby; 6. Standardowe nawożenie NPK + bakterie; 7. Polifoska 6, 100% + bakterie; 8. Mocznik 100% + grzyby; 9. Polifoska 6, 100%; 10. Super Fos Dar 40, 100% + bakterie; 11. Mocznik 60% + grzyby; 12. Polifoska 6, 60% + bakterie; 13. Super Fos Dar 40 60% + bakterie. Celem pracy była ocena wpływu innowacyjnych nawozów wzbogaconych mikrobiologicznie o bakterie i grzyby strzępkowe na owocowanie dwuletnich roślin truskawki w warunkach polowych. W drugim roku prowadzenia badań określono liczbę kwiatostanów i kwiatów, natężenie zielonej barwy liści, plonowanie roślin i jakość owoców. Pomiary wykazały, że rośliny truskawki nawożone standardowo nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie oraz nawożone 60% dawką Polifoski 6 wzbogaconej mikrobiologicznie uformowały większą liczbę kwiatostanów i kwiatów niż rośliny bez nawożenia. Liście roślin truskawki nawożone nawozem Super Fos Dar 40 w pełnej dawce oraz Polifoską 6 wzbogaconych mikrobiologicznie miały bardziej intensywne zielone liście niż rośliny kontrolne. Najwięcej owoców zebrano z roślin nawożonych standardowo nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie o grzyby strzępkowe. Przyrost plonu w tej kombinacji wyniósł aż 123,1% w odniesieniu do kontroli. Bardzo dobrze plonowały także truskawki po zastosowaniu bakterii z rodzaju Bacillus oraz nawożone standardowo nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie. Najlepiej wyrastały owoce w kombinacjach, gdzie zastosowano standardowe nawożenie nawozami NPK wzbogaconymi mikrobiologicznie. Rodzaj i sposób nawożenia roślin nie miał istotnego wpływu na fizykochemiczne właściwości owoców, takie jak: pH, poziom ekstraktu, jędrność i kwasowość.
EN
The experiment was established in the spring of 2005 at the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The aim was to assess tree growth vigour and yielding as well as fruit quality of the cultivar ‘Jojo’ grafted onto Myrobalan and ‘Wangenheim Prune’ seedlings. The trees were maintained in accordance with the principles of organic fruit-growing. The trees grafted onto Myrobalan seedlings grew much more vigorously than those on ‘Wangenheim Prune’ seedlings. On both rootstocks, the trees of the cultivar ‘Jojo’ came into fruiting in the second year after planting. In the first years of fruiting, the fruit yields produced by the trees grafted on Myrobalan and ‘Wangenheim Prune’ seedlings did not differ significantly. A significant effect of the rootstock on the yielding of trees was found in the years 2013-2016, i.e. from the ninth year after planting. Higher yields were obtained from the ‘Jojo’ trees grafted onto Myrobalan seedlings. There was no significant effect of the rootstock on fruit weight in any year of the study. Under the organic orchard conditions, some of the fruits were affected by the plum fruit moth (Laspeyresia funebrana) and by the brown rot of stone fruits (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). The type of rootstock was not found to have an effect on the degree of fruit infestation by pests or infection with diseases.
PL
Doświadczenie założono wiosną 2005 roku w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska). Oceniano siłę wzrostu i plonowanie drzew oraz jakość owoców odmiany ‘Jojo’ szczepionych na siewkach ałyczy i ‘Węgierki Wangenheima’. Drzewa prowadzono zgodnie z zasadami sadownictwa ekologicznego. Drzewa szczepione na siewkach ałyczy rosły wyraźnie silniej niż na siewkach ‘Węgierki Wangenheima’. Na obydwu podkładkach, drzewa odmiany ‘Jojo’ weszły w okres owocowania w drugim roku po posadzeniu. W pierwszych latach owocowania plony zbierane z drzew szczepionych na siewkach ałyczy i ‘Węgierki Wangenheima’ nie różniły się istotnie. Istotny wpływ podkładki na plonowanie drzew stwierdzono w latach 2013-2016, a więc od dziewiątego roku po posadzeniu. Lepiej plonowały drzewa odmiany ‘Jojo’ szczepione na siewkach ałyczy. Nie stwierdzono istotnego wpływu podkładki na masę owocu w żadnym roku badań. W warunkach sadu ekologicznego część owoców była porażona przez owocówkę śliwkóweczkę (Laspeyresia funebrana) i przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Nie stwierdzono wpływu podkładki na stopień porażenia owoców przez szkodniki i choroby.
EN
We have established the importance of proper vine pruning techniques depending on individual grape variety characteristics and its influence on crop formation and quality of the grapes. The technique of studying the influence of the length of the vine pruning on the qualitative indices of the fruit of the grapes has been proposed. Field research was carried out in 2014-2016. Agricultural technology in the experiment is commonly used for forest-steppe. The vines are planted on the plot without irrigation, the shape of the shrubs is harp multy sleeved with a knot of substitution, sheltered on a vertical trellis of 1.5 m heigh. The methods that can be used to increase the yield of grape varieties in the Poltava region (Ukraine) have been analyzed. It has been established that the coefficient of fructification of apical buds predominantly correlates with the actual yield, which allows to use this link to predict yields by grape varieties. The justification and characterization of the selected methods of vine pruning, which would ensure the obtaining of high sustainable yield and fruit quality, as well as the economic efficiency of growing grapes, have been given.
EN
In an experiment conducted in the years 2004-2013, the possibility of organic production of the fruit of four cultivars of the Japanese plum (Prunus salicina Lindl.) was evaluated at the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The studied objects included trees of the cultivars ‘Najdiena’, ‘Shiro’, ‘Vanier’ and ‘Black Amber’ grafted onto Myrobalan seedlings. Under organic orchard conditions, the strongest growing trees were those of the cultivar ‘Shiro’ and the least vigorous those of ‘Vanier’. The highest cumulative yields for the period 2006-2013 were obtained from the trees of the cultivars ‘Najdiena’ and ‘Vanier’. ‘Black Amber’ trees were the lowest-yielding, but the fruits of this cultivar were the biggest. During harvesting, it was found that many fruits had lesions caused by diseases and pests. The extent of the injuries varied depending on the cultivar and the year of the study. The cultivar ‘Vanier’ was the most susceptible to infestation by the plum moth (Laspeyresia funebrana), and the least - the early ripening ‘Najdiena’. Regardless of the year of the study, the highest percentage of decaying fruit due to infection by the brown rot of stone fruits was observed in the crop of the cultivar ‘Vanier’. Among the four cultivars studied, the plum cultivar ‘Najdiena’ characterized by an early fruit ripening time was the most useful for organic orchards.
PL
W doświadczeniu prowadzonym w latach 2004-2013 w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska) oceniano możliwość ekologicznej produkcji owoców czterech odmian śliwy japońskiej (Prunus salicina Lindl.). Przedmiotem badań były drzewa odmian: ‘Najdiena’, ‘Shiro’, ‘Vanier’ i ‘Black Amber’, szczepione na siewkach ałyczy. Najsilniej w warunkach sadu ekologicznego rosły drzewa odmiany ‘Shiro’, a najsłabiej drzewa odmiany ‘Vanier’. Najwyższe sumaryczne plony za okres 2006-2013 uzyskano z drzew odmiany ‘Najdiena’ i ‘Vanier’. Najsłabiej plonowały drzewa odmiany ‘Black Amber’, ale owoce tej odmiany miały największą masę. W czasie zbiorów stwierdzono, że wiele owoców ma uszkodzenia spowodowane przez choroby i szkodniki. Stopień tych uszkodzeń był różny w zależności od odmiany oraz roku prowadzenia badań. Najbardziej podatna na porażenie przez owocówkę śliwkóweczkę (Laspeyresia funebrana) była odmiana ‘Vanier’, a najmniej wcześnie dojrzewająca ‘Najdiena’. Niezależnie od roku badań, najwięcej gnijących owoców z powodu porażenia przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych obserwowano w plonie odmiany ‘Vanier’. Spośród czterech badanych odmian najbardziej przydatna do sadu ekologicznego okazała się śliwa ‘Najdiena’, charakteryzująca się wczesną porą dojrzewania owoców.
EN
Spring frosts can cause very significant losses on fruit farms. The most common method of active protection against frost is sprinkling. The aim of this study was to assess the effectiveness of a sprinkling system used to protect apple trees against the effects of a spring frost. The experiment was conducted on the Mączewscy Fruit Farm. The orchard in which the observations were made is equipped with a system of sprinklers. When the temperature readings showed values close to zero, the sprinkler system was activated. Due to a limited water supply, one row of sprinklers had not been activated, and thus some of the trees were not sprayed at all. The assessment of fruit yield carried out in the autumn of 2015 demonstrated high effectiveness of the sprinkling used to protect apple trees against the spring frost. The frost had damaged most of the flowers of the unprotected trees, which resulted in a decrease in yield of as much as 85-93%.
EN
The experiment, conducted in 2004-2013, assessed the possibility of organic production of the fruit of four plum cultivars. The objects studied were trees of the cultivars: ‘Herman’, ‘Cacanska Rana’, ‘Valjevka’ and ‘Yellow Afaska’, grafted on Myrobalan seedlings. The experiment was established in the spring of 2004 in the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The trees were grown in accordance with the principles of organic fruit-growing. The plum trees came into bearing fruit in the third year after planting. In the period 2008-2013, the largest amounts of fruit were harvested from the trees of the cultivar ‘Herman’. Other cultivars yielded considerably lower. The lowest fruit yields were obtained each year from the trees of the cultivar ‘Cacanska Rana’. The highest mean fruit weight was found in the cultivar ‘Yellow Afaska’; however, the fruit crops of this cultivar were observed to have the highest proportion of fruit damaged by the plum moth (Laspeyresia funebrana) and infected by the brown rot of stone fruits (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Of the four plum cultivars tested, the most suitable for growing under organic orchard conditions was the cultivar ‘Herman’, characterized by an early fruit ripening time.
PL
W doświadczeniu prowadzonym w latach 2004-2013 oceniano możliwość ekologicznej produkcji owoców czterech odmian śliwy. Przedmiotem badań były drzewa odmian: ‘Herman’, ‘Cacanska Rana’, ‘Valjevka’ i ‘Żółta Afaska’, szczepione na siewkach ałyczy. Doświadczenie założono wiosną 2004 roku w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska). Drzewa prowadzono zgodnie z zasadami sadownictwa ekologicznego. Śliwy weszły w okres owocowania w piątym roku po posadzeniu. W latach 2008-2013 najwięcej owoców zebrano z drzew odmiany ‘Herman’. Pozostałe odmiany plonowały wyraźnie słabiej. Najmniejsze plony zbierano corocznie z drzew odmiany ‘Cacanska Rana’. Największą masę miały owoce odmiany ‘Żółta Afaska’, jednakże w plonie tej odmiany obserwowano największy udział owoców uszkodzonych przez owocówkę śliwkóweczkę (Laspeyresia funebrana) i porażonych przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Spośród czterech badanych odmian najbardziej przydatna do sadu ekologicznego okazała się śliwa ‘Herman’, charakteryzująca się wczesną porą dojrzewania owoców
EN
The colour of fruits is considered to be an important quality indicator. Sale ability greatly depends on how well covered the colour is of the specific type of fruits. We used a visual colour scale (0-100 percent) for evaluation of colorization. We distinguished the yellow, green and red cultivars. In the following studies we show those results which consider the red type apples only. Cover colour is one of the phenometric variables and it is a well-known fact that significant differences can be experienced year by year. The experienced oscillation can be the cause of inappropriate water- and nutriment supply; however it can be the result of some kind of plant disease, extremely high or low temperature, setting rate above the average and outstanding fruit density. In the present examination it is postulated that the degree of cover colour is mostly influenced by day and night temperature. Therefore, our study aims to find out whether it is true or not. Cover colour belongs to those phenometric characteristic features, only the final value of which is taken into consideration; due to their nature of establishment or forming time it seems useless to follow closely the change in the time of vegetation. We analysed the ripening groups of apple varieties separately. We have found that at winter ripening cultivars has bigger importance of genetic properties whilst at summer and autumnal ripening ones the weather effects have bigger importance. The research results shows that the day and night temperature has an important role on fruit quality parameters as sugar content, vitamin C content and on acidity also. Because we can modify the canopy temperature by using evaporative cooling system we have a chance to set up an optimal value of day and night temperature difference in the orchards.
PL
Dobre wybarwienie owoców jest jednym z najważniejszych wskaźników ich jakości, ponieważ decyduje ono o możliwości zbytu, a zatem opłacalności uprawy. Różni się ono istotnie w poszczególnych latach, do czego przyczynia się z pewnością niewłaściwe zaopatrywanie w wodę i składniki pokarmowe. Przyczyną mogą być także choroby drzew, ekstremalnie niska lub wysoka temperatura powietrza. W niniejszej pracy przeprowadzono analizę wpływu dziennej i nocnej temperatury na stopień wybarwienia czerwonych odmian jabłek. Materiał badawczy pochodził z Újfehértó (Węgry). Analizy przeprowadzono oddzielnie dla trzech grup jabłek: dojrzewających latem, jesienią oraz zimą. Do analiz wykorzystano dzienne i nocne wartości temperatury powietrza oraz ich dobowe różnice. Stopień wybarwienia owoców oceniano w skali procentowej. Przeprowadzone analizy wykazały, że dla odmian dojrzewających w zimie większe znaczenie mają ich właściwości genetyczne, w przypadku pozostałych większą rolę odgrywają warunki pogodowe. Zarówno dzienna, jak i nocna temperatura powietrza ma istotny wpływ na jakość owoców, tj. zawartość cukru, witaminy C czy kwasowość. Poprzez zwiększenie procesu parowania z koron drzew jabłoniowych można obniżać ich temperaturę. To działanie pozwala na optymalizację różnic między dziennymi i nocnymi wartościami tego elementu.
PL
Spektroskopia w bliskiej podczerwieni jest jedną z coraz powszechniej używanych metod badania jakości owoców. Prezentowane w pracy wyniki opierały się na analizie czterech podstawowych parametrów owoców, po zastosowaniu zewnętrznego pola magnetycznego, a mianowicie zawartości wody, kwasowości ogólnej oraz zawartości dwóch podstawowych cukrów prostych występujących w soku owocowym jabłek, a więc glukozy i fruktozy. Zaobserwowane zmiany w proporcji glukozy do fruktozy oraz ogólną tendencję do wzrostu stężenia cukrów ogółem, w analizowanych owocach po zastosowaniu odpowiednio dobranej indukcji oraz częstotliwości pola magnetycznego co pozwala mieć nadzieję na szersze zastosowanie powyższej metody w poprawie jakości prezentowanych odmian jabłek.
EN
Spectroscopy in the near infrared is one of the methods, which are more universally and frequently used for examining the fruit quality. The presented results were based on the analysis of four basic fruit parameters, after application of the outside magnetic field, that is the content of water, general acidity and the content of two basic in apple fruit juice, that is glucose and fructose. The observed changes in the proportion of the glucose to the fructose, and general tendency to the increase of sugar concentration after application of the selected induction and the frequency of the magnetic field, allows for wider application of the above method for improving the qualities of the presented apple varieties.
PL
Praca przedstawia badanie wpływu pól magnetycznych i elektromagnetycznych na jakość truskawek odmian: Bogota, Elkat, Ventana, Honeyoe, Salut. Owoce poddano działaniu trzech rodzajów pól magnetycznych tj. polu stałemu o indukcji magnetycznej z przedziału 5-100mT, zmiennemu małemu polu magnetycznemu o indukcji magnetycznej z przedziału 50-150μT oraz częstotliwościach z przedziału 10-100 Hz, jak również zmiennemu dużemu polu magnetycznemu o indukcji magnetycznej 5-100mT i stałej częstotliwości 50 Hz. Celem przeprowadzonych badań było dokonanie analizy wpływu zastosowanych pól magnetycznych na jakość owoców za pomocą metod tradycyjnych jak refraktometria, teksturometria oraz badania zawartości wody w owocach. Dokonano też analiz zależności wybarwienia, za pomocą systemu do wizyjnej analizy obrazu, w zależności od jędrności badanych owoców.
EN
The paper presents examination of the impact of magnetic and electromagnetic fields on quality of the following strawberry varieties: Bogota, Elkat, Ventana, Honeyoe, and Salut. Fruits were exposed to three types of magnetic fields, that is constant field with magnetic induction ranging from 5 to 100mT, low variable magnetic field with magnetic induction ranging from 50 to 150μT and frequencies from 10 to 100 Hz, and high variable magnetic field with magnetic induction from 5 to 100mT and constant frequency of 50 Hz. The purpose of completed research was to analyse the impact of employed magnetic fields on fruit quality using conventional methods, including refractometry, texturometry and examination of water content in fruits. Moreover, the research involved dyeing dependence analyses, carried out using a video image analysis system, depending on examined fruit firmness.
EN
The experiment was carried out in the years 2007–2008 in the Experimental Pomological Station at Rajkowo near Szczecin. In 2005 the plants of lowbush blueberry, ‘Emil’ cv. were planted in peat (acid muck soil), sawdust (previously composted), and cocoa husk substrate (a by-product from chocolate confectionary plant) at spacing 1.0 × 2.5 m. Plant growth, quantity, quality, and chemical composition of yield were assessed. No effect of substrate was observed regarding plant height tested in the substrates however, the bushes planted in peat and cocoa husk had bigger leaves and one-year shoots. Further, the bushes grown in these substrates yielded best and their fruits were largest, showed highest firmness as well as highest content of soluble solids, organic acids, and phenol compounds.
PL
Doświadczenie przeprowadzono w latach 2007-2008 w Sadowniczej Stacji Badawczej Katedry Sadownictwa, gdzie w 2005 roku posadzono krzewy borówki niskiej odmiany 'Emil' w rozstawie 1,0 × 2,5 m w glebie murszowej (torf) o odczynie kwaśnym, przekompostowanych trocinach z drzew iglastych oraz w łusce z ziarna kakaowego, która jest odpadem przy produkcji czekolady. Określano wzrost roślin oraz ilość, jakość oraz skład chemiczny plonu. Nie stwierdzono wpływu zastosowanych podłoży na wysokość roślin, jednak krzewy posadzone w torfie oraz łusce kakaowej miały większe liście oraz dłuższe pędy jednoroczne. Krzewy, które rosły w tych podłożach, również plonowały najlepiej a owoce z nich uzyskane były największe i najbardziej jędrne. Ponadto owoce z tych krzewów charakteryzowały się największą zawartością ekstraktu, kwasów organicznych oraz związków polifenolowych.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.