Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: food insecurity

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Drivers of Cereal Production Efficiency Improvement in Kazakhstan – the Case of the Kostanay Region

Uteulin Valentin, Zhientaev Sansyzbay

Journal of Ecological Engineering

2022

Vol. 23, nr 10

1--10

The COVID-19 outbreak has seriously affected the global food security at a time when it was significantly compromised by the effects of climate change and armed conflicts. The impact of the pandemic and quarantine restrictions imposed in response to the deadly virus brought humanity face-to-face with a new threat – that of food insecurity – which contributed to a high social demand for state-of-the-art methods of improving the cereal production efficiency. The aim of the study is to develop and implement a methodological approach to enhancing the cereal production efficiency. The methodology of the study relies on time series that made it possible to determine the main trends in regional cereal production and make projections. Application of the suggested approach in the Kostanay region revealed that this region was among the key cereal producers in the country. In 2019, the region was affected by extreme weather, which caused a sharp decline in cereal production. The present study, however, projects large opportunities for cereal production growth in the region and a significant increase in cereal production in the future. In addition, the paper suggests the following action plan to improve efficiency of the cereal production sector in the Kostanay region: streamlining of state support arrangements for cereal producers; development of affordable crop insurance products; systemic steps to increase cereal yields; development of logistic infrastructure; comprehensive monitoring of cereal production to develop a system of rapid response to changes in the external environment.

COVID-19 and the food chain? Impacts and future research trends

Rejeb Abderahman, Rejeb Karim, Keogh John G.

LogForum

2020

Vol. 16, no. 4

475--485

Background: Throughout history, the world has witnessed natural disasters affecting businesses and societies with varying degrees of disruption. COVID-19 (henceforth C19) constituted a significant system shock and a stark reminder of the fragility and sensitive nature of supply chains. The pandemic has exerted considerable societal and economic pressure and has had an adverse impact on food supply chains in particular. Many food processing operations were forced to alter activities or close temporarily due to outbreaks. Societal lockdowns, travel restrictions, business closures and quarantine have led to structural changes in the productivity of economies and impacted the mental health and financial wellbeing of citizens. Methods: We present a critical review of the literature to explore the impact of C19 on the food supply chain. We collected data from journal articles retrieved from a leading scientific database (i.e., Scopus), books, chapters, conference proceedings, reports, and a variety of Internet websites. For the literature search, we used the following words; „COVID-19" and „food". Results and conclusions: The findings of the review suggest that the C19 pandemic poses unprecedented challenges for food supply chains. We reveal that C19 has raised food insecurity and food safety concerns, increased supply chain and logistics costs and radically changed consumer behavior. On the positive side, the pandemic has improved awareness of food waste and the importance of self-grown foods. We generated nine research propositions to foster future academic research. Our study also highlighted the need to advance this literature and calls for increased attention from the supply chain management and logistics community to further analyse and quantify the impact of C19 on the food chain.

Wstęp: W ujęciu historycznym, świat już nieraz doświadczał naturalnych katastrof, które miały wpływ w różnym nasileniu na biznes oraz społeczeństwo. COVID-19 (C19) spowodował istotny szok dla systemu oraz przypomniał o kruchości i wrażliwości łańcuchów dostaw żywności. Pandemia wywarła istotny wpływ w szczególności na tą część ogólnego łańcucha dostaw. Wiele przedsiębiorstw produkujących żywność musiało zmienił sposób swojej działalności lub czasowo ją przerwać. Lockdown, ograniczenia w podróżowaniu, zamknięcie części działalności gospodarczej i kwarantanna doprowadziły do strukturalnych zmian w produktywności ekonomii i wpłynęły na zarówno psychiczne zdrowie jak i poziom zamożności obywateli. Metody: W pracy zaprezentowany jest krytyczny przegląd literatury dotyczącej wpływu C19 na łańcuch dostaw żywności. Dane zostały zebrane na podstawie przeglądu artykułów prasowych z wiodących baz naukowych (np. Scopus), książek, rozdziałów, materiałów konferencyjnych, raportów oraz różnych stron internetowych. Przy wyszukiwaniu tych prac, słowami kluczowymi były słowa: „COVID-19” oraz „żywność”. Wyniki i wnioski: Uzyskane wyniki badań sugerują, że pandemia C19 jest niespotykanym wyzwaniem dla łańcuchów dostaw żywności. C19 spowodował obniżenie bezpieczeństwa łańcucha dostaw żywności, zwiększył koszty logistyki i radykalnie zmienił upodobania konsumentów. Jak pozytywny efekt, pandemia zwiększyła świadomość marnotrawstwa żywności i istotność niezależności produkcji żywności. Zostały opracowane propozycje dalszych kierunków badań naukowych w tym obszarze. Pokreślono potrzebę tych badań oraz rozpracowanie wpływu C19 na łańcuch dostaw żywności w kontekście zarządzania łańcuchem dostaw.