Przedstawiono wyniki identyfikacji i oceny zagrożenia pyłową atmosferą wybuchową oraz oceny poziomu ryzyka wybuchu tej atmosfery w procesach przetwórstwa naturalnych surowców spożywczych. Ocenę wykonano na przykładzie linii technologicznych eksploatowanych w jednej z krajowych wytwórni wyrobów czekoladowych. Zastosowano do tego celu metody oceny i wzór dokumentacji opracowany w ramach realizacji projektu badawczorozwojowego Nr VI.B.12 p.t.: „Opracowanie wzorcowych dokumentów zabezpieczenia przed wybuchem dla małych i średnich zakładów przemysłowych zagrożonych występowaniem atmosfer wybuchowych.” Uzyskane wyniki wykazały niskie poziomy ryzyka na ocenianych miejscach pracy, co świadczy o wysokim poziomie bezpieczeństwa eksploatowanych w zakładzie technologii.
EN
Hazard identification and explosion risk level assessment results have been presented for food-processing technology. The assessment has been done at one of domestic chocolate products factories as an example. For this purpose the assessment methods and a standard specification have been used. Both of them elaborated in the frames of research-development project No. VI.B.12 entitled “Elaboration of standardized explosion protection documents for small and medium industrial plants being in danger of explosive atmospheres occurrence.” The received results showed low risk levels on the evaluated work places which testifies a high safety level of technologies operated in the factory.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.