Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: ethyl maltol

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Badania nad syntezą i przygotowaniem zielonego dodatku do żywności

Zhao Liang

Przemysł Chemiczny

2023

T. 102, nr 8

821--824

Etylomaltol został zsyntetyzowany przez elektrolityczną konwersję α-furanopropanolu do 1,4-dialkoksy-α-furanopropanolu, a następnie zakwaszenie kwasem siarkowym, utlenienie H₂O₂ i hydrolizę. Optymalne parametry procesu były następujące: ładunek 2,5 F/mol, NaBr jako elektrolit, zakwaszanie w temperaturze pokojowej, czas utleniania 150 min i temperatura hydrolizy 100°C.

Etylomaltol was synthesized by electrolytic conversion of α-furanopropanol to 1,4-dialkoxy-α-furanopropanol and subsequent acidification with sulfuric acid, oxidn. with H₂O₂ and hydrolysis. The optimum process parameters were: 2.5 F/mol energization, NaBr as electrolyte, acidification at room temp., oxidn. time 150 min and hydrolysis temp. of 100°C.