Przedstawiono metody otrzymywania estrów skrobi i kwasów tłuszczowych z wykorzystaniem katalizatorów chemicznych oraz enzymatycznych. Ze względu na różnice w rozpuszczalności poszczególnych substratów omówiono wpływ wyboru medium reakcyjnego na efektywność reakcji.
EN
A review, with 56 refs., of the prepn. methods of the title esters in org. or ionic solvents, under the supercrit. conditions, in absence of solvents as well as by using lipases of microbial origin.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
Dokonano przeglądu literaturowego na temat estrów skrobi. Omówiono metody ich otrzymywania oraz zastosowanie w przemyśle. Przedstawiono informację na temat importu i eksportu estrów skrobi w Polsce.
EN
A review with 54 refs. covering prepn., reactive extrusion, and applns. of starch esters.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.