Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: estry laktozy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Badania syntezy w mikroemulsji powierzchniowo aktywnych estrów laktozy

Tomaszkiewicz-Potępa A.

Przemysł Chemiczny

2005

T. 84, nr 8

591-593

Przedstawiono wyniki badań syntezy powierzchniowo czynnych estrów laktozy, otrzymywanych metodą transestryfikacji estrami metylowymi kwasów oleju kokosowego (EMKK) w mieszaninie emulsyjnej z roztworem laktozy w glikolu propylenowym. Określono wpływ ilości stosowanego katalizatora oraz rodzaju stosowanych emulgatorów na przebieg i efektywność reakcji.

A hydrophilic satd. soln. of lactose in propylene glycol was emulsified with Li, Na, or K oleate or stearate, and transesterified, 2:1 by wt., with hydrophobic Me esters of coconut-oil acids over solid K2CO3 as catalyst. Lactose/ emulsifier (Na oleate) mole ratio was fixed at 16.2:1. The emulsion was heated at const. temp. for varying times related to emulsifier type, to yield lactose mono and diesters (15% max.), until spontaneously stratified (>60% esters); HLB = 3.4. Crude product contained little lactose, catalyst, soaps and dipropylene glycol, washed away with aq. 10% NaCl. Catalyst amt. (3.7–18.5%) affected reaction yield and product type. With 18.5% catalyst and basic soaps present, propylene glycol condensed nearly completely; pure lactose esters were difficult to sep. At optimum conditions (catalyst, 11.1%; 12 h; 60°C; Na oleate), lactose conversion was 80+%; crit. micellar concn., 0.195%; min. surface tension, 42.2 mN/m. Stearates were inferior to oleates as emulsifiers: the reaction yield was higher, but the product failed to stratify and esters were isolated with great losses. Cation type was irrelevant to reaction.Przedstawiono wyniki badań syntezy powierzchniowo czynnych estrów laktozy, otrzymywanych metodą transestryfikacji estrami metylowymi kwasów oleju kokosowego (EMKK) w mieszaninie emulsyjnej z roztworem laktozy w glikolu propylenowym. Określono wpływ ilości stosowanego katalizatora oraz rodzaju stosowanych emulgatorów na przebieg i efektywność reakcji.