W pracy przedstawiono wyniki badań zużycia nośników energii w procesie przetwarzania mleka. Badania prowadzono w dwu wybranych zakładach mleczarskich. Analiza uzyskanych wyników pokazała, że występuje istotne zróżnicowanie jednostkowych nakładów energetycznych pomiędzy badanymi liniami technologicznymi. Na wielkość nakładów energetycznych wpływa także ilość surowca skupowanego przez zakład.
EN
The work presents the results of research in energy carrier consumption in the milk processing process. The research was carried in two selected dairy plants. The obtained results analysis revealed that there is a significant differentiation of unit energy consumption between the tested technological lines. The amount of raw material purchased by the plant has also influenced the energy consumption size.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
W pracy przedstawiono wyniki badań zużycia nośników energii w procesie produkcji brzeczki piwnej. Badania prowadzono w wybranym browarze przed i po modernizacji warzelni. Analiza uzyskanych wyników pokazała, że występuje istotne zróżnicowanie jednostkowych nakładów energetycznych pomiędzy badanymi liniami technologicznymi.
EN
The work presents the results in researching energy carrier consumption in the beer wort production process. The research was performed in a selected brewery before and after the digester modernization. The results analysis revealed that there is a significant differentiation of energy unit consumption between the testes technological lines.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.