Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wytłoki z jabłek : alternatywne możliwości zastosowania ekstraktów roślinnych

Korol Magdalena, Sikora Elżbieta

Przemysł Chemiczny

|

2023

|

T. 102, nr 9

900--905

PL

Jabłko jest jednym z głównych owoców przetwarzanych na całym świecie, generującym ogromną ilość przemysłowych produktów ubocznych, zwanych wytłokami jabłkowymi. Wytłoki jabłkowe są źródłem cennych związków bioaktywnych wykazujących właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne, w związku z czym ich potencjał zagospodarowania jest bardzo duży w różnych gałęziach przemysłu. Wartykule przedstawiono sposoby wykorzystania i utylizacji wytłoków jabłkowych oraz omówiono właściwości ekstraktów roślinnych i możliwości ich zastosowania.

EN

A review, with 63 refs., of plant extracts as sources of active substances with antioxidant, antimicrobial, antiviral and anti-inflammatory properties, with particular emphasis on apple pomace, a by-product in the production of juices and purees. The steady increase in the apple harvest index in Europe observed for years and the share of individual countries in their processing were discussed.

2

Antioxidative properties of autumn olive (Elaeagnus umbellata) fruits according to the method of fruit preservation and solvent used in extraction

Zglińska Klara, Rygało-Galewska Anna, Niemiec Tomasz

Polish Technical Review

|

2022

|

No. 1

19--23

EN

Fruits of autumn olive (Elaeagnus umbellata) are the abundant source of antioxidative substances such as carotenoids, polyphenols, flavonoids, fat-soluble vitamins and Vitamin C. The conducted study was aimed at the selection of the optimum method for extraction of berries. To this end, two methods for preservation of the berries were compared: drying at 60°C and freeze-drying (lyophilisation) and two types of solvent, employed in the extraction: water and methanol. The results showed that the methanol extracts produced from lyophilized fruits were characterized by the highest antioxidative activity.

PL

Owoce oliwnika baldaszkowatego (łac. Elaeagnus umbellata, ang. Autumn olive) są bogatym źródłem substancji antyoksydacyjnych, takich jak karotenoidy, polifenole, flawonoidy, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz witamina C. Przeprowadzone badanie miało na celu wybranie optymalnej metody ekstrakcji jagód. W tym celu porównano dwie metody utrwalania owoców: suszenie w 60°C i liofilizację oraz dwa rodzaje rozpuszczalników użytych do ekstrakcji: wodę i metanol. Wyniki wykazały, że najwyższą aktywnością antyoksydacyjną charakteryzowały się ekstrakty metanolowe wykonane z owoców liofilizowanych.

3

Natural preservatives in meat products

Sośnicka Marta

Biotechnology and Food Science

|

2019

|

Vol. 83, nr 2

107--120

EN

The use of preservatives in industrial food production is now common practice. However, there is growing concern among consumers over the harmful effects of common chemical preservatives. As a result, there is increased demand for food that that has undergone little or no processing. In recent years, there has therefore been great interest in finding alternatives to chemical preservatives for use in the meat industry, in the form of natural ingredients. Possible solutions include the use of plant extracts, essential oils or antimicrobial peptides. This paper provides a review of research on the replacement of artificial preservatives in meat products with traditional chemical compounds of natural origin.

4

Zastosowanie ekstraktu z kory dębu otrzymanego w nadkrytycznym CO₂ w żelach pod prysznic

Vogt O., Ogonowski J.

Przemysł Chemiczny

|

2016

|

T. 95, nr 10

1960--1963

PL

Przedstawiono wyniki badań właściwości reologicznych, tensjometrycznych, myjących oraz pianotwórczych łagodnego żelu pod prysznic, zawierającego 1% ekstraktu z kory dębu szypułkowego (Quercus robur L.) otrzymanego metodą sc-CO₂ oraz 9% ekstraktu z korzenia mydlnicy lekarskiej (Saponaria officinalis L.). Zaproponowana receptura jest zgodna z wymaganiami określonymi w standardach Cosmos. Otrzymany żel pod prysznic jest cieczą pseudoplastyczną, nienewtonowską, rozrzedzaną ścinaniem. Jej lepkość maleje wraz ze wzrostem prędkości ścinania. Napięcie powierzchniowe 1-proc. wodnego roztworu tego żelu jest większe niż 28 mN/m. Właściwości pianotwórcze i myjące są porównywalne z właściwościami żeli pod prysznic dostępnych w handlu.

EN

A shower gel was prepd. By mixing an aq. 1% extract from the bark of oak (Quercus robur L.) obtained with supercrit. CO₂ with 9% extract of Saponaria officinalis root and glycerol, xanthan gum, alkyl polyglycoside, Na benzoate and citric acid and studied for rheol., surface tension, washing and foaming properties. The formulation was a pseudo plastic, non-Newtonian, shear-thinning fluid. Its viscosity decreased with increasing the shear rate. The surface tension of 1% aq. solns. of the gel was above 28 mN/m. The foaming and washing properties were similar to those of com. Shower gels.

5

Ekstrakty roślinne w pielęgnacji skóry atopowej

Śliwa K., Sikora E., Ogonowski J.

Przemysł Chemiczny

|

2016

|

T. 95, nr 10

1956--1959

PL

Przedstawiono przegląd różnych gatunków roślin o potencjalnym zastosowaniu w przemyśle kosmetycznym, szczególnie w kosmetykach stosowanych do pielęgnacji skóry atopowej. Omówiono właściwości badianu właściwego, boczniaka mikołajkowego, bylicy azjatyckiej, cynamonowca wonnego, fasoli azuki, flebodium złocistego, forsycji zwisłej, gardenii jaśminowatej, glistnika jaskółcze ziele, gujawy pospolitej, kanianki pospolitej, katalpy żółtokwiatowej, klonu zielonokorego, maczużnika chińskiego, remanii kleistej, sasurei czepnej, selernicy, smokrzynu łojodajnego, spirodeli wielokorzeniowej, tarczycy bajkalskiej, trzciny pospolitej oraz korzenia żeń-szenia.

EN

Twenty-two medical plants were reviewed, with 49 refs., to recommend their use in cosmetics.

6

Possibility of limiting the number of aphids (Homoptera: Aphidoidea) with plant extract, decoction and infusions in organic cultivation of apple

Danelski W., Badowska-Czubik T., Rozpara E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 61, nr 3

77--81

EN

In the years 2013-2014, the effectiveness of plant-derived preparations in controlling the rosy apple aphid Dysaphis plantaginea (Passerini) and the green apple aphid Aphis pomi (de Geer) was assessed in an organic apple orchard. Use was made of own in-house made preparations that included infusions of the field horsetail Equisetum arvense (L.), garlic Allium sativum (L.), seeds of white mustard Sinapis alba (L.) and Indian mustard Brassica juncea (L.) (2014), a decoction of the wood of Quassia amara (L.), an extract from the seeds of the Indian neem tree Azadirachta indica (L.), and horticultural potassium soap with tansy, with the addition of ethyl alcohol. Protective treatments were performed three times at sevenday intervals. Approx. 6 days after the last treatment, samples of shoots and leaves were collected, and the impact of the preparations on the mortality of aphids was assessed. In both years, the highest reduction in the number of aphid colonies of both species was recorded after the application of the decoction of Quassia wood (81.8% - in 2013, and 52.9% - in 2014), garlic extract (77.3% - in 2013), and the neem extract (59.1% - in 2013, and 66.2% - in 2014). The potassium soap limited the number of colonies of aphids to a lesser extent, but the results for both years were reproducible (31.8% - 2013, and 30.9% - 2014). Consistent percentage of mortality of the green apple aphid and the rosy apple aphid was also recorded in both years after the application of the extract from neem seeds (34.1% - 2013, and 35.1% - 2014). The other preparations showed a much more varied and smaller effect on the mortality of aphids, which ranged from 8.2% to 37.63%. At harvest, samples of fruit were collected randomly from each combination and assessed in terms of the occurrence of deformation resulting from the rosy apple aphid feeding on fruitlets. The fruits were divided into three groups depending on the extent of deformation (severe, moderate, slight). In 2013, there were from 4.5 to 7% of deformed fruits, the fewest after the application of extracts from garlic (4.5%) and white mustard (4.8%), and in 2014 from 9.3 to 16.8%, the fewest after using the neem extract (9.3%) and potassium soap (9.8%).

PL

W latach 2013 - 2014 oceniano skuteczność preparatów roślinnych w zwalczaniu mszycy jabłoniowo-babkowej Dysaphis plantaginea (Passerini) i mszycy jabłoniowej Aphis pomi (Degeer) w ekologicznym sadzie jabłoniowym. Zastosowano przygotowane we własnym zakresie napary ze skrzypu polnego Equisetum arvense (L.), czosnku Allium sativum (L.), nasion gorczycy białej Sinapis alba (L.) i sarepskiej Brassica juncea (L.) (2014), wywar z gorzkli właściwej Quassia amara (L.), ekstrakt z miodli indyjskiej Azadirachta indica (L.) oraz mydło potasowe z wrotyczem, z dodatkiem alkoholu etylowego. Zabiegi ochronne wykonano trzykrotnie w siedmio dniowych odstępach. Po upływie ok. 6 dni od ostatniego zabiegu pobrano próby pędów oraz liści i oceniono wpływ zastosowanych preparatów na śmiertelność mszyc. W obydwu latach najwyższą redukcję liczby kolonii mszyc obu gatunków zanotowano po zastosowaniu wywaru z gorzkli właściwej (81,8% - 2013 i 52,9% - 2014, wyciągu z czosnku (77,3% - 2013) oraz ekstraktu z miodli indyjskiej (59,1% - 2013 i 66,2% - 2014). Zastosowane mydło potasowe ograniczało liczbę kolonii mszyc w mniejszym stopniu ale uzyskane wyniki dla obu lat były powtarzalne (31,8% - 2013 i 30,9% - 2014). Wyrównany, w obu latach, odsetek śmiertelności mszycy jabłoniowej i jabłoniowobabkowej zanotowano po zastosowaniu ekstraktu z miodli indyjskiej (34,1% - 2013 i 35,1% - 2014). Pozostałe preparaty wykazały zdecydowanie bardziej zróżnicowany i mniejszy wpływ na śmiertelność mszyc, która wyniosła od 8,2% do 37,63%. W okresie zbioru pobrano losowo próby owoców w każdej kombinacji i oceniono je pod kątem wystąpienia deformacji będących wynikiem żerowania mszycy jabłoniowo-babkowej na zawiązkach. Zebrane owoce podzielono na trzy grupy w zależności od stopnia deformacji (silnie, średnio, słabo). W roku 2013 zanotowano od 4,5 do 7% zdeformowanych owoców, najmniej po zastosowaniu wyciągu z czosnku (4,5%) i gorczycy białej (4,8%), a w roku 2014 od 9,3 do 16,8%, najmniej po zastosowaniu ekstraktu z miodli indyjskiej (9,3%) i mydła potasowego (9,8%).

7

Application of by-products and waste in the synthesis of nanosilver particles

Trepanowska B., Łuczyński M. K., Kulesza S., Adamczak M.

Environmental Biotechnology

|

2015

|

Vol. 11, No. 1

14--19

EN

Extracts from strawberry and raspberry leaves, carrot pomace, and spent grains, were tested as bioreducing agents for the synthesis of nanosilver particles (AgNP). Based on UV vis spectra, the leaf extracts produced the most AgNP, carrot pomace was less effective, and spent grains did not produce AgNP. The dynamic light scattering method revealed that AgNP ranged from 1 to 92nm in size, and that over 80% of the particles were about 10nm. Energy dispersive X ray spectroscopy showed that elements that typically stabilize nanoparticles were present. The well diffusion method (nutrient agar medium) indicated that AgNP synthesized with raspberry leaf extract exerted strong bacteriostatic and bactericidal activity against Gram negative bacteria and weaker activity against Gram positive bacteria. Although further analysis is needed to determine the mechanism of their synthesis, the results of this study show that plant extract based synthesis can produce nanoparticles with controlled size and morphology.

8

Zastosowanie ekstraktów z nasion czarnej porzeczki i truskawki, otrzymanych przez ekstrakcję nadkrytycznym CO₂, w łagodnych kompozycjach myjących

Sikora E., Ogonowski J., Lulek P.

Przemysł Chemiczny

|

2014

|

T. 93, nr 3

339-342

PL

Opracowano receptury i zbadano właściwości kosmetyków do mycia (typu shower/bath gel) o działaniu nawilżającym, przeznaczonych do pielęgnacji skóry suchej i wrażliwej, zawierających jako składnik aktywny ekstrakty z nasion czarnej porzeczki i truskawki, pozyskane w procesie ekstrakcji nadkrytycznym CO₂. Jako podstawowe detergenty zastosowano mieszaninę łagodnych związków powierzchniowo czynnych (ZPC): sól sodową glicynianów kwasów tłuszczowych oleju kokosowego oraz sól disodową sulfobursztynianu oksyetylenowanego alkoholu laurylowego. Podjęto próby modyfikacji właściwości reologicznych otrzymanych roztworów ZPC przez dodatek różnych regulatorów lepkości (guma ksantanowa, hydroksypropylometyloceluloza HPMC, NaCl). Dla stabilnych produktów zbadano wpływ dodatku ekstraktów olejowych na właściwości użytkowe kosmetyków (pH, lepkość, właściwości myjące i pianotwórcze). Stopień zmiany właściwości użytkowych pod wpływem dodatku ekstraktów, zwłaszcza lepkości, zależał od składu preparatu. W przypadku receptur zagęszczanych HPMC i gumą ksantanową, dodatek 0,5% ekstraktu znacznie obniżył lepkość preparatów. W przypadku żeli zagęszczanych NaCl, zawierających oprócz łagodnych detergentów dodatkowo niewielką ilość dodecylosiarczanu sodu, nie obserwowano znaczącej zmiany lepkości preparatów. W tym przypadku również właściwości myjące i pieniące nie ulegały zmianie pod wpływem dodatku olejów do receptury. W badaniach aparaturowych, przeprowadzonych na grupie probantów, potwierdzono działanie nawilżające zastosowanych ekstraktów.

EN

Shower and bath gels based on mild surfactants were modified by addn. of 0.5% supercrit. CO₂ exts. of black currant or strawberry seeds and studied for foaming ability, surface tension, pH and rheol. properties. The addn. Of exts. did not result in any significant changes of viscosity and cleaning and foaming properties of the cleansing formulations but improved their ability of skin moisturizing.

9

Wpływ dodatku wybranych ekstraktów roślinnych, otrzymanych przez ekstrakcję CO₂ w warunkach nadkrytycznych, na właściwości szamponów do włosów

Sikora E., Olszańska M., Ogonowski J.

Przemysł Chemiczny

|

2014

|

T. 93, nr 2

212-216

PL

Badano wpływ dodatku ekstraktów roślinnych pozyskanych w procesie ekstrakcji nadkrytycznym CO₂ na właściwości szamponów do włosów. Zastosowano ekstrakty z nasion porzeczki i truskawki oraz z mięty i z chmielu pozyskiwane w Instytucie Nawozów Sztucznych w Puławach. W recepturach, jako podstawowy detergent zastosowano sól sodową siarczanu alkoholu laurylowego oraz alkiloamidopropylobetainę i dietanoloamidy kwasów oleju kokosowego jako surfaktanty pomocnicze. Dla stabilnych produktów zbadano wpływ dodatku ekstraktów na właściwości użytkowe kosmetyków (pH, lepkość, właściwości myjące i pianotwórcze). Uzyskane wyniki wykazały, że dodatek ekstraktów z mięty, porzeczki i truskawki nieznacznie pogarszał właściwości myjące produktów, gdyż wraz ze wzrostem stężenia ekstraktów w szamponach, rosła wartość napięcia powierzchniowego. W przypadku ekstraktu z chmielu obserwowano poprawę właściwości powierzchniowo czynnych szamponów. Dodatek ekstraktów modyfikował właściwości reologiczne preparatów. Wzrost stężenia ekstraktu z mięty oraz ekstraktów z nasion porzeczki i truskawki powodował obniżenie lepkości kosmetyku, natomiast dodatek ekstraktu z chmielu zwiększał lepkość szamponów.

EN

Exts. from black currants and strawberry seeds, mint and hops made by supercrit. extn. with CO₂ were added to aq. solns. of surface active agents (Na lauryl sulfate, alkylamidopropyl betaine, diethanolamides of coconut oil fatty acids) to obtain hair shampoos. The effect of exts. on the cosmetic properties such as pH, viscosity, detergency and foaming were determined. The addn. of the plant exts. (except for the hop ext.) resulted in a decrease in washing properties and viscosity of the shampoos. The addn. of the hop ext. resulted, however, in improving rheol. properties of the formulations.

10

Fractionation of nitrogen and phosphorus compounds from medicinal plant samples

Konieczyński P., Wesołowski M.

Chemia Analityczna

|

2007

|

Vol. 52, No. 2

243-252

EN

Total concentration of nitrogen and phosphorus, as well as of their chemical forms - nitrate nitrogen and phosphate phosphorus has been determined in aqueous and acidic (2%, v/v acetic acid solution) extracts from leaves, roots, and rhizomes of medicinal plants, using spectrophotometric method. Concentration ranges of total nitrogen and phosphorus determined in the studied plant material (in dry mass; d.m.) were 2.80-15.30 mg gsup>-1and 0.51-3.08 mg g-1, respectively. Concentrations of nitrate nitrogen and phosphate phosphorus in aqueous and acetic acid extracts of leaves, roots, and rhizomes were in the ranges: 0.4-35.1 % of the total nitrogen, and 17.8-99. f % of the total phosphorus. Statistical analysis has shown that there is no significant correlation between the total contents of nitrogen and phosphorus in leaves, roots, and rhizomes. However, statistically significant correlation exists between the total phosphorus content and the content of phosphorus soluble in water and acetic acid extracts of leaves, as well as between nitrate nitrogen contents in aqueous and acetic acid extracts from roots and rhizomes. The results have proven that aqueous extracts of leaves, roots, and rhizomes contain significant fractions of nitrogen and phosphorus potentially bioavailable for these humans, who often take natural drugs.

PL

W pracy oznaczono spektrofotometrycznie całko witą za wartość azotu i fosforu, jak również ich chemiczne formy - azot azotanowy(V) i fosfor fosforanowy, w ekstraktach wodnych i kwaśnych (2% (v/v) roztwór kwasu octowego) z liści, korzeni i kłączy roślin leczniczych. Oznaczona, całkowita zawartość azotu mieści się w zakresie od 2,80 do 15,30 mg gsup>-1 suchej masy surowca (s.m.), a w przypadku całkowitego fosforu: od 0,51 do 3,08 mg gsup>-1 s.m. Zawartość azotu azotanowego(V) i fosforu fosforanowego w ekstraktach wodnych i octowych otrzymanych z liści, korzeni i kłączy wynosiła odpowiednio: od 0,4 do 35.1% azotu całkowitego, oraz od 17,8 do 99,1% fosforu całkowitego. Analiza korelacji wykazała brak istotnej statystycznie zależności między całkowitą zawartością azotu i fosforu w liściach, korzeniach i kłączach. Natomiast istotną korelację stwierdzono pomiędzy całkowitą zawartością fosforu i zawartościąjego formy rozpuszczalnej w wodzie i roztworze kwasu octowego w liściach, jak również między zawartością azotu azotanowego(V) w wodzie i roztworze kwasu octowego w korzeniach i kłączach. Wyniki badań wskazują ponadto na fakt, iż wodne ekstrakty otrzymane z liści, korzeni oraz kłączy zawierają znaczne ilości azotu i fosforu potencjalnie przyswajalnego przez ludzi często stosujących galenowe formy leku roślinnego.