Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Impact of post-harvest processing and storing of potato tubers on toxic compounds accumulation

Dusza Magdalena, Sporysz Maciej, Sokołowska Dorota, Grotkiewicz Katarzyna

Agricultural Engineering

|

2020

|

Vol. 24, No. 2

39--44

EN

Despite a long-term reduction trend, the potato production in Poland compared to EU countries is still very high. Therefore, the aim of the paper was to investigate the impact of mechanical damages and light for various genotypes on glycoalkaloids accumulation. Glycoalkaloids are toxic steroid glycosides that naturally occur in the family of Solanaceae. According to many authors, their presence in plants is related to resistance to a physiological stress inflicted by mechanical damages and infections caused by some microorganisms and insects. The TGA content above 200 mg·kg-1 in a fresh mass of potatoes is an upper limit that guarantees health safety of food. Studies were carried out on 28 potato cultivars divided into 4 groups. The studies that were carried out after harvesting and after 5 months of storage in the experimental storage room in the temperature of 8°C showed an impact of damages and exposition to light of potato tubers on the content of glycoalkaloids.

PL

Mimo wieloletniego trendu spadkowego, produkcja ziemniaków w Polsce jest, na tle krajów UE, w dalszym ciągu bardzo wysoka, dlatego celem pracy było zbadanie wpływu uszkodzeń mechanicznych i działania światła dla różnych genotypów na akumulację glikoalkaloidów. Glikoalkaloidy są toksycznymi glikozydami sterydowymi naturalnie występującymi w rodzinie Solanacea. Zdaniem wielu autorów ich obecność w roślinach wiąże się z odpornością na stres fizjologiczny wywołany uszkodzeniami mechanicznymi oraz infekcjami spowodowanymi przez niektóre mikroorganizmy i owady. Zawartość TGA powyżej 200 mg/kg w świeżej masie ziemniaków stanowi górną granicę gwarantującą bezpieczeństwo zdrowotne żywności. Badania przeprowadzono na 28 odmianach ziemniaka podzielonych na 4 grupy. Badania przeprowadzone po zbiorze i po 5 miesiącach przechowywania w przechowalni doświadczalnej w temperaturze 8ºC wykazały wpływ uszkodzeń i ekspozycji na światło bulw ziemniaka na zawartość glikoalkaloidów.

2

Zastosowanie techniki HPLC do kontroli i oceny zagrożenia chemicznego wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi (WWA) obecnymi w wyrobach gumowych

Stępkowska A., Parys T., Kleps T.

Elastomery

|

2013

|

T. 17, nr 1

19-29

PL

W artykule przedstawiono problem zapewnienia bezpieczeństwa chemicznego wyrobów gumowych, poprzez badanie i kontrolę obecności w nich kancerogennych wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA). Zgodnie z dyrektywami Unii Europejskiej emisja WWA do środowiska powinna być zredukowana i monitorowana. Badanie i kontrola wydzielania się WWA jest szczególnie istotna ze względu na narażenie zdrowia człowieka oraz zanieczyszczanie środowiska. W stosunku do niektórych obszarów, jak ogrodowisko pracy, żywność, woda przeznaczona do picia, ścieki i gleba, istnieją rozwiązania prawne nakazujące prowadzenie monitoringu i określające wartości najwyższych dopuszczalnych poziomów WWA. Wyroby gumowe, także przeznaczone do kontaktu z ciałem ludzkim i żywnością, nie mają jednak określonych wymagań w odniesieniu do obecności w nich WWA, nie ma również normatywnych procedur badawczych oznaczania WWA w materiałach elastomerowych. W Oddziale Elastomerów i Technologii Gumy w Piastowie opracowano procedurę badawczą identyfikacji i oznaczania zawartości węglowodorów WWA w kompozytach elastomerowych techniką HPLC z detekcją fluoroscencyjną FLD, zgodnie ze standardami UE. Wykorzystując opracowaną procedurę przeprowadzono badania testujące na olejowanych kauczukach SBR oraz wykonano badania wybranych wyrobów użytkowych z gumy przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci. Dysponowanie techniką badania WWA w standardzie wymagań międzynarodowych pozwoli na prowadzenie prac związanych z monitoringiem i oceną zagrożenia kancerogennymi wielopierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi (WWA) pochodzącymi z artykułów użytkowych, szczególnie elastomerowych. Dane takie są niezbędne w działaniach zmierzających do zapewnienia bezpieczeństwa chemicznego użytkownikom wyrobów z gumy.

EN

The article describes the problems connected with chemical security of rubber composites goods, especially contacted with food and human body. This can be done by the analytical control presence in them carcinogenic polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). Emission of the PAHs from rubber products should be monitored and reduced in accordance to directives of the European Union. The testing and control of releases PAHs are especially significant from environment pollution and human healthy view point. In some area like food, water intended for drinking, waste water and soil exist legal provision ordering determining and monitoring level of the PAHs. Rubber goods, also intended to come into contact with food and human body, not have now specific about presence of the PAHs requirements in them and there are not the standard test procedures for them determination in elastomers. The subject of the work is elaborate the test procedure for the identification and quantitative evaluation of PAHs in elastomer composites by HPLC method connected with fluorescence detection technique FLD, in accordance with EU standard. By exploring of this procedures we tested oil-extended styrene-butadiene rubbers (SBR) and research of selected rubber products in the form of chews and toys for infants and young children. Dispatching of PAHs analytical technique, in accordance with requirements of the international standard let us to provide research works connected with monitoring of risk created by carcinogenie polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) coming from the rubber products. Such data are necessary needed for ensuring the chemical safety of rubber products users against harmful effects of PAHs.

3

Wpływ składu wulkanizatów kauczuku EPDM na ich odporność na działanie światła

Nachman M., Kwiatkowski K., Rosłaniec Z.

Elastomery

|

2013

|

T. 17, nr 1

6-10

PL

Wykonano i zbadano mieszanki kauczukowe na podstawie kauczuków EPDM różniące się składem, przeznaczone do wytwarzania elementów nawierzchni sportowych. Do sporządzenia mieszanek wykorzystano dwa rodzaje kauczuku EPDM o różnej zawartości etylidenonorbornenu oraz etylenu. Zastosowano dwa rodzaje zmiękczaczy: olej naftenowy oraz olej parafinowo-naftenowo-aromatyczny. Mieszanki w swym składzie zawierały również dwa rodzaje przeciwutleniaczy: przeciwutleniacz będący pochodną sterycznie zabezpieczonego fenolu (BHT) i przeciwutleniacz stanowiący mieszaninę 2-merkaptobenzimidazolu z oksyalkilenowanym alkilofenolem (Nonox CNS).Wulkanizaty poddano przyspieszonym badaniom starzeniowym. Odporność na przebarwienia powstałe wskutek działania światła badano po naświetlaniu próbek w komorze do przyśpieszonych badań starzeniowych (Xenotest). Określono wpływ rodzaju zastosowanego oleju, przeciwutleniacza oraz kauczuku EPDM na przebarwienia powstające pod wpływem długotrwałego działania światła.

EN

Rubber compoundsbased on EPDM rubber with different content of components were obtained and studied. For the preparation of the rubber compounds two types of EPDM rubber containing different amounts of ethylene and ethylidene norbornene and two types of plasticizers: naphthenic oil and paraffin- naphthenic-aromatic oilhave been used. The rubber compound with two kinds of antioxidants: sternic hindered phenol derivative (BHT) and a mixture 2-mercaptobenzimidazole with alkylene alkylphenol derivative (Nonox CNS) have been studied too. The rubber compound were prepared using a laboratory mill and vulcanized in press. Accelerated aging tests for rubber samples were used. Weather meter (Xenotest) was determined using to the accelerated light ageing tests. In this paper, evaluated the effect of the type of oil, the antioxidant, and the type of EPDM on the discoloration by the action of light.