PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  dystrybucja żywności
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Przetwórstwo i dystrybucja żywności w zrównoważonym rozwoju: wybrane zastosowania wskaźnika śladu węglowego
Konieczny P., Pikul J.
Gaz, Woda i Technika Sanitarna
|
2011
|
Nr 7-8
300-303
PL
Oddziaływania środowiskowe w produkcji ,przetwórstwie i dystrybucji żywności. Metodologia LCA, CFP. Porównanie wielkości emisji CO2 dla różnych produktów spożywczych.
EN
Environmental impacts in production, processing and distribution of food LCA, CFP methodology. Comparison of C02 emissions for different foods.
2
Content available remote Information technology in applicaion of transparency strategies for food and supply management in Poland
Szymanowski W.
Archives of Transport
|
2009
|
Vol. 21, iss. 3-4
163-176
EN
The key aim of this paper is the presentation of current trends in the development of food distribution systems in Poland and their likely remodelling towards supply chains and networks sustanability. The new circumstances on the emerging markets such as Poland, in particular after its accession to the European Union, create new market challenges to be overcome with the use of information technology. The new technology will also support the remodelling of supply chains and networks based on the transparency strategy by improving the chain effectiveness, and build partnership relations between the ac tors "to meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs". It gives possibility to apply a procedure of Rapid Alert System for Food and Feed in Poland.
PL
Głównym celem artykułu jest prezentacja aktualnych kierunków rozwoju systemów dystrybucji żywności w Polsce oraz możliwość ich przekształcenia w łańcuchy dostawcze i sieci. Nowe okoliczności zachodzące na wschodzących rynkach takich jak Polska w związku z wejściem do Unii Europejskiej tworzą nowe wyzwania rynkowe, które muszą być przezwyciężane przez technologie informacyjne. Nowa technologia będzie wspierać przekształcanie łańcuchów dostaw i sieci oparte na strategii przejrzystości poprzez zwiększanie wydajności łańcucha i budowanie relacji partnerskich pomiędzy uczestnikami poprzez zwiększanie ich konkurencyjności dostaw żywności.
3
Mycie i dezynfekcja w produkcji i dystrybucji żywności
Bolińska L., Bolińska A.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
T. 57, nr 2
36-38
PL
Utrzymanie czystości i higieny przy produkcji i dystrybucji żywności jest podstawowym warunkiem zapewnienia jej odpowiedniej jakości zdrowotnej. Jakość ta jest definiowana jako "ogół cech i kryteriów, za pomocą których charakteryzuje się żywność pod względem wartości odżywczej, jakości organoleptycznej oraz bezpieczeństwa dla zdrowia konsumenta". Systematyczne, starannie prowadzone procesy mycia i dezynfekcji z użyciem efektywnych środków, technik i urządzeń mają istotny wpływ na bezpieczeństwo żywności.
4
Zagrożenia w chłodniczym transporcie szybko psującej się żywności
Bieńczak K.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
1998
|
Vol. 33 / nr 11
38-42
PL
W artykule przedstawiono zagrożenia występujące podczas transportu, magazynowania i dystrybucji żywności schłodzonej, zamrożonej i głęboko zamrożonej.
EN
Hazards in transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-drozen food is shown in this paper.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.