Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ geometrii homogenizatora ultradźwiękowego na dezintegrację drożdży piekarniczych

Kacprowicz Anna, Trawińska Agnieszka, Solecki Marek

Przemysł Chemiczny

|

2020

|

T. 99, nr 2

211--214

PL

Badano wpływ parametrów geometrycznych komory roboczej homogenizatora ultradźwiękowego na przebieg procesu dezintegracji drożdży piekarniczych (Saccharomyces cerevisiae) w zawiesinie wodnej o stężeniu 0,05-0,06 g/cm3. Zastosowano kulistą oraz cylindryczną komorę roboczą dezintegratora. Stopień dezintegracji wyznaczono metodą pośrednią. Wykazano, że liniowe równanie różniczkowe I rzędu bardzo dobrze opisuje kinetykę procesu uwalniania związków wewnątrzkomórkowych. Największą szybkość dezintegracji komórek uzyskano w przypadku końcówki generatora ultradźwięków umieszczonej w środkowej płaszczyźnie komory cylindrycznej. Sferyczny kształt komory dezintegratora pozwalał na lepsze wykorzystanie energii dźwiękowej do rozrywania komórek niż kształt cylindryczny. Dysypacja energii rozchodzących się fal dźwiękowych była argumentem do poszukiwania tzw. maksimum globalnego optymalizacji statycznej wielkości komory roboczej homogenizatora.

EN

Saccharomyces cerevisiae baker's yeast cells were disintegrated in suspensions (0.05-0.06 g/cm3) by using disintegrators with spherical and cylindrical working chambers. A linear 1st order differential equation described very well the kinetics of the release of intracellular compds. The highest rate of cell disintegration was obtained when the ultrasound generator was placed in the central plane of the cylindrical chamber. The spherical shape of the disintegrator chamber allowed better use of sound energy for cell disruption than the cylindrical one.

2

Wpływ wielkości komórek na dezintegrację drożdży piekarniczych w młynie perełkowym

Trawińska A., Kacprowicz A., Solecki M.

Przemysł Chemiczny

|

2017

|

T. 96, nr 9

1898--1901

PL

Przedstawiono wyniki badań nad uwalnianiem związków wewnątrzkomórkowych i rozrywaniem ścian komórkowych w zależności od wielkości mikroorganizmów. Badania wykonano dla drożdży piekarniczych Saccharomyces cerevisiae. Stężenie suchej masy w zawiesinie mikroorganizmów wynosiło 0,002 g/cm³. Fazę ciągłą zawiesiny stanowił roztwór wodny zawierający 0,15 M NaCl i 4 mM K₂HPO₄. Proces dezintegracji prowadzono w poziomym młynie perełkowym. Kinetykę rozrywania komórek wyznaczano na podstawie liczby żywych mikroorganizmów. Stopień uwolnienia białka określano metodą Bradforda. Potwierdzono, że w przypadku większych rozmiarów komórek występują większe szybkości dezintegracji drożdży. Wykazano, że opis procesu oparty na średnicy minimalnej (elipsoidalny model komórek) jest korzystniejszy niż opis oparty na średnicy średniej (kulisty model komórek).

EN

The Saccharomyces cerevisiae baker yeast microorganisms were disintegrated in a horizontal bead mill to study the relationship between the release of intracellular compds. and cell wall disruption depending on the size of microorganisms. The concn. of the microorganism dry mass in the suspension was 0.002 g/cm³. The continuous phase of the slurry was an aq. soln. of 0.15 M NaCl and 4 mM K₂HPO₄. Kinetics of cell disruption were detd. by the no. of live microorganisms. The degree of protein release was detd. by the Bradford method. The yeast disintegration rate increased with increasing the cell size. The process model based on min. diam. (ellipsoidal cell model) was more efficient than the mean diam.-based model (spherical cell model).

3

Drożdże piekarnicze Saccharomyces cerevisiae jako eukariotyczny organizm modelowy - cz. I

Cal-Bąkowska M.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2015

|

nr 7-8

51--54

PL

Obecnie drożdże Saccharomyces cerevisiae są jednym z najczęściej wykorzystywanych na świecie eukariotycznych organizmów modelowych. Wybór ten związany jest z dużym podobieństwem wielu molekularnych procesów zachodzących w komórkach drożdży do komórek wyższych eukariontów. Zastosowanie modelu drożdżowego znacząco pogłębiło wiedzę w zakresie biologii molekularnej komórek eukariotycznych.

EN

Currently, the yeast Saccharomyces cerevisiae is one of the world’s most commonly used eukaryotic model organisms. This choice is related to the high degree of similarity numerous of molecular processes between yeast cells and higher eucaryotes. Use of the yeast model significantly deepened knowledge in the field of molecular biology of eukaryotic cells.

4

Drożdże piekarnicze Saccharomyces cerevisiae jako eukariotyczny organizm modelowy - cz. II

Cal-Bąkowska M.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2015

|

nr 9-10

65--68

PL

Odpowiedź komórkowa na uszkodzenia DNA jest niezwykle podobna pomiędzy komórkami drożdży oraz wyższymi eukariontami. Drożdże Saccharomyces cerevisiae są użytecznym modelem w badaniach wielu molekularnych mechanizmów, w tym działania nowych chemioterapeutyków. Na modelu drożdżowym możliwe jest prowadzenie bardzo szczegółowych i ciekawych badań nad cyklem komórkowym.

EN

The cellular response to DNA damage is remarkably similar between the yeast cells and higher eukaryotes. The yeast Saccharomyces cerevisiae is a useful model to study many molecular mechanisms and also the mechanism of action of new chemotherapeutic agents. It is possible to carry out on yeast model detailed and interesting research of the cell cycle.