Cząsteczki (kropelki) emulsji są w ciągłym ruchu. Ruchy te nazywane są ruchami Browna. Podczas zderzeń cząsteczki cieczy przekazują energię kinetyczną cząsteczkom substancji zemulgowanej, Podobnie mogą wymieniać energię pomiędzy sobą cząsteczki substancji zemulgowanej. Energia ta może częściowo zamieniać się w energię fal powierzchniowych. Praca zawiera rozważania teoretyczne dotyczące zjawiska powstawania fal powierzchniowych na granicy ciecz-gaz lub ciecz-ciecz, tworzących się pod wpływem ruchów Browna. Fale te zależą od napięcia powierzchniowego, od lepkości oraz od rozmiarów cząsteczki, na powierzchni której powstają, jak również od energii kinetycznej cząsteczki uderzającej. Fale to przyczyniają się do zmian zjawisk elektrokinetycznych, a w szczególności do zmian w podwójnej warstwie Sterna. Wpływają również na procesy optyczne i akustyczne, a także na zjawisko koagulacji i dyspergowania.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.