Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wykorzystanie testu cięcia do ogólnej charakterystyki liofilizowanych kremów i musów z brokułów

Domin M., Kluza F., Derczyk P.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2017

|

R. 52, nr 1-2

12--16

PL

Próby musu i kremu sporządzonych z brokułów z dodatkiem czosnku i cebuli poddano liofilizacji różnicując warunki ich zamrażania i suszenia sublimacyjnego. Celem badań było określenie zależności wybranych cech ich liofilizatów charakteryzowanych sita cięcia od podstawowych parametrów obu procesów. Szybkość zamrażania prób zmieniano w zakresie od 0,19 mm/min do 0,45 mm/min, zaś ciśnienie suszenia od 20,0 Pa do 85,0 Pa. Wyznaczono zmiany masy prób oraz ich temperaturą krioskopową. Siłę cięcia badano z częstotliwością próbkowania 100 1/s wykorzystując teksturometr (Brookfield TA) i nóż symetryczny o kącie 3O°. Stwierdzono, że temperatura krioskopowa materiałów wynosiła od - 1,2°C do - 1,7°C. Po obróbce ubytki masy musu były niższe aniżeli kremu. Siła cięcia liofilizatów zależała od wariantu obróbki, a jej wartość była średnio ponad dwukrotnie wyższa w przypadku musu.

EN

Samples of mousse and cream prepared f mm broccoli with onions and garlic were lyophilized at various freezing and freeze drying conditions. The aim of the study was to determine selected characteristics of lyophilisates due to cutting test application depending on both processes parameters. The freezing rate was varied in the range from 0.19 mm/min to 0.45 mm/min and freeze-drying pressure from 20,0 Pa to 85,0 Pa. Weight changes and cryoscopic temperature were examined. Cutting force was measured at frequency 100 1/s using a texturometer (Brookfield TA) and symmetrical knife with angle of 30 °. Cryoscopic temperature of tested materials was from -1,2°C to-1,7°C. Mass losses of treated mousse samples were lower than that of cream. Examined cutting force of lyophilisates depends on the process conditions and was comparable more than twice higher for the mousse samples.

2

Functional properties of the sintered tool materials with (Ti,Al)N coating

Dobrzański L. A., Żukowska L. W., Mikuła J., Gołombek K., Podstawski P.

Journal of Achievements in Materials and Manufacturing Engineering

|

2009

|

Vol. 36, nr 2

134-141

EN

Purpose: The paper presents investigation results of functional properties of the sintered tool materials: high-speed steel matrix composites (HSSMC), cemented carbides, cermets and Al2O3 type oxide tool ceramics with (Ti,Al)N coating deposited in the cathodic arc evaporation CAE-PVD method and comparing them with the uncoated tool materials. Design/methodology/approach: Analysis of the mechanical and functional properties: surface roughness, microhardness tests, scratch tests, cutting tests. X-ray qualitative microanalysis of elements. Findings: Deposition of (Ti,Al)N coating onto high-speed steel matrix composites (HSSMC), cemented carbides, cermet and Al2O3 type oxide tool ceramics substrate causes increase of wear resistance as well as reduces the exceeding of steady stresses critical levels. It causes multiple (up to 800%) increase of tool life. As a result of metallographic observations it was stated that linear and uniform character of wear was achieved in case of all deposited samples. Practical implications: Employment of the hard coatings deposited onto sintered tool materials is reckoned as one of the most important achievements last year in the area of improvement of functional properties of cutting tools. Originality/value: Combination of substrates (especially coatings deposited on high-speed steel matrix composite) is unique and very interesting in respect of achieved functional properties.

3

Tests of cutting of the austenitic stainless steel.

Siemek-Pawłowska B.

Inżynieria Materiałowa

|

2001

|

R. XXII, nr 5

816-818

PL

W pracy przedstawiono wyniki testów skrawalnościowych wybranych gatunków stali nierdzewnych. Eksperymenty prowadzono w czasie do wystąpienia założonego narostu na ostrzu. Dla wyjaśnienia różnic w skrawalności analizowanych stali przeprowadzono badania ich struktury, wykorzystując mikroskop skaningowy Philips XL30.

EN

The paper shows the results of cutting selected tests of types of stainless steels. Experiments have been carried of out until the built-up edge appeared. To explain the differences in cutting analysed steels, examinations of their structure has been carried out using the PHILIPS XL30 scanning electron microscope.