PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  cooling chamber
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Elementy i komponenty chłodnicze mające wpływ na efektywność pracy chłodni
Hamera Artur
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2022
|
nr 2
82--87
PL
Podstawowym zadaniem komory chłodniczej/przechowalniczej jest zapewnienie odpowiedniej jakości towarów poprzez utrzymanie wymaganej temperatury niższej od otaczającej. W tym celu konieczne jest odprowadzenie z komory zysków ciepła, które trafia do niej na drodze przenikania przez ściany komory, przez otwarte drzwi, ale również w wyniku wymiany towaru oraz respiracji (warzyw i owoców). Aby zagwarantować efektywną pracę systemu i odpowiednie schłodzenie przechowywanego towaru należy dobrać odpowiednie agregaty chłodnicze oraz komponenty instalacji mające wpływ na regulację temperatury i dystrybucję schłodzonego powietrza.
2
Wpływ parametrów mikroklimatu w komorze chłodniczej na jakościowe wskaźniki owoców i warzyw. Zawartość witaminy C i E
Gładyszewska-Fiedoruk K., Teleszewski T., Krawczyk D., Gajewski A.
Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja
|
2015
|
T. 46, nr 4
155--158
PL
Przedstawiono wyniki badań zawartości witaminy C i E w jabłkach i marchwi, w funkcji czasu przechowywania produktów w chłodni, w okresie 6 miesięcy. Analizy wykonano po zbiorze, po 7. dniach oraz 1, 3 i 6. miesiącach przechowywania produktów. Prezentowane rezultaty badań zawartości witamin C i E w marchwi i jabłkach zostały zestawione ze składem gazowym w atmosferze chłodni. Badania składu chemicznego jabłek i marchwi pozwoliły określić wpływ stężenia dwutlenku węgla i tlenu na zawartość witaminy C i E w produktach.
EN
The paper includes research on the influence of apples and carrots storing time on vitamin C and E in apples and car-rots stored for 6 months. The analyses were performed after harvest and after 1 week, 1 month, 3 months and finally after 6 months of storage. Results of this analyses were compared with composition of the chamber gas in the atmosphere. Statistically significant influence of vitamin C and E in apples and carrots on O2 and CO2 concentrations in the cooling chamber were determined.
3
Wpływ parametrów mikroklimatu w chłodni na jakościowe wskaźniki owoców i warzyw. Zawartość cukrów i dwutlenku węgla
Gładyszewska-Fiedoruk K., Teleszewski T., Krawczyk D., Gajewski A., Skoczko I.
Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja
|
2015
|
T. 46, nr 6
235--239
PL
W artykule zaprezentowane są wyniki badań dotyczące zawartości cukrów i dwutlenku węgla w jabłkach i marchwi w funkcji czasu przechowywanych produktów w chłodni modyfikowanej przez 6 miesięcy. Prezentowane rezultaty badań nad zawartością cukrów i dwutlenku węgla w marchwi i jabłkach zostały zestawione ze składem gazowym w atmosferze chłodni. Badania składu chemicznego jabłek i marchwi pozwoliły określić wpływ stężenia procentowego dwutlenku węgla i tlenu na zawartość cukrów i dwutlenku węgla w jabłkach i marchwi.
EN
The paper includes research on the influence of apples and carrots storing time on sugar and carbon dioxide in apples and carrots stored for 6 months. Results of this analyses were compared with composition of the chamber gas in the atmosphere Statistically significant influence of sugar and carbon dioxide in apples and carrots on O2 and CO2 concentrations in the cooling chamber were determined.
4
Wpływ parametrów mikroklimatu w komorze chłodniczej na jakościowe wskaźniki papryki
Teleszewski T. J., Gładyszewska-Fiedoruk K., Skoczko I.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2015
|
R. 50, nr 10-11
16--20
PL
W obecnych czasach zebrane owoce i warzywa mogą być stosunkowo długo przechowywane w chłodniach, a konsumenci ma/g większą świadomość odnośnie informacji na temat wskaźników ilościowych owoców i warzywach, które zmieniają się w trakcie przechowywania w chłodniach, jednym z cenniejszych warzyw jest papryka. Może ona być przechowywana w komorze chłodniczej przez stosunkowo krótki okres, a mianowicie do 4 tygodni. W publikacji zaprezentowane są wyniki badań dotyczące zawartości witaminy C, E, cukrów i dwutlenku węgla w papryce w funkcji czasu przechowywanych produktów w chłodni modyfikowanej przez okres 30 dni. Analiza została wykonana na surowcu po zbiorze, po 7 dniach, a następnie po 74, 21 i 30 dniach przechowywania. Prezentowane rezultaty badań nad zawartością witaminy C, E, cukrów i dwutlenku węgla w papryce zostały zestawione ze składem gazowym w atmosferze chłodni.
EN
Nowadays, fruit and vegetables can be stored for a long time in cooling chamber without much damage. At the time of storage and storing method fruits and vegetables influence of particular qualitative and quantitative properties of fruits and vegetables. Most consumers blow the whistle on the quantitative properties content of fruit and vegetables. The paper includes research on the influence of peppers storing time on vitamin C and E, sugar and carbon dioxide in peppers for 30 days. The potential storage life of peppers in air is about 4 weeks. The analyses were performed after harvest and after 7, 14, 21 days and finally after 30 days of storage. Results of this analyses were compared with composition of the chamber gas in the atmosphere. Statistically significant influence of vitamin C and E, sugar and carbon dioxide in peppers on 02 and C02 concentrations in the cooling chamber were determined.
5
Wpływ parametrów mikroklimatu w komorze chłodniczej na skład chemiczny owoców i warzyw. Cz. 1. Parametry mikroklimatu
Gładyszewska-Fiedoruk K., Krawczyk D. A., Gajewski A., Choiński T.
Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja
|
2014
|
T. 45, nr 1
28--31
PL
Większość konsumentów nie zdaje sobie sprawy, jak przebiega proces przechowywania owoców i warzyw. Nie wie, jak i sposób przechowywania produktów wpływa na zmiany w ich składzie chemicznym. Eksperyment przeprowadzono w chłodni specjalistycznej przez okres 120 dni. Podczas pomiarów przechowywane były głównie jabłka i gruszki. Badano stężenie CO2, temperaturę powietrza oraz wilgotność w komorze i w powietrzu zewnętrznym. Parametry te były monitorowane w sposób ciągły. Ponadto w komorze wykonano pomiary stężenia O2 i CO2 w atmosferze komory chłodniczej. Podczas eksperymentu stężenie O2 spada w komorze do poziomu 2%, natomiast stężenie CO2 wzrasta 2,1%. 100 dni od włączenia komory chłodniczej pa-rametry O2 i CO2 w atmosferze komory oscylują wokół 2%, w tych warunkach są przechowywane owoce i warzywa.
EN
Most consumers do not realize what is the process of fruits and vegetables storage and how it indicates the changes in their chemical composition. The experiment was conducted in a cold store in a 120 days period. During the measurements mainly apples and pears were stored. The most important parameters like the CO2 concentration, air temperature and humidity in the chamber and the outside air were recorded continuously. In addition, the measurements of O2 and CO2 concentrations in the cooling chamber were conducted. During the experiment, the O2 concentration in the chamber fell to a level of 2%, while the CO2 concentration increased to 2.1%. The parameters after 100 days of using the cooling chamber were: O2 and CO2 about 2%, and it could be noted that in these conditions fruits and vegetables are stored most of time.
6
Stanowisko badawcze do bilansowania układu chłodniczego w komorze chłodniczej
Cebulski Z., Zawadzki A.
Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
|
2010
|
R. 45, nr 8
16-20
PL
W pracy opisano stanowisko badawcze, w którym wykorzystuje się komorę chłodniczą do badań bilansowych. Komora chłodnicza to pomieszczenie ograniczone ścianami wykonanymi z dobrej izolacji ciepłochronnej, w którym znajduje się niezbędna aparatura kontrolno-pomiarowa i wymiennik ciepła (parownik) służący do odbierania ciepła z przestrzeni roboczej komory. Wymiennik zainstalowany w komorze wyposażony jest w stosowne zawory sterujące i regulacyjne oraz termoelementy układu pomiaru temperatury w ważnych z punktu widzenia pomiarowego miejscach. Współpracuje on z agregatem skraplającym tworząc układ chłodniczy. Zespół ten wyposażony jest w niezbędną aparaturę do prowadzenia różnych programów badań bilansowych mających na celu określenie istotnych dla urządzenia parametrów cieplnych i przepływowych. Podstawowym elementem urządzenia jest agregat skraplający typu R18TN firmy ELECTROLUX. Agregat skraplający wyposażony jest w dwa skraplacze: powietrzny - lamelowy z wentylatorem i płaszczowo-rurowy wodny.
EN
An experimental stand has been described. A refrigerating chamber was used here to con-duct balance investigations. The chamber is a space limited with walls made with good thermal insulation. It is equipped with necessary apparatus for controlling and regulation of the system as well as heat exchanger (evaporator) for transferring heat from the chamber. The air - cooler has special controlling and regulating valves and thermocouples for temperature measurement located in different important positions. It cooperates with refrigerating system. The plant is equipped with measuring devices for different kind of thermal balance investigations. Condensing unit R18TN produced by Electrolux, is the main element of the system. There are two condensers: an air cooled with fan and shell and tube type with water as a cooling agent.
7
Content available remote Metody poprawy warunków klimatycznych pracy górników w głębokich kopalniach węgla kamiennego i rud metali - analiza propozycji rozwiązań ukraińskich i polskich
Aleksiejenko S., Drenda J., Słota K., Słota Z.
Przegląd Górniczy
|
2007
|
T. 63, nr 5
26-31
PL
W pracy przedstawiono dwie wybrane propozycje rozwiązań ukraińskich i polskich, dotyczących poprawy warunków klimatycznych pracy górników w głębokich kopalniach węgla kamiennego i rud metali. Pierwsza dotyczy odpoczynku i relaksacji pracowników w komorze chłodzącej, druga obniżenia średniej temperatury promieniowania otoczenia w przodku. Wskazano na różnice w tych propozycjach, pokazano zalety i wady tych rozwiązań.
EN
Two selected Ukrainian and Polish solution proposals applied to improvement of work climatic conditions of miners in deep hard coal and metal ores mines are presented. The first one concerns rest and relaxation of workers in a cooling chamber, the second one reduction of the average temperature of environment radiation in the face. Differences of the both proposals are pointed out. Advantages and disadvantages of them are shown.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.