Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: consumption of meat

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Głęboki dołek świński - źródła i skutki

Urban R.

Przemysł Spożywczy

2009

T. 63, nr 3

10-13

W sektorze mięsnym - po pięciu dobrych latach - ujawniły się zagrożenia, które tworzą cykliczny spadek produkcji wieprzowiny, dwukrotnie większy niż w tych samych fazach poprzednich cyklów świńskich. Przyczyną tego dołka były niskie ceny trzody w latach 2006-2007, gwałtowny wzrost cen zbóż i pasz w poprzednich dwóch sezonach oraz szybko postępująca w tym czasie aprecjacja złotego. Skutkiem tych zjawisk było pogorszenie wyników handlu zagranicznego produktami wieprzowymi i utrata samowystarczalności oraz spodziewane obniżenie spożycia tego mięsa w 2009 r. Ekonomiczne uwarunkowania produkcji wieprzowiny już się poprawiły, ale efekty tego ujawnią się dopiero w końcu 2009 r.

After five years, being favourable for meat sector, some threats influencing cyclic decline of pork production, which was twice deeper as compared to the respective stages of former pig cycles, were revealed. The reasons for the decline of production included: low prices of pigs in 2006 and 2007, a sudden increase of cereals and feed prices during two previous seasons and rapid appreciation of Polish currency. These phenomena resulted in deterioration of pork products trade, loss of self-sufficiency of pork production and expected decline of pork consumption in 2009. Economic condition of pork production has already improved, but the effects of this improvement will be noticeable not earlier than at the end of 2009.