Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Budowa i zastosowanie chłodnic powietrza. Cz. 2, Parowniki i chłodnice wentylatorowe dla handlu i produkcji

Nowacki Bartosz

Chłodnictwo i Klimatyzacja

|

2021

|

nr 3

62--65

PL

Po omówieniu w pierwszej części artykułu najprostszych typów chłodnic grawitacyjnych, czas przejść do kolejnych rozwiązań stosowanych w handlu i komorach chłodniczych. Na początku krótko omówione zostaną rozwiązania przeznaczone do mebli chłodniczych i gastronomicznych, a następnie nieco szerzej przyjrzymy się chłodnicom i ich wariantom stosowanym w komorach chłodniczych i mroźniczych oraz na halach produkcyjnych.

2

Wypadki w amoniakalnych instalacjach chłodniczych

Kamecki Piotr

Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna

|

2019

|

nr 8

271--274

PL

Z historią eksploatacji przemysłowych, amoniakalnych instalacji chłodniczych nierozerwalnie związana jest historia wypadków, mniej lub bardziej dramatycznych, z wyciągniętymi wnioskami lub pozbawionych odpowiednich refleksji. Dla omówienia przyczyn takich zdarzeń Autor sięgnął po dane ze źródeł amerykańskich i niemieckich, które dostarczają wiarygodnych informacji z okresu 20 lat eksploatacji tego typu układów. Niestety nie ma podobnych dostępnych źródeł polskich, które pokazywałyby jak przedstawiają się polskie statystyki, niemniej Autor obserwujący od 30 lat ten obszar wskazuje znane mu przyczyny wypadków w kraju.

EN

In the history of industrial ammonia refrigerating plants operation there were some more or less dramatic accidents followed or not by appropriate conclusions. The reasons of these accidents are discussed on the basis of American and German sources covering a period of 20 years. Unfortunately Polish statistic data is not available but some known reasons of accidents in the last 30 years are pointed.

3

Badania prototypowego rozwiązania komory składowej marchwi

Mizera G., Butrymowicz D., Karwacki J.

Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna

|

2014

|

nr 3

99--106

PL

W artykule zwrócono uwagę na wymagania technologiczne związane z przechowywaniem warzyw, w tym na zachodzące w nich po zbiorze procesy życiowe, przede wszystkim oddychanie i transpirację. Poddano ocenie konwencjonalne, bezpośrednie systemy chłodzenia stosowane w chłodniach. Zaprezentowano zaprojektowane i wykonane, prototypowe urządzenie chłodnicze przeznaczone do przechowywania marchwi, będące pośrednim układem chłodzenia. W celu weryfikacji założeń, poddano je praktycznej ocenie w warunkach eksploatacyjnych. Omówiono przebieg testu przechowalniczego wraz z oceną jakości marchwi po półrocznym okresie jej przechowywania.

EN

The requirements for storage of vegetables are presented and metabolic changes in these products are described. Conventional direct refrigerating systems for these applications are analyzed. The new design of indirect refrigerating plant for carrots is presented. Assessment in real operating conditions is done. The quality of carrots after six months of cold storage is examined.

4

Określenie czynników determinujących nieustalony przepływ ciepła w ścianach komór chłodniczych o nieznanych rozmiarach i właściwościach materiałowych

Kozioł J., Mendecka B., Gazda W.

Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna

|

2013

|

nr 12

534--536

PL

W publikacji przedstawiono bezinwazyjną metodę empirycznej oceny pojemności cieplnej, oporu przepływu ciepła oraz rozkładu temperatury dla ściany komory chłodniczej o nieznanych parametrach geometrycznych i materiałowych. Metoda ta polega na pomiarze zmiany w czasie temperatury w wybranym punkcie zewnętrznej i wewnętrznej powierzchni ściany. Wykorzystując różnicową postać równania Fouriera-Kirchoffa, przy uwzględnieniu warunku brzegowego trzeciego rodzaju na wewnętrznej powierzchni ściany, można uzyskać układ równań umożliwiających wyznaczenie prawdopodobnych wartości poszukiwanych parametrów.

EN

The paper presents a non-invasive method for empirical evaluation of the heat capacity, heat flow resistance and temperature distribution of the cooling chamber wall with unknown parameters, geometrical and material. This method consists in measuring the variation in time of the temperature at a selected point of the outer and inner surface of the wall. Using a differential equation of the Fourier-Kirchoff, taking into account the third type of boundary condition on the inner surface of the wall, the system of equations may be obtained to enable the designation of the likely values of the parameters sought.