Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Spożywczy

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: cleaning conditions

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Warunki przepływu cieczy między płytami wymienników ciepła. Mycie w systemie CIP

Piepiórka-Stepuk J.

Przemysł Spożywczy

2013

T. 67, nr 7

22--24

Artykuł jest kontynuacją wcześniejszych opracowań, poruszających problemy związane z utrzymaniem higieny w zakładach mleczarskich, ze szczególnym uwzględnieniem problemów mycia w przepływie płytowych wymienników ciepła. W niniejszym artykule zwrócono uwagę na jeden z podstawowych czynników warunkujących skuteczność mycia w przepływie, czyli warunki przepływu mediów myjących. Dokonano rozpoznania literaturowego zarówno badań eksperymentalnych, jak i numerycznych, określających charakter przepływu oraz rozkłady prędkości w kanałach między płytami wymienników ciepła.

This paper is a continuation of earlier papers, which discuss the problems associated with keeping hygiene in the dairy industry, with special emphasis on cleaning-in-flow of plate heat exchangers. However, the purpose of this study is to focus on one of the key factors determining the effectiveness of cleaning in the flow, i.e. flow conditions of cleaning solutions. The wide research of the literature, both experimental and numerical, defining the nature of the flow and velocity distributions in channels between the plates of heat exchangers was carried out.

Instalacje rurowe mycie w obiegu zamkniętym

Piepiórka J., Mierzejewska S.

Przemysł Spożywczy

2009

T. 63, nr 11

29-32

W artykule omówiono zagrożenia higieniczne związane z myciem specyficznych elementów instalacji rurowych - kolanek, trójników oraz elementów o zmiennym przekroju poprzecznym. Zaprezentowano analizę warunków mycia na podstawie rozkładu linii prądu przepływu cieczy. Podstawą były obliczenia symulacyjne wykonane metodą elementów skończonych (FEM) przeprowadzone w środowisku Ansys Flotran.

These paper presents hygienic risks connected with cleaning of specific elements of pipeline installations such as: elbows, T-sections and elements with changing cross- -section. In the article analysis of cleaning conditions is presented based on flow velocities in those elements. The analysis for the various geometry pipeline elements uses simulations computed with method of finite elements (MES) done by ANSYS FLOTRAN program.