PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  chromatogram TLC
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Metody oznaczania barwników naturalnych w produktach spożywczych
Krępska Małgorzata, Jagiełło Jolanta, Lasoń-Rydel Magdalena, Sieczyńska Katarzyna, Rutowicz Joanna
Przemysł Chemiczny
|
2019
|
T. 98, nr 7
1142--1147
PL
Barwniki naturalne to jedna z głównych grup barwników stosowanych w procesie barwienia żywności. Są one obecnie coraz częściej używane ze względu na to, że wiele państw zakazało stosowania niektórych barwników syntetycznych. Większa liczba oraz różnorodność produktów barwionych barwnikami naturalnymi zwiększa liczbę analiz zawartych w nich barwników. Przedstawiono najważniejsze metody oznaczania barwników naturalnych w produktach spożywczych, biorąc pod uwagę zarówno właściwości tych barwników, jak i różnorodność matryc.
EN
A review, with 49 refs., of procedures for sampling natural dyes for anal. by thin-layer chromatog., visible spectroscopy and high-performance liq. chromatog.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.