Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Chemia i Inżynieria Ekologiczna

1 2002

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: chlorophyl

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ zasolenia NaCl na zawartość chlorofilu, karotenoidów i białka w warzywach

Herman B., Biczak R., Rychter P.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

2002

Vol. 9, nr 2-3

221-229

Przedmiotem badań było określenie wpływu zasolenia gleb na zmianę zawartości barwników asymilacyjnych oraz białka w selerze naciowym i fasoli szparagowej. W przeprowadzonym eksperymencie wazonowym sadzonki selera naciowego i fasoli szparagowej podlano roztworami wodnymi chlorku sodu zawierającymi 30, 60,120 i 180 mM NaCI. W trakcie wegetacji roślin oznaczano poziom chlorofilu i karotenoidów oraz białka. Zawartość chlorofilu i karotenoidów w suchej masie liści fasoli rosnącej na podłożu o niższym poziomie zasolenia była zbliżona do poziomu w roślinach kontrolnych, podczas gdy wyższe zasolenia wywołały znaczny spadek zawartości tych barwników asymilacyjnych. Zasolenie podłoża wpłynęło także na obniżenie zawartości białka w liściach i strąkach fasoli, przy czym zmiany te były tym większe, im wyższy był poziom zasolenia gleby. W selerze naciowym trzy niższe poziomy zasolenia zwiększały zawartość chlorofilu całkowitego, podczas gdy najwyższy poziom zasolenia spowodował jego spadek. Podobne zależności zaobserwowano w przypadku analizy zmian poziomu karotenoidów. W liściach selera naciowego znaczny spadek poziomu białka wystąpił przy najwyższym poziomie zasolenia. Na podstawie uzyskanych wyników można wnioskować, że rośliną bardziej wrażliwą na zasolenie jest fasola.

Effect of salinity of soils on content change of assimilation pigments and protein in leafy celery and French bean was studied. In the pot experiment seedlings of leafy celery and of French bean watered with solutions of sodium chloride containing 30, 60, 120 and 180 mM NaCI. In time of plants vegetation level of chlorophyll and carotenoides and protein was determined. Level of chlorophyl and carotenoides in leaves of bean (in dry matter) growing on basis about lower level of salinity was approaching the level in control plants, while higher salinities caused considerable drop in content of these assimilation pigments. Salinity basises also influenced on lower contents of protein in leaves and pods of bean, the change was being the greater, the higher was the level of soil salinity. In leafy celery three lower salinity levels increased content of total chlorophyll, while highest level of salinity caused a decrease of chlorophyll content. Similar dependences observed in case of analysis of content changes of carotenoides. Considerable decrease of protein level in leaves of leafy celery was observed at the highest level of salinity. Plant more sensitive to salinity was bean.