Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: charakterystyka molekularna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Forming Conditions and Mechanical Properties of Potato Starch Films

Wawro D., Kazimierczak J.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

2008

Vol. 16, no. 6 (71)

106--112

Presented herein are the results of investigations into the preparation of starch solutions and casting of film thereof. It was found that a dissolving temperature of 95 °C, time of 60 minutes, and the use of a special agitator system allowed a homogeneous starch solution suitable for film casting to be prepared. Aqueous solutions of commercial starch at up to 25.81% concentration are suitable for the preparation of film. The impact of minerals contained in water on the viscosity of the starch solution and the mechanical properties of the resulting film were examined. The dynamic viscosity of the aqueous starch solutions was in the range of 2.15 to 28.1 Pas at 89 °C. It was shown that water with a high mineral content is highly suitable for the preparation of starch aqueous solutions with lowered viscosity. The increase in relative humidity of the air results in a decrease in mechanical strength and increase in elongation at maximal stress of the film. The prepared starch film was characterised by the following parameter ranges: thickness of 20-149 ěm, strength of 24.8-51.8 MPa, and elongation at maximal stress of 3.7-7.4%.

W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące warunków przygotowania roztworów skrobi i wytwarzania folii. Stwierdzono, że temperatura 95 °C i czas rozpuszczania 60 minut oraz zastosowanie specjalnego systemu mieszadeł zapewnia otrzymanie homogenicznego roztworu skrobi przydatnego do formowania folii. Wykazano przydatność wodnych roztworów handlowej skrobi ziemniaczanej o stężeniu do 25,81% wag do formowania folii. Zbadano wpływ zawartości składników mineralnych w wodzie na lepkość roztworów skrobi oraz właściwości mechaniczne folii. Lepkość dynamiczna wodnych roztworów skrobi wynosiła od 2,15 do 28,1 Pas (89 °C). Wykazano szczególną przydatność wody o wysokiej zawartości składników mineralnych do sporządzania wodnych roztworów skrobi o obniżonej lepkości. Stwierdzono, że wzrost wilgotności względnej powietrza wpływa na zmniejszenie wytrzymałości i wzrost wydłużenia folii skrobiowej. Otrzymane folie skrobiowe charakteryzowały się grubością w zakresie 20-140 μm, wytrzymałością na rozciąganie w zakresie 24,8-51,8 MPa oraz wydłużeniem w zakresie 3,5-7,4%.

Molecular parameters of bacterial cellulose. Effect of temperature and pH biosynthesis medium

Strobin G., Włochowicz A., Ciechańska D., Boryniec S., Struszczyk H., Sobczak S.

Polimery

2003

T. 48, nr 11-12

779-783

The article presents the results of studies on the effect of temperature and pH of the culture medium on molecular properties (Mw and Mn values, polydyspersity, radius of gyration) and on the productivity of biosynthesis of bacterial cellulose using gram-negative bacteria Acetobacter xylinum. The results prove that the temperature of the process significantly affects the properties of the product. It was found out that the optimum temperature of biosynthesis is about 30 °C whereas the pH value of the culture medium ranging from 3.8 to 7.5 only slightly affects the properties of the obtained bacterial cellulose.

Metodą chromatografii żelowej (GPC) zbadano wpływ temperatury oraz pH środowiska reakcji (tabela 2, rys. 3 i 4) na charakterystykę molekularną (wartości Mw i Mn, polidyspersyjność, promień bezwładności) i wydajność procesu biosyntezy celulozy bakteryjnej, do której zastosowano gram-ujemne bakterie Aceto-bacter xylinum. Wyniki wskazują na istotny wpływ pierwszego z tych czynników na właściwości produktu, a optymalna temperatura procesu to 30 °C. Natomiast wartość pH środowiska reakcji w przedziale 3,8-7,5 jedynie nieznacznie wpływa na charakterystykę otrzymanej celulozy bakteryjnej.