Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Assessment of the Environmental Status of Household’s Pig Farming System, at An Nhon, Binh Dinh Province, Vietnam

Dang M. T., To B. T.

Inżynieria Mineralna

|

2022

|

no. 2

127--133

EN

The livestock industry has played an important role in Vietnam's economic development. In particular, pig farming is the bright spot of the industry, playing a role in ensuring food security across the country. Along with the rapid development of the livestock industry in general and pig farming in particular, environmental problems in livestock production are becoming more and more serious. This study was carried out in Nhon Tan commune, An Nhon district, Binh Dinh province to initially assess the environmental status of pig production at household scale in the area. Nhon Tan commune is a mountainous commune, the terrain is mainly forest and low hills, is a purely agricultural commune, the labor structure is mainly agriculture, with little training, so the application of scientific and technological advances production technology has many limitations. In recent years, pig farming in the area has grown rapidly in both scale and value, contributing 51.97% of GDP, the commune's pig herd ranks first in An Nhon district and third in the world. Binh Dinh province (Economic office, Nhon Tan commune, 2020). The whole commune has 05 villages: Nam Tuong 1, Nam Tuong 2, Nam Tuong 3, Tho Tan Bac and Tho Tan Nam, pig raising is scatteredly distributed in all these 5 villages and most households still follow the form of individual husbandry so the scale is still small and scattered. The investigation and data collection were done in the form of semi-structure interview directly. The survey sample was conducted to meet the data collection, including general information: (1) Number of households raising, number of pigs in the area; (2) livestock scale: less than 10 heads of pigs, from 10 to 50 heads of pigs, more than 50 heads of pigs; (3) time and experience in livestock production, (4) current state of the barn system, (5) livestock production and waste treatment; (6) technical information such as waste classification. By the end of December 2020, the total number of pig-raising households in the area remained 80 households (Economic Department, Nhon Tan commune, 2020), the research team had surveyed on a total of these 80 households. The results show that 59% of households have a number of pigs from 10 to 50 heads, mainly from 6 to 10 years of experience, accounting for 41%. The current status of the barns, 100% of the barn floor in the farms is cement, built 0.5-1m higher than the ground, the roof is 100% covered with corrugated iron, in some barns the roof has the phenomenon of falling down. The disease is clearly acute, rotten, affecting the hygiene of the barn and animal health, especially during the time when swine fever is still present and in the rainy season. In particular, in the process of raising, processing and storing animal feed, countless combinations of waste in solid, liquid and gaseous forms have been generated, 90% of farmers have not controlled and 51% of households have Waste treatment system (Biogas) has not been built to ensure environmental sanitation.

PL

Przemysł hodowlany odegrał ważną rolę w rozwoju gospodarczym Wietnamu. W szczególności hodowla trzody chlewnej jest jasnym punktem branży, odgrywając rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego w całym kraju. Wraz z szybkim rozwojem przemysłu hodowlanego, a w szczególności hodowli trzody chlewnej, problemy środowiskowe w produkcji zwierzęcej stają się coraz poważniejsze. Badanie to przeprowadzono w gminie Nhon Tan w dystrykcie An Nhon w prowincji Binh Dinh w celu wstępnej oceny stanu środowiskowego produkcji trzody chlewnej na skalę gospodarstw domowych na tym obszarze. Gmina Nhon Tan to gmina górzysta, teren to głównie lasy i niskie wzgórza, jest gminą czysto rolniczą, struktura pracy to głównie rolnictwo, poziom wykształcenia pracowników niewysoki, więc zastosowanie technologii produkcji postępu naukowego i technologicznego ma wiele ograniczeń. W ostatnich latach hodowla trzody chlewnej na tym obszarze gwałtownie wzrosła, zarówno pod względem skali, jak i wartości, generując 51,97% PKB, a pogłowie trzody chlewnej gminy zajmuje pierwsze miejsce w dystrykcie An Nhon i trzecie na świecie. Prowincja Binh Dinh (urząd gospodarczy, gmina Nhon Tan, 2020). Cała gmina ma 5 wiosek: Nam Tuong 1, Nam Tuong 2, Nam Tuong 3, Tho Tan Bac i Tho Tan Nam, hodowla trzody chlewnej jest rozproszona we wszystkich pięciu wioskach, a większość gospodarstw domowych nadal prowadzi indywidualną hodowlę, więc skala hodowli jest wciąż mała i rozproszona. Badanie i zbieranie danych przeprowadzono bezpośrednio w formie wywiadu częściowo ustrukturyzowanego. Próba badawcza w celu zebrania danychzostała wytypowana w celu uzyskania ogólnych informacji: (1) liczba gospodarstw hodujących, liczba trzody chlewnej na danym terenie; (2) liczba zwierząt gospodarskich: poniżej 10 sztuk, od 10 do 50 sztuk, powyżej 50 sztuk; (3) czas i doświadczenie w produkcji zwierzęcej, (4) aktualny stan systemu obory, (5) produkcja zwierzęca i utylizacja odpadów; (6) informacje techniczne, takie jak klasyfikacja odpadów. Do końca grudnia 2020 r. łączna liczba gospodarstw domowych zajmujących się hodowlą trzody chlewnej na tym obszarze wynosiła 80 (Departament Ekonomiczny, gmina Nhon Tan, 2020), zespół badawczy przeprowadził ankietę w sumie w tych 80 domach. Wyniki pokazują, że 59% gospodarstw posiada liczbę trzody chlewnej od 10 do 50 sztuk, głównie od 6 do 10 lat doświadczenia, co stanowi 41%. Stan obecny stodół, w 100%gospodarstw posadzka obory jest cementowa, zabudowana 0,5-1m wyżej od gruntu, dach w 100% pokryty blachą falistą, w niektórych oborach występuje zjawisko zapadania się dachu. Odory występujące mają charakter wyraźnie ostry, zgniły, wpływający na higienę obory i zdrowie zwierząt, szczególnie w okresie występowania pomoru świń oraz w porze deszczowej. W szczególności w procesie hodowli, przetwarzania i przechowywania paszy dla zwierząt powstały niezliczone kombinacje odpadów w postaci stałej, płynnej i gazowej, 90% rolników nie kontroluje, a 51% gospodarstw domowych posiada system przetwarzania odpadów (biogaz).

2

Problem poziomu intensywności produkcji w łańcuchu dostaw wieprzowiny

Baum R.

Logistyka

|

2012

|

nr 4

PL

Optymalny system chowu trzody chlewnej w kierunku produkcji wysokojakościowego mięsa wieprzowego jest sprawa, do której dużą wagę przywiązują wszyscy uczestnicy łańcucha dostaw, jak i ogół społeczeństwa. Obecnie istnieje wiele, różniących się poziomem intensywności produkcji, systemów chowu trzody, które mają określony wpływ na dobrostan i zdrowotność zwierząt, a także uzyskiwane wyniki ekonomiczne, aspekty techniczne i wiele innych kwestii. Rozważania przedstawione w artykule ukazują jakimi następstwami dla producentów trzody skutkuje przyjęty w gospodarstwie poziom intensywności produkcji.

EN

The optimal system for pig production towards high-quality pork is an important point. This problem has attracted the attention of all participants in the supply chain, and the general public. Today there are many systems of rearing pigs, differing in the level of production intensity. These systems have a definite impact on the welfare and animal health, and economic results obtained, the technical and other issues. The considerations presented in this paper show the consequences of the level of production intensity adopted at the farm for pig producers.

3

Pozyskiwanie i zagospodarowanie energii odnawialnej w "Ekobudynku" dla trzody chlewnej

Łaska B., Szulc R.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 1

101-104

PL

Przedstawiono projekt "Ekobudynku" inwentarskiego dla dziesięciu loch karmiących wraz z prosiętami, wyposażonego w cieczowe kolektory słoneczne, pompę ciepła oraz cztery odwierty geotermalne w celu redukcji nakładów energetycznych na dogrzewanie zwierząt. Energia wstępnie pobierana z kolektorów słonecznych, a w okresie jej nadwyżek w okresie letnim magazynowana w specjalnych odwiertach, pozwala w okresie jesienno-zimowym na ponowne jej wykorzystanie, a tym samym rezygnację z energii elektrycznej pochodzenia tradycyjnego. Ogrzanie 10 gniazd prosiąt tradycyjnymi promiennikami podczerwieni (175 W) pochłania 42 kWh/dzień, (7644 kWh/rok) energii elektrycznej. Uwzględniając jednostkową moc dachu "Ekobudynku" q = 670 W/m?, można pozyskać 293,62 kWh/dzień (107 171,3 kWh/rok) uwzględniając zapotrzebowanie własne instalacji i pompy ciepła na poziomie ok. 3640 kWh/rok.

EN

This paper presents the project "Ecobuilding" livestock for ten sows with piglets lactating together, equipped with a liquid solar collectors, heat pumps and four geothermal wells to reduce the energy input to the reheating the animals. Energy initially charged from solar collectors, and during its surplus in the summer stored in special drilling, allows in autumn and winter re-utilization and thus no use of electricity of traditional origin. Heating 10 slots piglets by traditional infrared radiators (175 W) consumes 42 kWh/day, (7644 kWh/year) of electricity. Assuming that the power unit of roof of "Ecobuilding" q = 670 W/m?, we can gain 293.62 kWh/day (107 171.3 kWh/year) taking into account demand of installations and heat pumps at around 3640 kWh/year.

4

Rozpraszanie związków azotu i fosforu z produkcji zwierzęcej

Barszczewski J., Kiliszczyk A., Sakowski T., Metera E.

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

|

2010

|

T. 10, z. 3

19-32

PL

Przedstawiono dane dotyczące rozpraszania azotu i fosforu w chowie trzody chlewnej (wyniki literaturowe) oraz bydła mlecznego (dane literaturowe oraz wyniki własne z gospodarstw w Biebrzy, Falentach i Jastrzębcu z lat 2003, 2005 i 2008). W zakresie żywienia trzody chlewnej omówiono różne metody bilansowania dawki żywieniowej, mające na celu poprawę stopnia wykorzystania azotu i fosforu przez zwierzęta, takie jak: ograniczenie energii, stosowanie egzogennej fitazy, zmniejszenie udziału białka ogólnego oraz dodatek egzogennych aminokwasów. W części dotyczącej bydła mlecznego przedstawiono dane ilustrujące wpływ różnych dawek i sposobów żywienia na bilans azotu i fosforu. Wykazano, że zarówno w przypadku zwierząt monogastrycznych, jak i bydła wykorzystanie azotu i fosforu w znacznym stopniu zależy od poziomu intensywności chowu i może być modyfikowane przez bilansowanie dawki żywieniowej oraz stosowanie dodatków żywieniowych.

EN

Data on the dispersion of nitrogen and phosphorus from pig (literature data) and dairy cattle (literature data and own studies in farms in Biebrza, Falenty and Jastrzębiec from 2002, 2005 and 2008) breeding are presented in this paper. Various methods are discussed of balancing dietary doses in order to improve the utilisation of N and P by animals such as: limitation of energy, the use of egzogenous phytase, decrease of total protein and addition of egzogenous amino acids. Data illustrating the effect of various doses and ways of feeding on nitrogen and phosphorus balance are presented for dairy cattle. It was shown that in both monogastric animals and cattle the utilisation of nitrogen and phosphorus depends largely on the intensity of breeding and may be modified by balancing dietary doses and by application of nutritional additives.