PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  cellulase
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Protein, Amino Acid and Carbohydrate Content of Fungal Treated Annual and Perennial Wheat Straw
Kurmanbayeva Meruyert, Makhatov Zhaksylyk, Kusmangazinov Adil, Karabalayeva Dina, Yerezhepova Nurgul
Journal of Ecological Engineering
|
2023
|
Vol. 24, nr 12
235–-246
EN
The use of wheat straw as a cellulose containing raw material for the production of sugars and other biologically valuable products can solve the problem of food products shortages, by supplying oligosaccharides, xylose and other valuable metabolites of microbial synthesis. In our experiment, straw of annual spring wheat of the Tulkibas variety and perennial wheat of the Sova variety was added to the enzyme solutions of Trichoderma harzianum 121 and Aspergillus awamori F-RKM 0719 strains. As a result, the variant A. awamori F-RKM 0719 + Sova straw showed the highest level of nitrogen (1.05%) and protein (6.5%). The highest concentration of amino acids, 7.14 mg/ml, was found in the perennial wheat sample, while the lowest concentration, 1.32 mg/ml, in the annual wheat sample. The total carbohydrate content in the straw of the annual and perennial wheat varieties differed, namely, the perennial wheat straw with the addition of A. awamori F-RKM 0719, contained fructose in the amount of 0.0079 mg/g, while in the annual wheat it was absent. The glucose content in the perennial wheat straw was three times higher than in the annual wheat straw, 0.0144 and 0.0035 mg/g, respectively. Based on our results, we recommend wheat straw for the use as a raw material for chemical and microbiological processing.
2
Content available Enzyme-assisted turmeric oil extraction from turmeric rhizomes
Chandra Avinash, Rekhi Heena, Dharmender, Gautam A.K., Arya R.K.
Chemical and Process Engineering
|
2022
|
Vol. 43, nr 2
183-–191
EN
An enzyme-assisted modified steam distillation process was adopted to extract turmeric oil from Curcuma longa L. rhizomes. The diastase, xylose, cellulase, pectinase, and lipase enzymes were used for the pre-treatment of fresh turmeric rhizome to obtain a higher yield by rapturing biological cells. The quantitative and qualitative analysis of turmeric oil was performed by GC–MS. The various influencing parameters for the extraction of turmeric oil such as an enzyme, incubation/pre-treatment time, distillation time have been studied in the present work. The obtained turmeric oil by enzymatic pretreatment process is richer in bioactive/medicinal components than in the other traditional methods. The maximum yield was obtained with cellulase enzyme, which is 25–27% higher than the yield obtained by the traditional hydro distillation process. The detailed qualitative and quantitative analyses are also presented. The present method can be considered energy-efficient, effective, economical, and eco-friendly.
3
Content available Investigation of Enzymatic Degradation of Solid Winemaking Wastes
Krusir Galyna, Sagdeeva Olga, Malovanyy Myroslav, Shunko Hanna, Gnizdovskyi Oleksandr
Journal of Ecological Engineering
|
2020
|
Vol. 21, nr 2
72--79
EN
The work is devoted to the research of the enzymatic destruction process of solid waste of the primary winemaking enterprises the introduction of advanced technology of their utilization and creation of optimally balanced feed additive. The processing of grapes produces waste, the storage and accumulation of which in environmental components leads to the loss of valuable resource in the composition of waste and leads to the creation of increased levels of environmental hazards. Enzymatic degradation of cellulose in the composition of waste by the cellulase enzyme through the microorganisms’ action is the basis of the biotechnological process. To implement this process, it is necessary to determine the main parameters and modes of the bioconversion process, investigation of which the study is devoted. The basic characteristics of the enzymatic degradation process were determined and data were obtained for the technology improvement of solid waste utilization of the wine industry enterprises. Comparative analysis of bioconversion of different types of waste proves that the cellulose enzymatic degradation is the most effective for the grape pomace in the waste, allows us to obtain valuable feed additive and reduce the environmental danger level.
4
Wybrane enzymy pochodzenia mikrobiologicznego stosowane w przemyśle spożywczym
Pytka Monika, Janas Piotr, Kordowska-Wiater Monika
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
T. 73, nr 12
26--30
PL
W nowoczesnej produkcji żywności występuje duże zapotrzebowanie na białka enzymatyczne. Ich stosowanie ma na celu zwiększenie wydajności i efektywności ekonomicznej produkcji tradycyjnej oraz pozwala otrzymać nowe produkty o ciekawych właściwościach funkcjonalnych i sensorycznych. Enzymy występują powszechnie w środowisku naturalnym, gdzie są syntetyzowane przez różnorodne organizmy. Są niezbędnymi katalizatorami wszystkich przemian biochemicznych zachodzących w przyrodzie. Cechuje je wysoka specyficzność i selektywność substratowa, co gwarantuje wysoką jakość produktu. W branżach przemysłu spożywczego takich jak np.: gorzelnictwo, piwowarstwo, piekarnictwo, przemysł owocowo-warzywny, szczególnie potrzebne są enzymy hydrolizujące tanie surowce skrobiowe, celulozowe oraz pektyny i β-glukany. Produkcja biotechnologiczna, która gwarantuje szybką, tanią i bardzo wydajną biosyntezę enzymów, może zaspokoić zwiększone zapotrzebowanie na te preparaty.
EN
There is a high demand for enzymatic proteins in modern food production. They are used to increase the efficiency and profitability of traditional production, as well as to obtain new products with interesting functional and sensory properties. Enzymes are present in the natural environment, where they are synthesized by various organisms. They are necessary catalysts of all biochemical reactions. They are characterized by high specificity and substrate selectivity, which guarantees high product quality. The enzymes that hydrolysing cheap starch and cellulosic raw materials, pectins and β-glucans are particularly needed in some of food industry branches, e.g. brewing, baking, or fruit and vegetable industry. Biotechnological production, which guarantees fast, cheap and very efficient biosynthesis of enzymes, can meet the increased demand for enzymatic products.
5
Content available Aktywność metaboliczna grzybni trufli letniej Tuber aestivum/Tuber uncinatum Vittad
Jankiewicz U., Russel S., Bagińska E., Hilszczańska D.
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
|
2015
|
T. 15, z. 1
59--68
PL
Celem prezentowanych badań było oznaczenie aktywności enzymów wydzielanych do podłoża przez dwie formy trufli letniej: Tuber aestivum i Tuber uncinatum Vittad. W pracy wykazano, że T. aestivum i T. uncinatum uwalniają do podłoża hodowlanego białka enzymatyczne o aktywności: lakazy, proteazy, lipazy oraz celulazy i ksylanazy. Analiza aktywności enzymatycznej w płynnych hodowlach obu form trufli letniej wykazała znaczne różnice biochemiczne pomiędzy nimi. Obserwowano zdecydowanie większą aktywność zewnątrzkomórkowych enzymów u T. aestivum, szczególnie lakazową i peptydazową. Wyniki badań wskazują na różną swoistość substratową lipaz wydzielanych przez te trufle: T. uncinatum syntetyzuje lipazy wykazujące aktywność tylko do octanu p-nitrofenolu, natomiast T. aestivum – także do palmitynianu p-nitrofenolu. W hodowlach obu form trufli wykryto niewielką aktywność celulolityczną i ksylanolityczną. Ksylanazy i celulazy oraz lakazy wydzielane przez grzybnię obu form tych trufli mogą brać udział w procesie zawiązywania symbiozy mykoryzowej.
EN
Truffle have long been appreciated for their culinary value. However, knowledge about their biochemical activity is still insufficient. Therefore, the aim of this study was to preliminarily assess the enzymatic activity of two forms of summer truffle (Tuber aestivum Vittad.). The results showed that studied fungi of the genus truffle (Tuber spp.) – T. aestivum and T. uncinatum secrete extracellular enzymatic proteins with activities of: laccase, protease lipase, cellulase and xylanase. The high activity of the enzyme was observed between 10th and 20th day of truffle cultivation in liquid culture. Higher activity of all tested enzymes was detected in the culture of T. aestivum. Significant differences observed in the level and kind of enzymatic activity might indicate different metabolic activity of studied forms of summer truffle.
6
Content available Celulaza immobilizowana na kopolimerach N-winyloformamidu: Wpływ immobilizacji na aktywność katalityczną enzymu
Sokołowska K., Konieczna-Molenda A., Witek E.
Chemik
|
2015
|
Vol. 69, nr 8
447--454
PL
Badano wpływ immobilizacji celulazy z Aspergillus sp EC 3.2.1.4. na aktywność katalityczną w reakcji enzymatycznej hydrolizy celulozy. Celulazę immobilizowano na hydrofilowych polimerowych nośnikach z grupami formamidowymi i pierwszorzędowymi grupami aminowymi. Nośniki syntezowano w procesie wolnorodnikowej kopolimeryzacji strąceniowej N-winyloformamidu (NVF) z diwinylobenzenem (DVB). Reaktywne pierwszorzędowe grupy aminowe w kopolimerze generowano na drodze reakcji hydrolizy w środowisku alkalicznym. Celulazę immobilizowano kowalencyjnie za pośrednictwem aldehydu glutarowego (GA) na nośniku z grupami aminowymi lub adsorbowano na nośniku z grupami formamidowymi. Otrzymane heterogeniczne biokatalizatory testowano w reakcji hydrolizy celulozy mikrokrystalicznej. Stwierdzono, że aktywność celulazy immobilizowanej na obu badanych nośnikach była większa niż dla enzymu w stanie natywnym.
EN
Immobilization effect of cellulase from Aspergillus sp. EC 3.2.1.4. catalytic activity in reaction of enzymatic hydrolysis of cellulose has been studied. Cellulase immobilized on a hydrophilic polymer carriers with formamide groups and primary amino groups. The carriers were synthesized in a free radical copolymerization of N-vinylformamide (NVF) with divinylbenzene (DVB). The reactive primary amino groups in the copolymer were generated by decarboxylation formamide groups in an alkaline medium. Cellulase was covalently immobilized via glutaraldehyde (GA) on the support with amino groups and adsorbed on a support with formamide groups. The resulting heterogeneous biocatalysts tested in the hydrolysis reaction microcrystalline cellulose. It was found that immobilized cellulase activity on both carriers tested was greater than the enzyme in the native state.
7
Content available Effects of Cellulase Enzyme Treatment on the Properties of Cotton Terry Fabrics
Tavcer P. F.
Fibres & Textiles in Eastern Europe
|
2013
|
Vol. 21, no. 6 (102)
100--106
EN
Terry fabrics are exposed to frequent and intensive washing and must therefore be resistant to water, alkali, washing agents and rubbing. Washing agents frequently contain cellulase enzymes. The influence of two kinds of cellulase enzymes on the properties of a 100% cotton terry fabric was investigated. The whole cellulase mixture and an endoglucanaserich cellulase product were used. Fabric strength, resistance to rubbing, wettability, hand feeling, whiteness and other properties were observed. Moreover the influence of different pretreatment processes on the properties of the terry fabric was investigated. The fabric was scoured with alkali or with pectinase enzymes, and bleached with hydrogen peroxide or peracetic acid. It was established that enzymatic scouring and peracetic acid bleaching consume less energy and water but provide fabrics with lower whiteness and wettability, suitable only for further dyeing in dark or medium shades. Cellulases deteriorate the properties of terry fabrics; however, worse are the whole cellulase mixtures.
PL
Tkaniny frotte są intensywnie prane i dlatego muszą być odporne na działanie wody, zasad, środków piorących i tarcie. Środki piorące często zawierają celulazy. Badano wpływ dwóch rodzajów enzymów celulazy na właściwości 100%-bawełnianych tkanin frotte. W badaniach użyto mieszaniny celulaz i endoglukanaz. Badano m.in., wytrzymałość, odporność na ścieranie, zwilżalność, chwyt, stopień bieli. Ponadto badano wpływ różnych procesów obróbki wstępnej na właściwości tkanin. Tkaniny poddano obróbce alkalicznej i enzymatycznej używając pektyny oraz bielenie nadtlenkiem wodoru lub kwasem nadoctowym. Ustalono, że podczas obróbki enzymatycznej i bielenia kwasem nadoctowym zużywa się mniej energii i wody, ale uzyskuje się tkaniny o niższym stopniu bieli i mniejszej zwilżalności, nadające się tylko do dalszego barwienia w odcieniach ciemnych lub średniociemnych. Stwierdzono, że celulazy pogarszają właściwości tkanin frotte, jednakże gorszy wpływ mają mieszaniny celulazowe.
8
Content available remote Scouring of Cotton with Cellulases, Pectinases and Proteases
Karapinar E., Sariisik M. O.
Fibres & Textiles in Eastern Europe
|
2004
|
Vol. 12, no. 3 (47)
79--82
EN
Cotton may contain between 4 and 12% by weight of impurities in the form of waxes, proteins, pectins, ash, and miscellaneous substances such as pigments, hemicelluloses and reducing sugars. These impurities are removed from the fabric by scouring, since their hydrophobic nature negatively affects the enhancement of the fabric’s wettability and absorbency. In this work, pectinase, protease and cellulase were used in various combinations for different treatment times, either in the baths containing one enzyme or different enzyme combinations, in order to evaluate the effects of these enzymes on 100% cotton fabric’s wettability and absorbency. At the end of the enzymatic and alkaline scourings, the wettability and absorbency properties of the garments were evaluated in terms of wettability, CIE*L, WI values and pectin analysis by Ruthenium Red dyeing. Furthermore, the effects of bioscouring on bleaching and dyeing were also investigated. At the end of the evaluation tests, it was found that in order to achieve adequate wettability and absorbency, cellulase + pectinase and cellulase + pectinase + protease gave better results than other enzymatic combinations.
PL
Bawełna może zawierać od 4% do 12% (wagowo) zanieczyszczeń w postaci wosków, protein, pektyn, popiołów i innych substancji, takich jak pigmenty, hemiceluloza i cukry. Zanieczyszczenia te usuwa się z tkanin poprzez pranie, ponieważ ich hydrofobowe właściwości wpływają negatywnie na zwilżalność i absorpcję tkanin. W opisanych badaniach zastosowano celulozy, pektynazy i proteinazy w różnych kombinacjach, różnych kąpielach i przy różnych warunkach temperaturowych i czasowych, dla zbadania ich wpływu na zwilżalność i absorpcję 100% tkanin bawełnianych. Po praniu enzymatycznym i alkalicznym badano zwilżalność, wartość CIE*L i WI oraz analizowano pektyny poprzez barwienie czerwienią rutenową. Dodatkowo badano efekty podwójnego prania, bielenia i barwienia. Stwierdzono, że najlepsze wyniki otrzymuje się, stosując zestawy: celulozy + pektynazy oraz celulozy + pektynazy + proteinazy.
9
Content available remote Progress in Biomodification of Cellulose Pulps by Cellulases and Xylanases
Ciechańska D.
Fibres & Textiles in Eastern Europe
|
2001
|
Vol. 9, no. 3 (34)
64--68
EN
The studies conducted at the Institute of Chemical Fibres concerned the searching of new, ecological methods for pulp modification confirm the possibilities to apply these enzymes for the above purpose. The biomodification of cellulose has been carried out with high-specified cellulase and xylanase enzymes from fungi strains, such as Aspergillus niger and Trichoderma reesei. Application of enzymes for cellulose modification makes it possible to link partial depolymerisation and degradation of cellulose with the changes of its molecular, supermolecular and morphological structure, leading to obtention of 98-99.5% soluble polymer in aq. sodium hydroxide. The aim of this paper is to present some results concerning the optimisation and scaling up of cellulose biomodification. Some physical-chemical properties of biomodified pulp, as well as the results of enzymatic hydrolisate analysis, are presented in this paper.
PL
W Instytucie Włókien Chemicznych w trakcie realizacji prac dotyczących poszukiwania nowych, ekologicznych metod modyfikacji masy celulozowej zwrócono uwagę na możliwość zastosowania do tego celu enzymów. Proces biomodyfikacji mas celulozowych prowadzony jest przy udziale wyspecjalizowanych enzymów z grupy celulaz i ksylanaz, pochodzących z fermentacji wgłębnej grzybów pleśniowych z rodzaju Aspergillus niger i Trichoderma reesei. Zastosowanie enzymów do modyfikacji celulozy umożliwia połączenie procesu częściowej depolimeryzacji celulozy z jej zmianami struktury cząsteczkowej, nadcząsteczkowej i morfologicznej prowadzącymi do otrzymania celulozy w 98-99.5% rozpuszczalnej w wodnym roztworze wodorotlenku sodowego. W artykule zaprezentowano wyniki dotyczące optymalizacji i zwiększenia skali procesu biomodyfikacji celulozy. W artykule przedstawiono również wybrane właściwości fizyko-chemiczne biomodyfikowanej celulozy oraz analizę enzymatycznych hydrolizatów celulozy.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.