Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Chemia i Inżynieria Ekologiczna

1 2005

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: cechy jakości bulw

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Development of edible potato quality features depending on selected abiotic factors

Gleń K., Boligłowa E., Klima K.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

2005

Vol. 12, nr 10

1065-1070

Studies aimed at an assessment of the effect of different organic fertilizers (farmyard manure, harvest residue, barley straw and white mustard catch crop) in plough and ploughless tillage system on potato tuber quality. Obtained results demonstrate a potential to increase the content of starch, dry matter, total nitrogen, protein, nitrates(III) and nitrates(V) in potato tubers under the influence of fertilization with barley straw. From among the assessed organic fertilizers farmyard manure and white mustard contributed to a decreased accumulation of nitrates(V) in potato tubers. The results also reveal a lack of significant effect of tillage on the analysed potato quality features, such as starch, dry matter, total nitrogen, protein and nitrites. Only nitrate(V) concentrations in potato tubers raised significantly in ploughless tillage.

Celem badań była ocena wpływu różnych nawozów organicznych (obornika, resztek pożniwnych, słomy jęczmiennej i międzyplonu gorczycy białej) w płużnym i bezpłużnym systemie uprawy roli na jakość bulw ziemniaka. Uzyskane wyniki wskazują na możliwość wzrostu zawartości skrobi, suchej masy, azotu ogółem, białka, azotanów(III) i azotanów(V) w bulwach ziemniaka pod wpływem nawożenia słomą jęczmienną. Spośród ocenianych nawozów organicznych, obornik i gorczyca biała przyczyniają się do zmniejszenia gromadzenia azotanów(V) w bulwach ziemniaka. Wyniki badań wskazują też brak znaczącego wpływu sposobu uprawy roli na analizowane cechy jakości ziemniaka takie jak: skrobia, sucha masa, azot ogółem, białko i azotyny. Jedynie zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaka wyraźne wzrastała w bezpłużnej uprawie roli.