Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Określenie rodzaju cech jakościowych czekolady gorzkiej z wykorzystaniem metody Kano dla celów projektowania lub doskonalenia produktu przez producenta

Kleszcz Magdalena, Knop Krzysztof

Archiwum Wiedzy Inżynierskiej

|

2020

|

T. 5, Nr 1

14--17

PL

W artykule przedstawiono wynik klasyfikacji cech jakościowych czekolady gorzkiej z wykorzystaniem modelu i kwestionariusza Kano dla celów związanych z projektowaniem lub doskonaleniem tego rodzaju produktu przez producenta. W celu oceny cech jakościowych produktu przeprowadzono ankietę wśród grupy 20 studentów Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej. Ankieta pozwoliła poklasyfikować cechy jakościowe czekolady gorzkiej do trzech grup: obowiązkowe, zwabiacze i obojętne. Jak się okazało, żadna z cech nie została zaklasyfikowana jako jednowymiarowa, tj. typu „im więcej tym lepiej”. Aby udoskonalić produkt i zapewnić jego powodzenie na rynku producent czekolady gorzkiej musi zapewnić obecność takich cech jak: duża zawartość kakao, długi posmak w ustach po spożyciu oraz zawartość jedynie naturalnych cukrów w czekoladzie. Aby wyróżnić ten produkt na tle konkurencji producent czekolady gorzkiej powinien ją wytwarzać z wykorzystaniem certyfikowanych składników ekologicznych a sama czekolada powinna mieć zawartość różnych egzotycznych owoców.

EN

The article presents the result of the classification of quality features of dark chocolate using the Kano model and questionnaire for purposes related to the design or improvement of this type of product by the manufacturer. In order to assess the quality of the product, a survey was conducted among a group of 20 students from the Faculty of Management at the Czestochowa University of Technology. Poll allowed classify the quality characteristics of dark chocolate into three groups: mandatory, attractors and inert. As it turned out, none of the features was classified as one-dimensional of the type “the more the better”. To improve the product and ensure its success on the market, the bitter chocolate manufacturer must ensure the presence of such features as a high cocoa content, a long aftertaste in the mouth after ingestion and the content of only natural sugars in chocolate. To make this product stand out from the competition, a bitter chocolate producer should produce it using certified organic ingredients and the chocolate itself should have a content of various exotic fruits.

2

Jakość usług przewozowych i jej elementy składowe – ujęcie teoretyczne

Ciastoń-Ciulkin A.

Transport Miejski i Regionalny

|

2015

|

nr 1

24--30

PL

Artykuł przedstawia rozważania na temat jakości usług przewozowych. Punktem wyjścia do rozważań jest definicja jakości, której znaczenie w kontekście rozwoju gospodarczego ulega ewolucji i rozszerzeniu. Jakość, w tym również jakość przewozów, obecnie stanowi coś więcej niż tylko stopień spełnienia oczekiwań klienta. Takie podejście – traktujące jakość w ujęciu ekonomicznym – jest niewystarczające w dobie działań zmierzających do zrównoważonego rozwoju. Dlatego też, również w zakresie definiowania jakości przewozów, zarysowuje się znaczenie nie tylko aspektu ekonomicznego, ale także ekologicznego i społecznego. Tę zmianę podejścia do jakości przewozów zaprezentowano w artykule. Ponadto przedstawiono analizę cech jakości, które w literaturze przedmiotu wskazywane są jako istotne z punktu widzenia badania jakości usług przewozowych. Można spotkać się z różnymi propozycjami zbiorów cech opisujących jakość usług transportu publicznego. Ich analiza dowodzi jednak, że niejednokrotnie proponowane zestawienia mają wiele elementów wspólnych, a rozbieżności, które ich dotyczą, to przede wszystkim sposób łączenia określonych cech w jedną syntetyczną, a także pomijania określonych cech jako mniej ważnych, uwzględniania rzadko spotykanych lub wręcz specyficznych. Zazwyczaj prezentowane zbiory cech jakości są zbieżne z podejściem do jakości usług przewozowych w ujęciu ekonomicznym – uwzględniają głównie te aspekty usług transportu publicznego, które są istotne z punktu widzenia pasażerów.

EN

The article presents considerations concerning quality of transport services. Definition of the quality – which meaning in the context of economical development is enhanced and evolved - is a starting point for the consideration. A quality, including quality of transport services, nowadays is becoming something more than only level of meeting customer’s requirements. This approach – presenting quality in reference to the economy – is insufficient in the times of sustainable development. This is why, while defining quality of transport services, not only economical but also ecological and social aspects are taken under consideration. This change of approach to the transport quality is presented in the article. Besides, analysis of quality feature’s, determined in the literature on the subject – significant from the quality of transport services point of view – has been presented. There are different proposed sets of features describing quality of public transport services. Their analysis contributes with the consideration that many a time proposed specifications have many elements in common and differences are related most of all with the way of combination some features in one - synthetic feature, and also with excluding some features considered as less significant or including rarely applied or specific features. Usually, presented sets of features of public transport services are coincident with the economical approach and take under considerations features important from the passengers’ point of view.

3

Quality features of metal matrix composite castings

Gawdzińska K.

Archives of Metallurgy and Materials

|

2013

|

Vol. 58, iss. 3

659--662

EN

In this paper it is stated, that a set of quality features of metal matrix composite castings differs from the same set for castings of classic materials, although some features are common for both of these material groups. These features (pertaining to a set of quality characteristics of composite castings) have been named as specific, they have not been determined yet and a description of material quality should be performed (according to the qualitology) on a principle of description of quality characteristics of this product. Therefore, this set of features has been determined. It was proposed to add the following characteristics to the set of specific features of composite castings quality: matrix material, reinforcement material, binding between components and porosity of the composite casting. In this set a sub-set of quality characteristics of composite castings was also determined.

PL

Stwierdzono, że zbiór cech jakości metalowych odlewów kompozytowych różni się od zbioru cech jakości odlewów z materiałów klasycznych, choć niektóre cechy są zbieżne dla obu tych grup materiałowych. Cechy te (należące do zbioru cech jakości odlewów kompozytowych) nazwano specyficznymi, nie były one dotychczas określone, a opis jakości materiałów powinien odbywać się (w myśl kwalitologii) na zasadzie opisu cech jakości tego wyrobu. Określono zatem ten zbiór cech. Zaproponowano, aby do zbioru specyficznych cech jakości odlewów kompozytowych zaliczyć: materiał osnowy, materiał zbrojenia, połączenie pomiędzy komponentami i porowatość odlewu kompozytowego. W zbiorze tym określono również podzbiór cech jakości odlewów kompozytowych.

4

A Choice of Description Methods and Measures for the MMC Quality Features

Gawdzińska K.

Archives of Foundry Engineering

|

2013

|

Vol. 13, iss. 1 spec.

17--20

EN

This study proposes a procedure for the choice of description methods and the determination of measures and corresponding values of quality features used in examining metal composite castings. The procedure is herein applied to a selected feature of these materials, namely reinforcement phase distribution of the casting. The proposed procedure can be successfully used for describing quality features of such common materials as cast iron, cast steel, light metal alloys and composite materials.

PL

W niniejszej pracy zaproponowano postępowanie dotyczące wyboru metod opisu oraz określania miar i wartości cech jakości odlewów z metalowych materiałów kompozytowych na wybranej cesze jakości tych tworzyw tj. jednorodności rozmieszczenia fazy zbrojącej w odlewie. Zastosowanie proponowanej drogi może być z powodzeniem stosowane do opisu cech jakości odlewów z materiałów klasycznych tj. żeliwo, staliwo, stopy metali lekkich, jak i materiałów kompozytowych.

5

Effect of alternative fertilization on healthiness and development of some quality features of potato tubers

Boligłowa E.

Chemia i Inżynieria Ekologiczna

|

2007

|

Vol. 14, nr 11

1151-1159

EN

In the light of the presented research results, foliar enrichment and supplying various organic matter to the soil modifies quality features and susceptibility of potato tubers to bacterial and fungal diseases. Twice conducted foliar feeding of potato with the multicomponent Insol 7 fertilizer combined with a 6 % urea water solution favours starch accumulation at the same time reducing the storage losses, particularly rots. Foliar application of the 6 % urea water solution contributes to an increase in tuber infection with Streptomyces scabies and natural decrements during storage. Tuber healthiness after harvest and their storage durability, as well as nitrate content depend on the kind of supplied organic matter, soil type and potato cultivar. From among the compared fertilizers yellow lupine straw caused an increase in Rhizoctonia solani infection of tubers and wet rot during storage, whereas triticale straw contributed to the highest increase in storage losses, including natural decrements. On the other hand, potato treatment with farmyard manure, as compared with natural fertilizers, best protected potato against S. scabies and R. solani. From among the tested organic fertilizers, cereal straw supplemented with nitrogen or straw enriched with nitrogen and catch crop best favoured nitrate nitrogen release and accumulation of this constituent in Ibis c.v. tubers. The nitrate content in potato tubers under the influence of organic fertilization did not exceed permissible standards and depended on the organic matter and cultivar. Therefore, potato fertilization with farmyard manure may be replaced by catch crop considering the value of this fertilizer and its ecological effect on the environment.

PL

Stan zdrowotny bulw po zbiorze i ich trwałość przechowalnicza oraz zawartość azotanów zależy od rodzaju stosowanej masy organicznej, typu gleb, odmiany ziemniaka. Z porównywanych nawozów organicznych, słoma łubinu żółtego powoduje wzrost ospowatości (Rhizoctonia solani) na bulwach i mokrej zgnilizny podczas przechowywania, a słoma pszenżyta przyczynia się do największego wzrostu strat przechowalniczych, w tym ubytków naturalnych. Natomiast nawożenie ziemniaka obornikiem w porównaniu z nawozami naturalnymi najlepiej chroni bulwy przed parchem zwykłym (S. scabies) i ospowatością (R. solani). Z testowanych nawozów organicznych, słoma zbóż uzupełniona azotem lub słoma wzbogacona azotem i międzyplonem najbardziej sprzyja uwalniania azotu azotanowego i gromadzeniu tego składnika w bulwach odmiany Ibis. Zawartość azotanów w bulwach ziemniaka pod wpływem nawożenia organicznego nie przekracza dopuszczalnych norm i zależy od rodzaju masy organicznej i odmiany. Zatem nawożenie ziemniaka obornikiem można zastąpić międzyplonem ścierniskowym, mając na uwadze wartość tego nawozu i jego ekologiczny wpływ na środowisko.

6

Teoretyczne podstawy badania percepcji jakości

Długosz J.

Problemy Jakości

|

2001

|

nr 4

8-12

PL

Potrzeba rozpoznania natury zjawiska percepcji jakości z pewnością nie budzi żadnych wątpliwości, gdyż rozważania o jakości bez odniesienia ich do jej odbiorcy będą pozostawać jedynie teoretycznymi spekulacjami ulokowanymi na wysokim szczeblu abstrakcji.