Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Porównanie tradycyjnego zakwasu buraczanego z fermentowanym sokiem buraczanym

Kiełb Artur, Walczuk Martyna, Wilkowska Wiktoria, Zduńczyk Weronika, Zielińska Dorota

Przemysł Spożywczy

|

2021

|

T. 75, nr 5

16--18

PL

Celem pracy było porównanie tradycyjnego zakwasu buraczanego, powstałego na drodze spontanicznej fermentacji, z fermentowanym sokiem buraczanym wytworzonym z użyciem kultur bakterii probiotycznych (Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus acidophilus LA5, Lactobacillus fermentum S21). Największą liczebność bakterii zaobserwowano w próbach fermentowanego soku wykonanych z użyciem szczepów S21 oraz LGG. W przeprowadzonej ocenie sensorycznej, najlepiej oceniony został sok buraczany fermentowany szczepem LGG.

EN

The aim of the study was to comparison between beet leaven, formed by spontaneous fermentation with fermented beet juice produced by using probiotic starter cultures of bacteria (Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus acidophilus LA5, Lactobacillus fermentum S21). The highest number of bacteria was observed in samples of fermented juice made with the use of S21 and LGG strains. In the conducted sensory evaluation, the beet leaven with the LGG strain was best assessed.

2

Parameters of the planting machine for sugar beet sets

Mikheev V. V., Szymanek M., Tanaś W., Eremin P. A., Kolos V. A., Lovkis V. B.

Agricultural Engineering

|

2019

|

Vol. 23, No. 4

61--67

EN

For seed production of sugar and fodder beet, the creation of machines and working bodies for planting root crops on testes and pollinators is of current importance. It was found out that the seed-and-water production was spreading with the use of ”schteklings” [sugar beet roots]. In the countries with minus temperatures between the vegetation seasons it is necessary to dig out beets and plant them again at the beginning of the vegetation season. Advantages and disadvantages of machines and apparatus for disembarking the schteklings were determined. Under the conditions of applicability, we chose a design scheme and a type of landing gear. With the use of mathematical expressions and standards for the labor intensity of the operator of the above machine, the optimal parameters of its planting apparatus were determined. It was determined that the work of the operator of the schteklings planting machine's stem will meet the safety standards for the intensity of labor if the planting unit of this machine is a rotor-type. It should be equipped with planting cones and a charging device, a conveyor type. The number of holders of landing cones should be 6-8 pieces, and the radius of the rotor is within the range of 0.344 ... 0.382 m. Such a scheme, type and parameters of the landing gear will allow operators to work at the speed of the planter of up to 1.2 m·s -1.

PL

Dla produkcji nasion buraków cukrowych i pastewnych aktualnie znaczenie ma stworzenie maszyny do wysadzania wysadek. W krajach, w których między sezonami wegetacyjnymi panują ujemne temperatury konieczne jest wykopanie buraków i ponowne ich posadzenie na początku kolejnego sezony wegetacyjnego. Zaobserwowano rozprzestrzenianie się technologii upraw nasiennych buraków wykorzystujących wysadki. Analizując warunki sadzenia wysadek wybrano konstrukcję i rodzaj aparatu wysadzającego. Z wykorzystaniem matematycznych wzorów i norm intensywności pracy operatora danej maszyny dokonano charakterystyki optymalnych parametrów aparatu wysadzającego. Aparat wysadzający powinien być wyposażony w stożki (uchwyty) do sadzenia i ładowarkę. Ilość stoż- ków (uchwytów) do sadzenia powinna wynosić 6-8 sztuk, a promień wirnika w granicach 0,344…0,382 m. Parametry te pozwolą pracować operatorowi sadzarki z prędkością do 1,2 m·s-1.

3

Effect of the application methods of natural plant extracts on emergence of beets

Czerwińska E., Szparaga A., Piskier T., Deszcz E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 61, nr 3

67--71

EN

The experiment presented in this article consisted in determination of the impact of the method of application of green plant extracts on germination of fodder beet (Beta vulgaris L.) ‘Rekord’ variety, sugar beet (Beta vulgaris L.) ‘Szach’ variety, and red beet (Beta vulgaris L. var. conditiva Alef.) ‘Czerwona Kula’ variety seeds in soil. Earlier in vivo laboratory tests allowed for identification of plant extracts with the strongest germination stimulating effect and contamination reduction on seeds selected for the experiment. This included the infusions of Juniperus communis fruits in the case of fodder beet, Hyssopus officinalis herb in the case of sugar beet, and Artemisia absinthium herb in the case of red beet. In the paper mean time, uniformity and rate of germination were determined for all plants in two combinations. The first combination consisted of seeds pre-treated with the aforementioned plant extracts and sown into non-treated soil while the second combination consisted of non-treated seeds sown into the soil that had been locally pre-treated with plant extracts. The control group consisted of non-treated seeds sown into non-treated soil. As demonstrated, in-soil germination capacity of root crop seeds was better when the plant extracts were applied into the soil rather than onto the seeds themselves. The largest differences in the dynamics of germination depending on the method of herb brews application were observed in the case of red beet seeds.

PL

Przedstawione w publikacji doświadczenie polegało na określeniu wpływu, jaki ma sposób aplikacji zapraw przygotowanych z roślin zielonych na wschody buraka pastewnego (Beta vulgarisL.) odmiany ‘Rekord’, buraka cukrowego (Beta vulgaris L.) odmiany ‘Szach’, buraka ćwikłowego (Beta vulgaris L. var. Conditiva Alef.) odmiany ‘Czerwona Kula’ w glebie. We wcześniejszych badaniach laboratoryjnych in vivo wyłoniono wyciągi z roślin, które najsilniej stymulowały kiełkowanie wybranych do badania nasion oraz ograniczały ich zasiedlenie przez drobnoustroje. W przypadku buraka pastewnego był to napar z owoców Juniperus communis, buraka cukrowego napar z ziela Hyssopus officinalis, a buraka ćwikłowego napar z ziela Artemisia absinthium. W doświadczeniu przedstawionym w artykule określono średni czas, równomierność oraz szybkość wschodów roślin w glebie w dwóch kombinacjach. Pierwszą stanowiły nasiona zaprawiane w/w wyciągami i wysiane do gleby, natomiast drugą nasiona niezaprawione wysiane do gleby, w której uprzednio punktowo zaaplikowano wyciągi wodne. Próbą kontrolną były nasiona niezaprawiane wysiane do gleba bez zapraw. Wykazano, że w warunkach glebowych na zdolność kiełkowania nasion buraków zdecydowanie lepiej działało aplikowanie wyciągów do gleby, a nie na nasiona. Największe różnice w dynamice wschodów w zależności od metody aplikacji naparów roślinnych odnotowano dla buraka ćwikłowego.

4

Wpływ ciśnienia powietrza w wibratorze na wybrane parametry technologiczne dozownika rynnowego przy podawaniu nasion buraka ćwikłowego

Kaniewska J., Domoradzki M., Żywociński K.

Inżynieria Rolnicza

|

2012

|

R. 16, nr 2, t. 1

111-120

PL

Dozownik z wibratorem pneumatycznym wykorzystywany był do zasilania skaryfikatora nasionami buraka ćwikłowego. Badano szybkość dozowania nasion w zależności od podawanego do wibratora powietrza w zakresie ciśnień 0,1-0,4 MPa. Ponadto wyznaczono prędkość nasion buraka w rynnie dozownika. Badania wykazały, że prędkość nasion jest praktycznie niezależna od ich średnicy. Wyznaczono równania opisujące zależność prędkości nasion w rynnie dozownika od ciśnienia powietrza zasilającego wibrator pneumatyczny. W dalszej części pracy skupiono się nad wyznaczeniem współczynnika napełniania. Obliczone zależności podstawiono do równania opisującego wydajność dozowania. Wartości obliczone na podstawie tego równania porównano z danymi doświadczalnymi i stwierdzono, że wyznaczone równanie bardzo dobrze opisuje wydajność dozowania w tym przypadku.

EN

A dispenser with a pneumatic vibrator was used to supply scarifier with beetroot seeds. The speed of supplying seeds in relation to air supplied to a vibrator within the range of pressures 0.1-0.4 MPa was researched. Moreover, the speed of beetroot seeds in a dispenser's chute was determined. The research has proved that the speed of seeds does not practically depend on their diameter. Equations describing relations of the seeds speed in a dispenser's chute to air pressure supplying a pneumatic vibrator were determined. The authors concentrated on determination of the volumetric efficiency in a further part of the paper. The equation describing efficiency of dosing was replaced with the calculated relations. The values calculated on the basis of this equation were compared to experimental data and it was concluded that the determined equation describes efficiency of dosing very well in this case.

5

Computer modeling of beet harvester digging. Bodies-soil interaction

Ivanetz G., Ovsyanko V., Vyrski A., Pigenko V. A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2007

|

Vol. 52, nr 1

8-12

EN

The objective of the article is to elaborate the beet harvester digging bodies virtual tests using LS-DYNA package installed on the SKIP k-1000 supercomputer in VHP NAS of Belarus. The process of beet digging out is simulated. For the soil simulation an isotropic material with failure (Mat_FHWA_SOIL) was used. Different types of soil models are obtained by input parameters varying. The calculations were carried out in EXPLICIT and SPH-particles formulations. In the SPH-p article formulation the continuous media is substituted by a set of particles that move with the flux velocity. By means of soil material coefficients and SPH-elements characteristics the viscous media behavior is described. Soil particles displacements during treating were traced.

6

Stanowiska do badań sił reakcji korzeni buraka cukrowego na zadane typy obciążeń mechanicznych

Kołodziej P., Gołacki K.

Inżynieria Rolnicza

|

2006

|

R. 10, nr 5(80)

273-281

PL

W pracy przedstawiono konstrukcję stanowisk do pomiarów sił reakcji korzeni buraków cukrowych na zadawane typy obciążeń mechanicznych. Uwzględniono separację kierunków działania sił zgodnie z przyjętym podziałem procesu wyorywania na funkcje częściowe. Wyznaczono wartości sił oraz ich przebiegi w czasie, z prędkościami oddziaływania narzędzia zawierającymi się w zakresie prędkości uzyskiwanych przez lemiesz wyorywacza wibracyjnego. Do rejestracji wyników badań wykorzystano zestaw pomiarowy i oprogramowanie firmy Hottinger Baldwin Messtechnik.

EN

This paper describes the construction of measuring positions used for determining of sugar beet root reactive forces on some types of mechanical loads. The separation of reactive forces directions was considered according to the given division of lifting process into partial functions. The article presents the course of force values in loading conditions which are similar to real conditions. Measuring set and HBM software were used for data collecting and data processing.

7

Właściwości lepkosprężyste korzeni buraków i roślin warzywnych

Kolowca J.

Inżynieria Rolnicza

|

2004

|

R. 8, nr 3, t. 1

239--244

PL

Przeprowadzono testy pełzania z odciążeniem na walcowych próbkach miąższu korzeni buraków: ćwikłowych, pastewnych, cukrowych oraz korzeni warzyw: marchwi, pietruszki, selera, rzodkwi czarnej. Zaobserwowano wyraźne zróżnicowanie właściwości lepkosprężystych dla dwóch badanych grup obiektów oraz w ich obrębie. Przedstawiono także uwagi dotyczące sposobu przeprowadzania testów pełzania dla wysokouwodnionych materiałów roślinnych.

EN

The creep tests with relief were carried out on cylindrical samples of the pulp of sugar beet roots and roots of carrot, parsley, celery and black radish Clear diversity of viscoelastic properties was observed for two tested object groups and within them. Remarks concerning the creep test procedure for highly hydrated vegetation materials were also provided.

8

Metoda projektowania zmechanizowanej linii do zbioru zbóż

Frančak J., Ďud'ák J., Korenko M., Budyn P.

Inżynieria Rolnicza

|

2003

|

R. 7, nr 11

59--64

PL

Przedstawione opracowanie stanowi zasadę projektowania zmechanizowanej linii zbioru zbóż i transportu siana z uwzględnieniem parametrów technicznych poszczególnych maszyn, kosztów eksploatacyjnych i zagospodarowania materiału roślinnego. W podany sposób można projektować zmechanizowane linie technologiczne do zbioru również innych roślin, takich jak ziemniaki, buraki cukrowe itp.

EN

This work presents the principle of designing a mechanized corn harvesting line and hay transporting. It takes into account the technical parameters of each machine, exploitation costs and utilization of plant material. In the way shown, one may also design mechanized technological lines for harvest of other species, such as potato, sugar beet, and other root crops.

9

Tendencje rozwojowe maszyn do zbioru buraków na świecie

Kobylarz J.

Prace Przemysłowego Instytutu Maszyn Rolniczych

|

2000

|

Vol. 45, nr 2

54-58

PL

Omówiono przemiany jakie zaszły w ostatnim dziesięcioleciu w dziedzinie metod oraz w konstrukcji maszyn i urządzeń stosowanych do zbioru, oczyszczania i załadunku buraków na środki transportowe. Wskazano na główną tendencję rozwojową, polegającą na odchodzeniu od pracochłonnych metod zbioru buraków maszynami jedno i dwurzędowymi na rzecz stosowania dużych, najczęściej 6-rzędowych, kombajnów samojezdnych. Podkreślono coraz szersze upowszechnianie dodatkowego (poza maszynami do zbioru) doczyszczania wyoranych korzeni buraków z resztek gleby już na obrzeżach pola, z którego zostały zebrane. Przedstawiono rozwój nowoczesnych urządzeń do oczyszczania i załadunku buraków na środki transportowe.

EN

The changes which took place in the last years in the field of machines designs and methods used in harvesting, cleaning and loading beets on transport vehicles are described in the paper. The main development trend here is the process of giving up the use of one and two-row low effective beet harvestersand coming to big self-propelled six-row machines. The more and more popular additional cleaning of beet roots on edges of the field from which they have been harvested is also underlined. Development of beet roots cleaning and loading equipment is as well described.