Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: brew

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Influence of alternating electromagnetic field exposure on photon emission of brew of selected plants

Miernik Anna, Kovalyshyn Stepan

Przegląd Elektrotechniczny

2023

R. 99, nr 3

120--123

Plants produce a wide range of bioactive principles and are a rich source of medicines. The demand for plant-based therapies is increasing in both developing and developed countries due to the growing recognition that they are natural, non-narcotic, readily biodegradable, pose minimal environmental risk, have no unwanted side effects and are readily available at affordable prices. The beneficial properties of herbs are due to the presence of phytochemicals. Many studies have shown that various herbal medicines are sources of a variety of molecules, many of which exhibit radical scavenging and antimicrobial properties that can defend the human body against pathogens, as well as cell oxidation reactions. The application of photon emission in food is mainly in food quality control. It can serve as a convenient tool for assessing the quality of various types of food. The purpose of this study was to determine the possibility of identifying changes in biological substance based on photon emission characteristics. In addition, to determine the variation in photon emission of infusions of selected herbs that were subjected to an alternating electromagnetic field. The study was conducted on selected usable varieties of herbs: lemon balm and mint. The highest photon emission from plant infusions was obtained when an electromagnetic field intensity of 40 mT was applied. The use of different intensity parameters and stimulation time modifies the structure of photon emission, thus giving the possibility to identify the degree of interaction.

Rośliny wytwarzają szeroki wachlarz bioaktywnych zasad i stanowią bogate źródło leków. Zapotrzebowanie na terapie roślinne wzrasta zarówno w krajach rozwijających się, jak i rozwiniętych, ze względu na rosnące uznanie, że są to produkty naturalne, nie narkotyczne, łatwo ulegające biodegradacji, stanowiące minimalne zagrożenie dla środowiska, nie wywołują niepożądanych skutków ubocznych i są łatwo dostępne po przystępnych cenach. Dobroczynne właściwości ziół wynikają z obecności związków fitochemicznych. Wiele badań wykazało, że różne leki ziołowe są źródłem różnorodnych cząsteczek, z których wiele wykazuje właściwości zmiatające rodniki i przeciwbakteryjne, które mogą bronić organizm ludzki przed patogenami, a także reakcjami utleniania komórek. Zastosowanie emisji fotonowej w żywności polega głównie na kontroli jakości żywności. Może służyć jako wygodne narzędzie do oceny jakości różnego rodzaju żywności. Celem badań było określenie możliwości identyfikacji zmian w substancji biologicznej na podstawie charakterystyki emisji fotonowej. Ponadto określenie zróżnicowania w emisji fotonowej naparów wybranych ziół, które poddano oddziaływaniu zmiennego pola elektromagnetycznego. Badania przeprowadzono na wybranych użytkowych odmianach ziół: melisy i mięty. Najwyższą emisję fotonową z naparów roślinnych uzyskano przy zastosowaniu natężenia pola elektromagnetycznego wynoszącym 40 mT. Zastosowanie różnych parametrów natężenia oraz czasu stymulacji modyfikuje strukturę emisji fotonowej, dając tym samym możliwość identyfikacji stopnia odziaływania.

Accumulation of Trace Elements in Black and Green Teas: Characteristics of Leaves and Brews

Baran A., Jasiewicz C.

Ecological Chemistry and Engineering. A

2011

Vol. 18, nr 9-10

1185-1192

The paper aimed to assess the accumulation of trace elements (Fe, Mn, Zn, Cu, Ni, Cr, Pb and Cd) in leaves and brews of black and green teas. Analyzed were total of 17 black teas and 13 green teas. Trace element concentrations in the obtained solutions from leaves and brews were assessed using atomic emission spectrometry in inductively coupled argon plasma (ICP-AES) on JY 238 ULTRACE apparatus (Jobin Von Emission). Green tea brews contained more valuable elements, such as manganese, iron, zinc, copper, but also more of toxic metals, such as cadmium and lead in comparison with black teas. 18 % of black tea samples and almost 50 % of green tea sampled revealed exceeded admissible lead level. Permissible cadmium level was not exceeded in any tea sample. Green tea brews contained more valuable elements, such as manganese, iron, zinc, copper, but also more of toxic metals, such as cadmium and lead in comparison with black teas. Considering the tested teas, the highest amounts of zinc are extracted from the leaves to the brew (71 % from black teas and 80 % green teas), and the smallest quantities of iron (7 % from black and green teas). Estimated permissible temporary weekly intake (PTWI) of lead and cadmium with four cups of tea is low and fluctuates for lead 8 % and for cadmium over 1 % of PTWI stated in FAO/WHO recommendations.

Celem pracy była ocena zawartości pierwiastków śladowych (Fe, Mn, Zn, Cu, Ni, Cr, Pb oraz Cd) w liściach i naparach herbat czarnych i zielonych. Badaniom poddano 17 próbek herbat czarnych i 13 zielonych. Zawartość pierwiastków w liściach i naparach oznaczono po suchej mineralizacji metodą ICP-EAS. Herbaty zielone zawierały więcej cennych pierwiastków, takich jak mangan, żelazo, cynk, ale także więcej metali toksycznych, takich jak kadm i ołów. W 18 % próbek herbat czarnych i blisko 50 % próbek herbat zielonych miało przekroczony dopuszczalny limit ołowiu. Dopuszczalny poziom kadmu w żadnej herbacie nie był przekroczony. Z badanych herbat najwięcej z liści do naparu ekstrahowało się cynku (71 % herbaty czarne i 80 % herbaty zielone), a najmniejsze żelaza (7 % herbaty czarne i zielone). Oszacowane tymczasowe dopuszczalne tygodniowe pobrania (TDTP) ołowiu i kadmu z wypiciem 4 filiżanek herbaty, jest małe i wynosi w przypadku ołowiu 8 % i dla kadmu ponad 1 % PTWI podanego w zaleceniach FAO/WHO.