Chów pstrąga wymaga szczegółowej wiedzy dotyczącej warunków produkcji oraz czynników chemicznych i biologicznych obecnych w środowisku. Zarówno opłacalność produkcji, jak i wpływ systemu produkcyjnego na środowisko przyrodnicze powinny być uwzględnione przy wyborze optymalnej technologii gospodarowania wodą w chowie pstrąga. W krajach o ograniczonych zasobach wodnych, do których należy Polska, wskazana jest oszczędność wody, co prowadzi do doskonalenia metod produkcji rybackiej o zmniejszonym zużyciu wody. Celem pracy było określenie wpływu jakości wody oraz technologii chowu pstrąga na biokoncentrację wapnia, magnezu, sodu i potasu w tkance mięśniowej pstrąga tęczowego. Badania przeprowadzono w latach 2010 i 2011. Do badań wytypowano 2 gospodarstwa pstrągowe (województwo pomorskie). W pierwszym gospodarstwie stosowano system z jednokrotnym przepływem wody, a w drugim obiekcie - system recyrkulacji wody. Stwierdzono, że wody zastosowane w obiektach hodowlanych spełniały wymagania dla wód śródlądowych odpowiednich do hodowli ryb łososiowatych. W badanych obiektach technologia chowu wpływała istotnie na biokoncentrację magnezu, sodu i potasu w wodzie, natomiast nie miała wpływu na bioakumulację metali w tkance mięśniowej pstrąga. Jakość wody wpływała na bioakumulację metali w mięśniach pstrąga.
EN
Breeding of rainbow trout needs detailed knowledge on production conditions and chemical and biological parameters of the environment. Both profitability of production and influence of production system on nature should be considered during selection the optimal water management in trout breeding technology. In countries of limited water resources, including Poland, water saving is suggested what leads to improving the methods of fishing production of decreased water consumption. The aim of the water was to assess the influence of water quality and type of breeding technology on bioaccumulation of calcium, magnesium, sodium and potassium in meat muscle of rainbow trout. Research was performed in 2010 and 2011. Two trout farms were selected for the experiment (in pomorskie voivodeship). In one farm system of through-flow of water was applied and in the other - water recirculation. It has been found that water used in both farms for fish breeding fulfilled Polish legal demands for inland waters suitable for salmonids breeding. Type of breeding technology significantly influenced concentration of magnesium, sodium and potassium in water, and had no influence on bioaccumulation of the metals in muscle tissue. Content of the metals in muscle tissue significantly depended on water quality.
Przedstawiono procedurę ustalania wymaganej temperatury powietrza w danym lub projektowanym obiekcie, przy wyznaczaniu której uwzględnia się oddziaływanie termiczne wynikające z technologii chowu. Wykorzystywana jest w niej metoda określania warunków adekwatnych, w której emisja ciepła ustalana jest na bazie krzywych składu przyrostów w technologii stanowiącej punkt odniesienia, co umożliwia "kopiowanie" schematu obciążenia termicznego organizmu. Pozwala to na zwiększenie dokładności wyznaczania wymaganej temperatury zarówno dla potrzeb wentylacji w zmienionych warunkach, jak też do analiz nakładów energetycznych i efektów produkcyjnych w tuczu trzody chlewnej.
EN
A procedure was presented to determine the required air temperature in an existing or planned building, where the thermal effect resulting from breeding technology is taken into consideration. The method of determination of adequate conditions is used, where the heat emission is determined based on increment composition curves in a technology being a point of reference, which allows to "copy" the pattern of the organism's thermal load. It allows increasing the accuracy of determination of the required temperature both for ventilation purposes in changed conditions, and for the analyses of energy expenses and production performance in pig fattening.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.