PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  bitter acids
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Badania nad zastosowaniem cytrynianu sodu do usuwania α - i ß-kwasów z odpadów chmielowych
Zieliński Jakub, Biegun Marcin, Szopa Daniel, Huculak-Mączka Marta, Hoffmann Krystyna
Przemysł Chemiczny
|
2020
|
T. 99, nr 8
1192--1195
PL
Zastosowano roztwór cytrynianu sodu (1–5-proc.) do oczyszczania wychmielin z α-, ß- i izokwasów, uzyskując usunięcie α- i ß-kwasów 40–80% oraz izokwasów w ilości 70–80%. Wykorzystanie roztworu cytrynianu sodu o stężeniu 3% mas. pozwoliło na usunięcie z wychmielin ok. 70% wszystkich gorzkich kwasów i uzyskanie produktu, który może być wykorzystany jako środek paszowy.
EN
Bitter α-, ß- and iso-acids were removed from hopwastes from the brewing industry by extn. with aq. Na citrate solns. (1–5% by mass). The removal degree of α- and ß-acids was 40–80% and that of their isomers was 70–90%. The purified waste met the requirements for animal fodder.
2
Content available remote Bilans azotu w procesie oczyszczania wychmielin z gorzkich kwasów przy zastosowaniu NaOH
Hoffmann K., Huculak-Mączka M., Hoffmann J.
Przemysł Chemiczny
|
2012
|
T. 91, nr 5
754-757
PL
Wychmieliny zawierają dużo azotu, co czyni je cennym materiałem paszowym. Niestety ich gorzki smak powoduje, że zwierzęta niechętnie zjadają tego rodzaju pasze. Przedstawiono wyniki badań skuteczności procesu oczyszczania wychmielin z gorzkich kwasów przy zastosowaniu roztworów NaOH. Nie zaobserwowano znacznych strat azotu ogólnego, amonowego i albuminowego w wychmielinach, co świadczy o braku zmian w strukturach substancji zawierających azot, a szczególnie braku rozkładu białek i cennych aminokwasów.
EN
Spent hops after extn. with supercrit. CO₂ were treated with aq. NaOH to remove bitter org. acids and analyzed for N compds. to det. their loss during the treatment. No significant degrdn. of the N-contg. substances, esp. amino acids, was obsd.
3
Content available Investigation of applying calcium oxide for the removal of bitter substances from hop wastes
Hoffmann K., Hoffmann J., Huculak-Mączka M., Skut J.
Polish Journal of Chemical Technology
|
2011
|
Vol. 13, nr 1
35-40
EN
Utilization of brewery wastes is one of the solutions for the production of the fodder supplements containing biogenic nutrients. The condition of such application is to meet the requirements included in the regulations regarding animal feeding, particularly removing a bitter taste. The aim of the performed investigations was the removal of bitter acids from the post-extraction hop waste using the calcium oxide addition. For the examination hop wastes obtained as a by-product from the CO2 plant extraction in supercritical conditions, were applied. Physicochemical properties of the waste samples collected for the investigations were determined by applying the available standard analytical techniques. The analyses of the determination of bitter acids were carried out by the high performance liquid chromatography method. During the experiments very good effects of bitter acids removal from hop wastes, were obtained by using CaO suspensions in water. The investigations on the influence of the CaO concentration in suspension on the efficiency of bitter acids removal indicate the possibility of applying suspensions by 2 wt% for this purpose.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.