Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Aktualne rozwiązania dotyczące folii biopolimerowych na bazie furcelleranu

Jamróz Ewelina

Inżynieria Materiałowa

|

2020

|

Vol. 41, nr 5

8--11

PL

W artykule przedstawiono przegląd prac naukowo-badawczych dotyczących biopolimerowych folii na bazie furcelleranu. Szczególną uwagę poświęcono ich właściwościom aktywnym oraz inteligentnym. Ocenie poddano również wpływ przedmiotowych folii biopolimerowych na proces przechowywania modelowych produktów spożywczych.

EN

The paper presents current works on biopolymer films based on furcellaran. The focus was on their active and intelligent properties thanks to the presence of specific additives. Their influence as packaging materials during the storage of model food products was also assessed.

2

Charakterystyka folii otrzymywanych z biopolimerów z dodatkiem olejków eterycznych

Jamróz E.

Polimery

|

2017

|

T. 62, nr 6

428--433

PL

Artykuł stanowi przegląd literatury dotyczącej wpływu olejków eterycznych na właściwości folii żelatynowych, chitozanowych oraz żelatynowo-chitozanowych. Folie biopolimerowe są tanie, biokompatybilne oraz funkcjonalne, a modyfikacja matrycy biopolimerowej olejkami eterycznymi o właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwutleniających umożliwia zastosowanie wytworzonych folii do produkcji materiałów opakowaniowych i zastąpienie nimi materiałów syntetycznych.

EN

This paper provides areview of the literature on the effect of essential oils on the properties of gelatin, chitosan, and gelatin-chitosan films. Biopolymer films are inexpensive, biocompatible and functional, while the modification of biopolymer matrix with antibacterial and antioxidant essential oils makes possible to use the produced films in food packaging instead of synthetic materials.

3

Wybrane folie polisacharydowe - charakterystyka

Jamróz E., Para A.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2016

|

nr 5-6

39--41

PL

Akumulacja znacznej ilości syntetycznych materiałów, które nie ulegają biodegradacji, powoduje wiele poważnych ekologicznych i ekonomicznych problemów. Zbyt duża konsumpcja tych tworzyw powoduje problem ich utylizacji. Po pierwsze, recykling jest bardzo drogi, a po drugie, ich składowanie jest długotrwałe. Ludzie na własną odpowiedzialność i z ogromnymi negatywnymi skutkami dla środowiska palą tworzywa sztuczne. Dlatego biodegradowalne materiały mogą być odpowiednim rozwiązaniem. W niniejszej pracy przedstawiono charakterystykę folii na bazie polisacharydów stosowanych do pakowania i powlekania żywności.

EN

The accumulation of large quantities of synthetic materials which are not biodegradable causes many serious ecological and economic problems. The excessive consumption of these materials results in a disposal problem. Firstly, recycling is very expensive, and secondly, the storage is long-term. Individuals burn plastics on their own and with huge negative consequences for the environment. Therefore, biodegradable materials may be an appropriate solution. In the paper, the characteristics of the films based on polysaccharides used for packaging and coating of food have been presented.

4

Wybrane folie białkowe - charakterystyka

Jamróz E., Para A.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2016

|

nr 7-8

34--36

PL

Recykling opakowań z tworzyw sztucznych niesie ze sobą problemy ekonomiczne i techniczne, a ich spalanie bez odzyskiwania energii przyczynia się do zanieczyszczenia środowiska. Dlatego w dalszym ciągu prowadzi się badania nad wykorzystaniem biodegradowalnych polimerów do wytwarzania przyjaznych dla środowiska opakowań. Biodegradowalne materiały mają wiele zalet, w porównaniu do materiałów z tworzyw sztucznych, takich jak: biodegradowalność, biokompatybilność, są również przyjazne dla środowiska. W niniejszej pracy przedstawiono charakterystykę folii na bazie białek, stosowanych do pakowania i powlekania żywności.

EN

The recycling of plastic materials entails economic and technical problems, and their incineration without energy recovery contributes to environmental pollution. Therefore, further studies are conducted on the use of biodegradable polymers for the manufacture of environmentally friendly packaging. Biodegradable materials have many advantages as compared to plastic materials, such as biodegradability, biocompatibility, and are environmentally friendly. The paper presents the characteristics of protein-based films used for food packaging and coating.