Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Nowe rozwiązania w opakowalnictwie przedłużające trwałość produktów spożywczych

Gajlewicz Izabela, Lenartowicz-Klik Marta

Przemysł Spożywczy

|

2024

|

T. 78, nr 3

26--28

PL

Żywność niewątpliwie jest artykułem oograniczonym okresie przydatności do spożycia i specyficznych wymaganiach w zakresie pakowania. Podstawą do opracowania materiałów opakowaniowych jest odpowiednie połączenie cech produktu i materiału opakowaniowego w celu zapewnienia najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa [21]. Nowe rozwiązania w zakresie pakowania żywności pojawiły się w ostatnich dziesięcioleciach ze względu na zwiększone zapotrzebowanie na zrównoważone i przyjazne dla środowiska procesy i produkty. W niniejszym przeglądzie przedstawiono obecne w literaturze nowatorskie materiały opakowaniowe oraz strategie pakowania w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia produktów spożywczych oraz przedstawiono ich potencjalne zastosowania jako zrównoważonych działań w procesie pakowania.

EN

Food is undoubtedly an article with alimited shelf life and specific packaging requirements. The basis for the development of packaging materials is the appropriate combination of product features and packaging material in order to ensure the highest standards of quality and safety [21]. New food packaging solutions have emerged in recent decades due to the increased demand for sustainable and environmentally friendly processes and products. This review outlines novel packaging materials and packaging strategies in the literature to extend the shelf life of food products and their potential as sustainable packaging activities.

2

Biobased plastics in the light of dynamic legal changes

Górska Beata, Wójcik Krzysztof, Pawlowska Ewelina

Packaging Review

|

2023

|

No. 2

20--24

EN

We live at the time of a real legislative tsunami, connected with the policy of „Green Deal” and transformation oriented to closed economy. The policy of environmental protection is found in the very heart of the EU policy. In spite of the lack of the EU legislation concerning the bioplastics at this moment, certain legal changes are related to certain aspects of their application. The Communiqué of the EU Commission, published at the end of 2022 is one of the documents outlining the direction of the future activity connected with the biobased, biodegradable and compostable plastics.

PL

Żyjemy w czasach istnego tsunami legislacyjnego związanego z polityką „Zielonego Ładu” i transformacją na gospodarkę o obiegu zamkniętym. Polityka ochrony środowiska jest w samym sercu polityki UE. Mimo, że nie istnieją obecnie w UE akty prawne mające zastosowanie konkretnie do biotworzyw, to niektóre zmiany prawne dotyczą pewnych aspektów ich zastosowania. Ogłoszony pod koniec 2022 roku Komunikat Komisji jest jednym z dokumentów wyznaczających kierunek przyszłych działań związanych z tworzywami sztucznymi pochodzenia biologicznego, biodegradowalnych i nadających się do kompostowania.

3

The academic interest for bioplastics – a bibliometric analysis

Sagapova Nikola, Cudlínová Eva

Ekonomia i Środowisko

|

2022

|

nr 1

65--82

EN

Plastic materials are shaping modern society and making our lives easier. However, due to improper handling of plastic waste, plastics are no longer ubiquitous only in our homes, villages and cities but also in the natural environment. In line with the concept of bioeconomy, bioplastics are presented as a sustainable option that could help the economy overcome its dependence on fossil fuels and contribute to the reduction of overall plastic pollution. The study aims to identify the areas of academic interest in bioplastics. The study's methodological approach is based on a bibliometric (scientometric) analysis. It was found that in academia, biology, chemistry, and biotechnology are the main areas dealing with bioplastics, focusing on the whole process of product development. At the same time, there is a significant lack of research in areas such as social sciences, including econom-ics. These findings should contribute to the global scientific discourse.

PL

Tworzywa sztuczne kształtują współczesne społeczeństwo i ułatwiają codzienne życie. Jednak w związku z niewłaściwym postępowaniem, odpady z tworzyw sztucznych są wszechobecne nie tylko w naszych domach, wsiach i miastach, ale także w środowisku naturalnym. Zgodnie z koncepcją biogospodarki biotworzywa są przedstawiane jako zrównoważona opcja, która może pomóc gospodarce przezwyciężyć zależność od paliw kopalnych i przyczynić się do zmniejszenia ogólnego zanieczyszczenia tworzywami sztucznymi. Badanie ma na celu zidentyfikowanie obszarów zainteresowań naukowych biotworzywami. Podejście metodologiczne badania opiera się na analizie bibliometrycznej (scientometrii). Stwierdzono, że w środowisku akademickim biologia, chemia i biotechnologia to główne obszary zajmujące się biotworzywami, skupiające się na całym procesie rozwoju produktu. Jednocześnie istnieje znaczny brak badań w takich dziedzinach, jak nauki społeczne, w tym ekonomia. Niniejsze rozważania powinny przyczynić się do globalnego dyskursu naukowego.

4

Mity na temat plastiku

Jakubas Magdalena, Kiszka Justyna

Analit

|

2022

|

Nr 11

22--24

PL

Plastik jest materiałem o szerokich zastosowaniach. Jest on powszechnie wykorzystywany w codziennym życiu, tworzywa sztuczne stosowane są m.in. do produkcji opakowań, rur, ram okiennych. Popularność plastiku spowodowała, że wokół tego materiału wyrosło wiele mitów. Jednym z mitów dotyczących plastiku jest mit mówiący o tym, że każdy plastik jest zły. Niekiedy plastik możemy wykorzystać w dobrym celu. Tak jest w przypadku rurociągów z polietylenu. Są one bezpieczne dla środowiska, ich główną zaletą jest to, że nie wchodzą w interakcje z otoczeniem. Poza tym szczelność tych rurociągów jest bardzo wysoka oraz nie ulegają one ścieraniu przez przesyłane przez nie media. Kolejny mit dotyczący plastiku mówi o tym, że każdy plastik można odzyskać. Chociaż większość odpadów wykonanych z tworzyw sztucznych można wykorzystać do pozyskania energii lub poddać recyklingowi niestety nie wszystkie opady można poddać takim procesom. Dane dla Europy z 2016 roku pokazują, że nieco powyżej 27% wyprodukowanych tworzyw sztucznych jest składowane. Następny mit odnosi się do rodzajów recyklingu. Powszechnie uważa się, że recykling jest korzystny. Jednak nie każdy jego rodzaj jest bezpieczny dla środowiska. Recykling energetyczny, który polega na spaleniu polimerów głównie jako paliw stałych powoduje zwiększenie emisji CO2 do atmosfery.

EN

Plastic is a material with a wide range of applications. It is widely used in everyday life, plastics are used, among others, in for the production of packaging, pipes, window frames. The popularity of plastic has caused many myths to arise around this material. One of the myths about plastic is that all plastic is bad. Sometimes we can use plastic for a good purpose. This is the case with polyethylene pipelines. They are safe for the environment, their main advantage is that they do not interact with the environment. In addition, the tightness of these pipelines is very high and they are not subject to abrasion by the media transported through them. Another myth about plastic is that any plastic can be recovered. While most plastic waste can be used for energy or recycled, unfortunately not all waste can be recycled. Data for Europe from 2016 show that just over 27% of the plastics produced are landfilled. The next myth relates to the types of recycling. Recycling is widely believed to be beneficial. However, not all of its types are safe for the environment. Energy recycling, which involves the combustion of polymers mainly as solid fuels, increases CO2 emissions to the atmosphere.

5

Exploring the circular supply chain to reduce plastic waste in Singapore

Chen Ziyi, Tan Albert

LogForum

|

2021

|

Vol. 17, no. 2

271--286

EN

Background: The COVID-19 changes our lifestyle and triggers the rapid development of online shopping resulting in massive use of plastic for packaging for each parcel. Hence, plastic waste management has become a worrying concern in some countries. This research proposes that the circular supply chain could be a way to reduce plastic waste with regards to the triple bottom line: economy, social, and environment. It applies the life-cycle assessment (LCA) and target sampling method. Methods: The data about plastic waste, including the production, consumption, and the end-of-life stage from target developed countries were collected and analyzed. By comparing practices applied in Germany and South Korea, this research investigates a framework for both the upstream and the downstream through the implementation of the 4R concept: reduce, reuse, recycle, and recovery. Results and conclusions: This study provides new insights of the circular supply chain from the perspective of the government, producers, and consumers and call for more attention from the demand perspective (involving more efforts from authorities and consumers) of the plastic industry instead of only concentrating on the supply perspective.

PL

Wstęp: COVID-19 zmienił nasz styl życia i wpłynął na drastyczny wzrost zakupów dokonywanych on-line, co z kolei związane jest ze znacznym wzrostem użycia opakowań plastikowych. Z tego też powodu zagadnienia gospodarki odpadami plastikowymi zdaje się być coraz ważniejszym tematem w wielu krajach. W pracy proponowane jest rozwiązanie zamkniętego obiegu opakowaniami plastikowymi na trzech poziomach: ekonomicznym, społecznym i środowiskowym. Jest to powiązane z zarządzaniem cyklem życia (LCA). Metody: Zebrano i poddano analizie dane dotyczące odpadów plastikowych, obejmujące produkcję, konsumpcję oraz cały cykl życia w krajach rozwiniętych. Poprzez porównanie stosowanych praktyk w Niemczech i Południowej Korei stworzono ramy wdrożenia koncepcji 4R: redukcja, ponowne użycie, recycling i odzyskiwanie surowców wtórnych. Wyniki i wnioski: W pracy zaprezentowano nowe spojrzenia na zamknięty łańcuch dostaw z punktu widzenia rządu, producentów oraz konsumentów oraz zwrócono uwagę na istotność uwzględniania możliwości przemysłu wyrobów plastikowych (co wymaga zaangażowania zarówno ze strony rządu jak i konsumentów) a nie tylko oczekiwań konsumentów.

6

Biodegrability of Bioplastic Materials in a Controlled Composting Environment

Vaverková M. D., Adamcová D.

Journal of Ecological Engineering

|

2015

|

Vol. 16, nr 3

155--160

EN

The objective of this study was to determine the biodegradability of bioplastic materials – sponge cloths – available on the European market that are labeled as 100% biodegradable but not certified as compostable. The test was carried out in a controlled composting environment. The project length was 22 weeks. The emphasis was put on discovering whether the sponge cloths are biodegradable or not. Based on the results thereof it can be concluded that sponge cloths have not decomposed completely but their color has changed and that degradation and physical changes occurred. Samples A1, and A2 have not decomposed completely and exhibited very slow degradation rate. Sample B5 exhibited the highest degradation rate. Samples B3, B4 exhibited high degree of decomposition. The main conclusion from this study is that biodegradation of bioplastics materials strongly depends on both the environment in which they are placed and the chemical nature of the material.