W pracy przedstawiono wyniki badań zużycia nośników energii w procesie produkcji brzeczki piwnej. Badania prowadzono w wybranym browarze przed i po modernizacji warzelni. Analiza uzyskanych wyników pokazała, że występuje istotne zróżnicowanie jednostkowych nakładów energetycznych pomiędzy badanymi liniami technologicznymi.
EN
The work presents the results in researching energy carrier consumption in the beer wort production process. The research was performed in a selected brewery before and after the digester modernization. The results analysis revealed that there is a significant differentiation of energy unit consumption between the testes technological lines.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.