Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Światowy rynek wołowiny – zmiany i wnioski dla Polski

Zawadzka D

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

T. 67, nr 5

38--41

PL

W ostatnich dwudziestu latach na światowym rynku wołowiny nastąpiły duże zmiany struktury geograficznej. U ich podstaw leżało Porozumienie Rundy Urugwajskiej GATT, które przyczyniło się do liberalizacji handlu, oraz rosnąca w skali świata produkcja etanolu i biodiesla, która spowodowała wzrost cen pasz. Oba te czynniki urealniły konkurencyjność cenową na światowym rynku wołowiny, co wyraziło się przemieszczeniem głównych ośrodków produkcji i eksportu wołowiny z Europy i Ameryki Płn. do Azji i Ameryki Płd. Z doświadczeń światowych płyną wnioski dla Polski. Wycofywanie się światowych producentów z typowo mięsnego chowu na rzecz produkcji mieszanej bądź typowo mlecznej wskazuje, że chów opasów jest nieopłacalny nawet przy bardzo dużej skali produkcji. W Polsce uzasadniony jest więc chów półintensywny, w którym użytki zielone powinny zapewnić pokrycie części zapotrzebowania pokarmowego opasów lub chów ekstensywny w rejonach o dużych zasobach użytków zielonych.

EN

During the recent twenty years, the global beef market has changed considerably, mainly concerning the geographical structure. It results from the GATT Uruguay Round Agreement, which has contributed to the liberalization of trade and growth in the world production of ethanol and biodiesel, which caused an increase in feed prices. Both of these factors induced real price competitiveness in the global beef market. It triggered displacement of the main centers of production and exports of beef from Europe and North America to Asia and South America. From the world experiences, we may draw the following conclusions for Poland Withdrawal of the world producers from typical meat farming in favour of mixed or typically dairy production indicates that the management of fatteners is not profitable, even in case of a very large scale of production. Therefore, a semi-intensive farming in Poland is justified where grassland should ensure the coverage of a part of nutritional demand of fattened animals, or extensive management in the regions with big resources of grasslands.

2

Koncepcja metodyki akwizycji danych z urządzeń pomiarowych w laboratorium mobilnym

Plewa R., Plewa P.

Postępy Nauki i Techniki

|

2012

|

Nr 13

117-126

PL

W artykule przedstawiono koncepcję metodyki akwizycji danych z urządzeń po-miarowych zainstalowanych w mobilnym laboratorium badawczym. Propozycja przewiduje ocenę aplikacyjności zastosowania technologii Usług Sieciowych (Web Services) w bezprzewodowej transmisji danych z pomiarów wag przy użyciu wagi Tru-Test 3000. Transmisja danych realizowana jest w oparciu o Usługi Sieciowe zbudowane na platformie Microsoft SharePointŽ. Identyfikacjaważonych zwierząt realizowana przy pomocy tagów RFID, zgodnych ze stosowanymi w Unii Europejskiej normami ISO 11784 oraz ISO 11785.Zebrane w ten sposób dane, poddane procesowi ich oczyszczania, kontroli ich jakości i wstępnej analizy pozwolą na dalsze ich przetwarzanie w celu pozyskania z nich wiedzy w procesie data miningu. Zastosowanie data miningu, pozwoli ocenić wpływ oraz istotność wybranych czynników produkcji wołowiny na te cechy mięsa, które są najbardziej znaczące z punktu widzenia konsumenta.

EN

This article presents the concepts of methods used for data acquisition in mobile laboratory equip-ment. The proposal includes feasibility study and evaluation of Web Services technology used for wireless data transmission in electronic animal weigh scale Tru-Test 3000. Data transmission is accomplished through the use of Web Services built on Microsoft SharePointŽ platform. The identificationof examined animals is accomplished by use of RFID tags, that conforms the European Union's standards ISO 11784 and ISO 11785.The acquired data, processed for data cleaning, quality control and preliminary analysis will en-able further processing in purpose of knowledge extraction in data mining process. The use of data mining will enable the evaluation of influenceand significanceof selected beef production factors on the traits that are most important for consumers.

3

Rynek mięsa w okresie transformacji systemowej

Małkowski P.

Przemysł Spożywczy

|

1999

|

T. 53, nr 2

3-4

PL

Po upływie prawie dziesięciu lat transformacji systemowej ogólna produkcja mięsa w 1998 r. osiągnęła poziom z lat 1988-89, przekraczając jednak popyt wewnętrzny, gdyż spożycie mięsa w ostatnich latach było niższe aniżeli pod koniec lat 80.; wieprzowina ze wzmożoną wahliwością jej produkcji nadal dominuje na rynku; produkcja wołowiny ustabilizowała się na poziomie prawie o połowę niższym.

EN

After almost ten years of systemic transformation, total meat production in 1998 reached the level of 1988-89, exceeding however the domestic demand because meat consumption during the recent years was lower than that at the end of the eighties. Pork is still dominating on the market, with the increase fluctuations of its production; beef production is stabilised on the level being by - half lower than that for pork.