Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Stokrotka wspiera Banki Żywności, wykorzystując standardy GS1

Logistyka

|

2021

|

nr 4

51--52

PL

Ze sklepowej półki szybko i sprawnie do Banku Żywności. Stokrotka jest kolejną siecią, w której standardy GS1 wspierają niemarnowanie żywności.

2

Liczby motywują do działania

Walczak Hanna, Koralewski Michał

Logistyka

|

2021

|

nr 4

53--53

PL

Produkty spożywcze, przekazywane do Banków Żywności Żywności i odbierane z nich, podlegają obowiązkowi obustronnej ewidencji. Dla Banków Żywności obsługa takiego procesu oznaczałaby w ciągu roku konieczność ręcznego wprowadzania prawie 400.000 dokumentów do systemu magazynowego. A to oznaczałoby dla nich ogromne koszty administracyjne i sporo zmarnowanego czasu. Na szczęście udało się znaleźć rozwiązanie tego problemu.

3

Banki żywności walczą z marnowaniem jedzenia

Walczak Hanna

Logistyka

|

2020

|

nr 1

50--50

PL

18 mld pełnych talerzy - tyle jedzenia ląduje na polskich wysypiskach śmieci każdego roku. 65% żywności trafia do kosza: z tego 40% ze względu na utratę ważności produktów. Z badań Banków Żywności wynika, że zakupy produktów żywnościowych często robione są spontanicznie i na zapas.

4

Nie marnuj żywności – myśl ekologicznie

Gosiewska M.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

T. 67, nr 9

41--44

PL

„Ustawa śmieciowa” zwróciła uwagę na zawartość bioodpadów, które powstają w gospodarstwach domowych. Należą do nich różnorodne odpady żywnościowe, takie, jak surowe oraz przetworzone owoce i warzywa, mięso, wędliny, czy sery. Komisja Europejska alarmuje, że ilość żywności marnowanej przez konsumentów oraz branżę spożywczą w 2020 r. w Europie wzrośnie z 89 mln do 126 mln t. Nie pozostanie to bez wpływu na środowisko, gdyż produkcja żywności obciąża zużycie zasobów naturalnych. Tymczasem marnując żywność, marnujemy wodę i energię. Produkcja 1 t żywności powoduje, że do środowiska emitowane jest 4,2 t dwutlenku węgla. Natomiast zapobieganie składowaniu odpadów żywnościowych należy rozpocząć od zapobiegania ich powstawaniu, przez redukcję strat, do przekazywania żywności na cele społeczne lub do przetworzenia na pasze.

EN

The act called „junk act” drew attention of Poles to content of wastes that arise in households. These include a biowaste, which is a variety of food wastes such as raw and processed fruit and vegetables, meat, meat or cheese, etc. The European Commission warns that the amount of food wasted by consumers and food industry in 2020 in Europe will increase from 89 million to 126 million tones. It has a significant impact on environment, because food production uses a lot of natural resources. Meanwhile, food waste means also water and energy waste. Production of 1 t of food products causes the release of 4.2 t CO2 into the atmosphere. However, food waste prevention should begin from preventing their production, via reduction of losses in food industry and households, donation of food to charity or for processing into animal feed.