Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: antyoksydacja

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ rodzaju ekstrahenta na aktywność antyoksydacyjną suchych ekstraktów z owoców rokitnika zwyczajnego

Rudy Stanisław, Polak Renata, Dziki Dariusz, Krzykowski Andrzej, Biernacka Beata, Leszczyński Norbert, Rudy Mariusz

Przemysł Chemiczny

2019

T. 98, nr 10

1597--1601

Określono wpływ rodzaju ekstrahenta oraz sposobu przygotowania owoców rokitnika na wydajność ekstrakcji, właściwości przeciwutleniające i całkowitą zawartość związków fenolowych w ekstraktach oraz zmianę chromatycznych współrzędnych barwy uzyskanych ekstraktów. Przeprowadzono ekstrakcję świeżych oraz suszonych metodą konwekcyjno- mikrofalową owoców rokitnika zwyczajnego, stosując jako ekstrahenty etanol, aceton i mieszaninę etanolu z acetonem. Uzyskane ekstrakty następnie suszono sublimacyjnie do uzyskania końcowej wilgotności 3%. Wykorzystanie świeżych owoców z rokitnika pozwalało na uzyskanie ekstraktów o większej całkowitej zawartości związków fenolowych i wyższej aktywności przeciwutleniającej. Z kolei zastosowanie suszu umożliwiło uzyskanie zdecydowanie większej ilości ekstraktów o lepszym odwzorowaniu barwy w porównaniu z surowcem.

EtOH, Me2CO and their mix. (50:50 by vol.) were used for extn. of fresh and dried sea buckthorn fruits. The exts. from dried fruits were freeze-dried at 40°C under pressure of 63 Pa. The exts. from dried fruits showed a lower total content of phenolic compds. and lower antioxidant activity than those obtained from fresh fruits. EtOH was the best extractant.

Rola systemu antyoksydacyjnego w odpowiedzi komórek drożdży Saccharomyces Cerevisiae na silny stres solny

Święciło A., Krzepiłko A.

Inżynieria Ekologiczna

2005

Nr 11

224