Środowisko produkcyjne w przemyśle spożywczym – obecność wody, substancji odżywczych oraz początkowe zanieczyszczenie surowca – sprzyja tworzeniu się biofilmów na powierzchniach materiałów instalacyjnych. W artykule przeanalizowano nowe materiały antydrobnoustrojowe i antyadhezyjne zawierające aktywne organosilany.
EN
Production environment in the food industry – the presence of water, nutrients and initial contamination of the raw material promotes the formation of biofilms on the surfaces of the installation materials. The article analyzes the new antimicrobial and anti-adhesive materials containing active organosilanes.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.