Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: alkaloid pirolizydynowy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Alkaloidy pirolizydynowe - ryzyko występowania w miodach

Materska M., Czeczko R., Karaś M.

Przemysł Spożywczy

2013

T. 67, nr 7

26--28

Alkaloidy pirolizydynowe stanowią rozległą grupę naturalnych toksyn, które są syntezowane przez ponad 6 tys. gatunków roślin występujących w różnych regionach geograficznych. Ze względu na toksyczne właściwości tych związków, w wielu krajach wprowadzono prawne ograniczenia dotyczące wykorzystania w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym surowców zawierających alkaloidy pirolizydynowe. Pomimo to wciąż notuje się ich obecność w żywności na rynku światowym i europejskim. W artykule przedstawiono obecny stan wiedzy na temat alkaloidów pirolizydynowych z uwzględnieniem polskiego rynku żywności. Szczególny nacisk położono na możliwość występowania tych związków w miodach oraz produktach na bazie pyłku kwiatowego.

Pyrrolizidine alkaloids are a broad group of natural toxins that are synthethized by more than six thousand plant species in different geographic regions. Due to the toxicity of these compounds, many countries have introduced legal restrictions on the use of raw materials containing pyrrolizidine alkaloids in the food industry and pharmacy. However, presence of pyrrolizidine alkaloids in food industry on the world and Europe is still detected. The paper presents the current state of knowledge on pyrrolizidine alkaloids including the Polish food market. Particular emphasis is placed on the possible presence of these compounds in honey and products based on pollen.

Optimization of extraction of pyrrolizidine alkaloids from plant material

Mroczek T., Widelski J., Głowniak K.

Chemia Analityczna

2006

Vol. 51, No. 4

567-580

Various techniques of extraction of pyrrol izidine alkaloids (PAs) from comfrey have been developed and compared. Different extraction media: methanol, ethanol, 1% methanolic solution of tartaric acid, 2.5% HC1 solution, 5% CH.COOH solution, alkaline chloro form- -methanol mixture at various temperatures (room temperature, 50-60°C, solvent's boiling point) have been used in various extraction techniques (percolation, electric basket, ultrasonic water bath) and various extraction times. Total concentration of pyrrolizidine alkaloids (PAs) was estimated from UV-VIS spectrophotometric studies according to Dann- -Mattocks procedure. For the most promising extraction techniques one determined recoveries of monocrotaline added to crude pre-extracts. Extraction and co-extraction processes were investigated using UV-VIS spectra of the adducts of 3,4-dehydro-PAs and Ehrlich's reagent. The best result of PAs extraction from comfrey was obtained using 1% methanolic solution of tartaric acid and electric basket technique at the temperature 100 š 5°C for 2 h. Possible applications of the method have been discussed.

W prezentowanej pracy podjęto badania optymalizacji ekstrakcji alkaloidów pirolizydy-nowych (PAs) z materiału roślinnego (źywokostu lekarskiego). Zastosowane metody obejmowały ekstrakcję metanolem, etanolem, l % roztworem kwasu winowego w metanolu, 2.5% roztworem kwasu solnego, 5% roztworem kwasu octowego, alkaliczną fazą organiczną (chloroform-metanol). Badano również wpływ temperatury ekstrakcji (pokojowa, 50-60°C, wrzący rozpuszczalnik) wykorzystując różne techniki ekstrakcyjne (perkolacja, ekstrakcja w płaszczach grzewczych, ekstrakcja wspomagana ultradźwiękami) oraz wpływ czasu ekstrakcji na odzysk PAs z surowca roślinnego. Caikowitą zawartość PAs oznaczono w oparciu o spektrofotometrię UV-VIS wg metody Danna i Mattocksa. W przypadku najbardziej obiecujących metod ekstrakcji oznaczono odzysk wzorca monokrotaliny dodawanego do pre-ekstraktu tuż przed rozpoczęciem właściwej ekstrakcji. Analizując widma U V—VIS adduktów 3,4-dehydro-PAs z odczynnikiem Ehrlicha możliwa była analiza stopnia ekstrakcji PAs z surowcajak i współekstrakcji substancji balastowych. Najlepszą wydajnością oraz najmniejszym stopniem współekstrakcji balastów charakteryzowała się 2-godzinna ekstrakcja wrzącym (temp. 100 š 5°C) 1% roztworem kwasu winowego w metanolu w płaszczach grzewczych. Przedyskutowano także potencjalne wykorzystanie opracowanej metody.