Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka

1 1999

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: aktywność kwasotwórcza

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Badanie wpływu warunków procesowych na aktywność kwasotwórczą i budowę grzybni Apergillus niger

Jamroz T., Żakowska Z., Sencio B.

Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka

1999

Z. 26

47-51

Przedmiotem badań był szczep A.niger BIO4F otrzymywany w procesie wgłębnej biosyntezy kwasu cytrynowego przy różnych warunkach procesowych. Zwiększenie ciśnienia w aparacie wpłynęło korzystnie na aktywność badanego szczepu. Przy zastosowaniu nadciśnienia 0,25 MPa uzyskano dwukrotne przyspieszenie szybkości tworzenia kwasu w porównaniu z procesem prowadzonym w warunkach niskociśnieniowych. Zmiany odczynu pH hodowli nie wywołały istotnych zmian w metabolizmie badanego szczepu. Grzybnia otrzymywana w procesach biosyntezy charakteryzowała ,się różnym udziałem ściany komórkowej.

The subject of investigations was the strain of A.niger BIO4F used in the process of submerged citric acid biosynthesis. The investigations covered the characteristics of acid activity of mycelium and the analysis of cell wall content depending on process parameters. In the experiments, processes carried out under normal and increased pressure and at changing pH of the medium were considered.