Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

The circular economy practices of the Tapioca Starch Industry in Northeastern Thailand

Charoenrungrueang Chitphinan, Sawettham Arunrat, Ngeoywijit Sumalee, Weesaphen Sarun, Kosacka-Olejnik Monika

Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej. Organizacja i Zarządzanie

|

2021

|

Nr 84

5--18

EN

The circular economy can play an essential role in sustainable business management. The adoption of circular economy practices among firms is a solution to their negative impact on society and the environment that increases from their operation. In Thailand, the tapioca starch industry is considered one of the largest food processing industrial sectors. The rapidly growing industrial activities have been causing water and pollution problems. These challenges require an approach that has the potential to overcome problems and contribute to sustainable development. Therefore, the purpose of this study is to explore how the tapioca starch industry has implemented circular economy principles, which identified issues across the key stages: take, make, and waste. This study used a qualitative research approach, using data collected through semi-structured interviews, complemented with field observations, as well as a review of secondary sources. Semistructured interviews were carried out with five representatives, who are critical informants and directly involved with CE practices of tapioca starch companies in Northeastern Thailand. The result suggests that the implementation of circular economy principles can achieve organizational sustainability. Top management support is the primary motivator for organizations to embrace circular economy practices. The tapioca starch industry is coupling its strategic goals with maximum efficiency, reducing waste, and most importantly, discovering novel sources of revenue that enable both business success and the regeneration of the environment. Crucially, for the tapioca starch industry to move towards circularity, they must integrate these strategies across supply chains, rather than limiting them to the organizational stage.

PL

Gospodarka o obiegu zamkniętym może odegrać istotną rolę w zrównoważonym zarządzaniu przedsiębiorstwem. Przyjęcie praktyk gospodarki o obieg u zamkniętym przez firmy jest próbą rozwiązania problemu ich negatywnego oddziaływania na społeczeństwo i środowisko. W Tajlandii przemysł skrobi tapiokowej jest uważany za jeden z największych sektorów przemysłu przetwórstwa spożywczego. Szybko rozwijająca się działalność przemysłowa w Tajlandii powoduje problemy związane z zanieczyszczeniem wody i środowiska. Wyzwania te wymagają podejścia, które ma potencjał przezwyciężenia problemów i przyczynienia się do osiągnięcia zrównoważonego rozwoju. Dlatego też celem niniejszego opracowania jest zbadanie, w jaki sposób przemysł skrobi tapiokowej wdrożył zasady gospodarki o obiegu zamkniętym, co pozwoliło zidentyfikować problemy na kluczowych etapach: pobieranie, wytwarzanie i zjawisko marnowania. W niniejszym opracowaniu zastosowano jakościowe podejście badawcze, wykorzystując dane zebrane za pomocą wywiadów częściowo ustrukturyzowanych, uzupełnionych obserwacjami w terenie, a także przeglądem źródeł wtórnych. Wywiady półstrukturalne przeprowadzono z pięcioma przedstawicielami firm produkujących skrobię z tapioki w północno-wschodniej Tajlandii. Wyniki sugerują, że wdrożenie zasad gospodarki cyrkularnej może być rozwiązaniem pozwalającym osiągnąć zrównoważony rozwój organizacji. Wsparcie najwyższego kierownictwa jest głównym motywatorem dla organizacji do przyjęcia praktyk gospodarki o obiegu zamkniętym. Przemysł skrobi tapiokowej łączy swoje cele strategiczne z maksymalną wydajnością, redukcją odpadów, a co najważniejsze, z odkrywaniem nowych źródeł przychodów, które umożliwiają zarówno sukces biznesowy, jak i regenerację środowiska. Aby przemysł skrobi z tapioki mógł przejść na gospodarkę o obiegu zamkniętym, musi zintegrować te strategie w całym łańcuchu dostaw, a nie ograniczać je tylko do etapu organizacyjnego.

2

Wpływ ozonowania nasion rzepaku przed ich przechowywaniem na jakość otrzymanego oleju

Sachadyn-Król Monika, Bojanowska Monika, Brodowska Marzena S.

Przemysł Chemiczny

|

2019

|

T. 98, nr 12

2005--2010

PL

Dokonano oceny parametrów jakościowych oleju z nasion rzepaku poddanych ozonowaniu w aspekcie czasu ich przechowywania (liczba jodowa, nadtlenkowa i anizydynowa oraz barwa i profil kwasów tłuszczowych). Proces ozonowania nie spowodował zmian jakości oleju dyskwalifikujących go do spożycia. Przechowywanie nasion w warunkach silosowych do 9 miesięcy spowodowało jedynie nieznaczne zmiany parametrów opisujących jakość oleju, a wstępne ozonowanie nie wpłynęło na powstawanie znacznych różnic podczas magazynowania.

EN

The rapeseeds (humidity 7%) were ozonated before their 9 month long storage under silo conditions (O3 doses 0.05 μg/L) and then pressed at 50°C to recover the rapeseed oil. The oil was studied for I, peroxide and anisidine values by std. methods and for its color change. The fatty acid compn. as well as contents of chlorophyls and caretonoids were also detd. The O3 treatment of the seed did not result in any significant changes of the oil quality.

3

Tkaniny powlekane karboksylowanym lateksem butadienowo-styrenowym z dodatkiem modyfikacji keratyny

Michalska A.

Technical Issues

|

2016

|

nr 3

86--92

EN

The paper obtained biodegradable materials composed of butadiene - styrene carboxylated latex (LBSK) and waste tanning industry which is cattle hair, whose main building block is protein - keratin. In carrying out the enzymatic hydrolysis enzymatic hydrolyzate of keratin and its adduct with stearin were obtained, then the influence of the hydrolyzate of keratin and keratin hydrolyzate adduct with technical stearin on latex LBSK properties was examined. It was found that the addition of biofillers improves mechanical properties, resulting in an increase in tensile strength, improves the resistance to thermo-oxidative aging and increases the susceptibility to biodegrability in the soil. The resulting fabric may be used in the agricultural industry. Coated materials undergo the process of biodegradability in much greater extent than those containing only latex.

4

Analiza ryzyka pogodowego w branży rolnej jako istotny element działań adaptacyjnych do zmian klimatu

Michalak D.

Ekonomia i Środowisko

|

2016

|

nr 2

95--111

PL

Celem artykułu jest przedstawienie kroków analizy ryzyka pogodowego, jakie powinno podjąć przedsiębiorstwo rolne, aby skutecznie zarządzać ryzykiem pogodowym, co stanowi nieodłączny element działań adaptacyjnych do zmian klimatu. Aby podkreślić istotność omawianego tematu, biorąc pod uwagę koncepcję zrównoważonego rozwoju, na wstępie omówiono społeczny, ekonomiczny i środowiskowy wymiar zmian klimatu. Następnie przedstawiono metody identyfikacji ryzyka pogodowego, elementy efektywnego zarządzania ryzykiem pogodowym w rolnictwie, proponowane zabezpieczenia finansowe i fizyczne, tak aby na końcu zaprezentować schemat analizy ryzyka pogodowego w przedsiębiorstwie rolnym.

EN

Every year, the climate change is gaining momentum. One of the primary objectives of the European Union is to reduce greenhouse gas emissions. However, we need to keep in mind that even if carbon dioxide emissions levels will be reduced to the stated level it does not change the fact, that some climate changes are inevitable. Therefore it is now when the adaptive actions should be carried out, to adapt the economy, the local society and the environment. to the new reality. The aim of this paper is to present the stages of the weather risk analysis, which should be carried out by the farm owner to efficiently manage the weather risk. This stands an inherent element of adapting to the climate change. To emphasise the importance of the subject, also taking the concept of sustainable development into account, the introduction presents the social, economic and environmental dimensions of the climate change. This is followed by the weather risk identification methods, elements of an effective weather risk management in agriculture, the proposed financial and physical security, so that at the end of the present scheme of weather risk analysis in agricultural busines.

5

Możliwości wykorzystania energii geotermalnej w rolnictwie Małopolski (tezy)

Sokołowski J., Kotyza J.

Technika Poszukiwań Geologicznych

|

1998

|

R. 37, nr 4

13-20

PL

Autorzy artykułu przedstawili krótką analizę możliwości zastosowania energii geotermalnej w różnych gałęziach przemysłu rolniczego wraz z oceną liczby nowych miejsc pracy, powstających dzięki budowie zakładów geotermalnych. Z analizy przeprowadzonej dla Małopolski wynika, że realizacja budowy 100 zakładów geotermalnych z kaskadowym wykorzystaniem energii cieplnej obejmie 25 lat. W tym okresie może powstawać około 6 tys. nowych miejsc pracy rocznie. Zasoby wód geotermalnych w Polsce są na tyle duże, aby można zaprojektować 10-15 systemów geotermalnych, podobnych do proponowanego dla Małopolski. Rozwój systemów wykorzystania energii geotermalnej pozwoli na zatrudnienie w całym kraju około 1,5 min osób.

EN

The authors of the paper present a short analysis of possible applications of geothermal energy to various branches of agriculture along with the evaluation of employment in view of the new geothermal stations to be built. The analysis carried out for the Small Poland region has shown that the construction of 100 cascaded geothermal stations shall take 25 years. In this period about 6,000 new places of work are assumed to be created each year. Judging from the size of the Polish resources of geothermal waters, the project of 10 to 15 geothermal systems, similar to the ones proposed for the Small Poland region, seems quite Feasible Accordingly, the development of systems for geothermal energy utilisation should give employment to about 1.5 mln people in Poland.