Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ ditlenku chloru i nadtlenku wodoru na eliminację Salmonella Enteritidis w ściekach z przemysłu owocowo-warzywnego

Budzińska K., Dziedziak K., Szejniuk B., Traczykowski A., Michalska M., Berleć K., Pasela R.

Przemysł Chemiczny

|

2016

|

T. 95, nr 7

1373--1377

PL

W ściekach po mechaniczno-biologicznych etapach oczyszczania często występują bakterie patogenne, które mogą w środowisku wodnym przeżywać przez długi czas, stwarzając zagrożenie dla zdrowia ludzi. Podjęte badania miały na celu oznaczenie czasu przeżywalności bakterii Salmonella Enteritidis w ściekach z przemysłu owocowo-warzywnego oraz określenie skuteczności dezynfekcji ścieków ditlenkiem chloru i nadtlenkiem wodoru. Ustalono optymalne dawki zastosowanych dezynfektantów. Pełną eliminację szczepów wzorcowych bakterii uzyskano przy stężeniu ditlenku chloru 3,0 g/dm3. W przypadku stosowania nadtlenku wodoru całkowitą inaktywację badanych drobnoustrojów uzyskano przy stężeniu 1,67 g/dm3.

EN

Survival times of the title bacteria at 4°C and 20°C as well as effectiveness of their removal by treatment of the wastewater with ClO2 or H2O2 were detd. Total disinfection of wastewater was reached after application ClO2or H2O2 doses of 3.0 g/dm3 or 1.67 g/dm3 of wastewater, resp.

2

Przeżywalność bakterii Salmonella Enteritidis w wodach powierzchniowych

Szejniuk B., Budzińska K., Jurek A., Traczykowski A., Berleć K., Michalska M., Piątkowski J. K.

Rocznik Ochrona Środowiska

|

2013

|

Tom 15, cz. 3

2738--2749

EN

The most frequent cause of salmonelloses are food poisonings. However, many studies prove the occurrence and possibility of survival of rods of the genus Salmonella in lakes. The bacteria are often isolated from water sources, which act as a bacterial reservoir. Rods of Salmonella are constantly released to the environment, which results in infections of people and animals. In comparison with other microorganisms, bacteria of the genus Salmonella are characterized by a high survival rate in water environments, particularly in waters of highly eutrophicated lakes. Temperature, the shortage of nutrients, osmotic stress and light has the most negative effect on their survival. Due to its common accessibility, water is an environment which plays an essential role in spread of diseases. The aim of this study was to estimate the effect of selected temperatures on the survival rate of bacilli Salmonella Enteritidis, and the dynamics of quantitative changes of the bacteria in time in bathing waters used for recreation, tested under laboratory conditions. As well as to determine the dynamic of quantitative changes of the bacteria in time under laboratory conditions. The samples for the study were collected from a lake in the Bydgoszcz district. In the conducted experiment it was indicated that Salmonella Enteritidis survived longer in water at 4°C (51 days), as compared with 20°C (39 days). In the present study the elimination rate of bacteria population, according to the analysis of regression, amounted to 0.16 log daily at 4°C, whereas at 20°C it assumed a value of 0.15 log daily. Consequently, it may be concluded that a lower temperature has a more stabilizing effect on rods of the genus Salmonella.

3

Przeżywalność pałeczek Salmonella Enteritidis w gnojowicy świńskiej

Szejniuk B., Budzińska K., Wroński G., Kostrzewa M. M., Jurek A.

Rocznik Ochrona Środowiska

|

2011

|

Tom 13

2049-2059

PL

Nawozowe wykorzystanie gnojowicy, ze względu na znaczną zawartość substancji biogennych, jest niewątpliwie ważnym czynnikiem plonotwórczym, a także przyczynia się do rozwoju cennej mikroflory glebowej. W rolniczym stosowaniu gnojowicy, obok jej dużej wartości nawozowej, bardzo istotne są również aspekty sanitarno-higieniczne [11, 17]. Gnojowica zawierać może zarówno mikroorganizmy saprofityczne, jak i liczne chorobotwórcze bakterie, wirusy, grzyby oraz jaja i oocysty pasożytów. Należy podkreślić, że gnojowica nie podlega procesowi samozagrzania, dlatego przy braku lub niewłaściwych metodach jej higienizacji może być źródłem rozprzestrzeniania się w środowisku drobnoustrojów patogennych, w tym również pałeczek Salmonella Enteritidis. Jak donosi Puchalski i wsp. [16], infekcje powodowane przez te bakterie od wielu lat stanowią w Polsce istotny problem. Pałeczki z rodzaju Salmonella mogą przeżywać w gnojowicy przez długi czas i w następstwie nawozowego jej wykorzystania prowadzić do skażenia gleb, roślin uprawnych oraz wód, co stwarza poważne niebezpieczeństwo dla zdrowia ludzi i zwierząt. Celem pracy było określenie w badaniach modelowych przeżywalności i tempa eliminacji bakterii Salmonella Enteritidis w gnojowicy pochodzącej z fermy trzody chlewnej oraz oszacowanie ryzyka sanitarno-epidemiologicznego, wynikającego z możliwości rozprzestrzeniania się testowanych mikroorganizmów w środowisku naturalnym.

EN

The aim of this study was to estimate in a model research the survival rate and the elimination rate of the indicator bacteria Salmonella Enteritidis in slurry derived from a pigbreeding farm. Laboratory analyses were carried out at temperatures of 4 deg C and 20 deg C in two replications. A suspension of the tested bacteria Salmonella Enteritidis was introduced into slurry placed in a glass vessel with a volume of 6 liters. To do so, colonies of Salmonella bacilli from two Petri dishes were dissolved in 20 ml of Ringer's solution with peptone, and the concentration of bacteria was determined at a level of 8.0ź108 MPN/cm3, using a densitometer. The suspension obtained was added to the whole volume of slurry and then mixed thoroughly. From all the sample, 1 liter was intended for initial physico-chemical analyses. The other 5 liters were placed in two glass bioreactors 2.5 liter each, which were placed in chambers with temperatures of 4 deg C and 20deg C. Quantitative determination of the test bacteria in particular samples was made by means of the MPN method for the three tube set. The identification of Salmonella bacilli was carried out according to the norm PN-ISO 6579:1998. The survival rate of the test bacteria was determined based on an analysis of the course of linear regression lines characterizing the dynamics of quantitative changes in Salmonella Enteritidis bacilli in the examined samples. The study indicated that as early as in the first week after placing the samples in varied thermal conditions, there was a decrease in the number of tested bacteria by two powers in slurry stored at 20 deg C in comparison with the initial results. Next quantitative examination of this samples in the second week showed a slight decrease in the number of Salmonella, whereas in the fourth week their presence was no more detected. The ambient temperature 4 deg C, in turn, favored a slower elimination of the examined microorganisms. In the sub-sequent weeks of the study, a gradual, even reduction in the number of Salmonella bacilli occurred. The presence of the tested microorganisms was not observed in this sample only in the 8th week. Summing up the obtained results of the study, it should be stated that the survival rate of Salmonella Enteritidis depended on the thermal conditions in which the samples were collected. On the basis of a statistical analysis it was found that the survival time of the indicator bacteria in a sample of slurry stored at 20 deg C was 4.5 week, whereas for 4 deg C it was extended up to 10.7 week. The week's elimination rate of the test bacteria at 20 deg C amounted to 2.54 log, whereas at 4 deg C it was low and assumed a value of 0.94 log.

4

Przeżywalność wybranych bakterii wskaźnikowych w składowanej gnojowicy świńskiej

Olszewska H., Skowron K., Gryń G., Świąder A., Rostankowska Z., Dębicka E.

Ekologia i Technika

|

2011

|

R. 19, nr 2

62-68

PL

Rolnicze wykorzystanie gnojowicy, mimo wyraźnego wpływu plonotwórczego, niesie ryzyko mikrobiologicznego i parazytologicznego skażenia gleb i wód. Celem doświadczenia było określenie w warunkach laboratoryjnych tempa eliminacji wybranych bakterii wskaźnikowych w składowanej gnojowicy świńskiej w temperaturze 4 i 20"C. Badano w warunkach laboratoryjnych przeżywalność bakterii wskaźnikowych (paciorkowce kałowe grupy D, pałeczek Salmonella Typhimurium i Enteritidis), w gnojowicy świńskiej zaszczepionej zawiesiną odpowiednich bakterii wskaźnikowych. W trakcie doświadczenia gnojowica była składowana w temperaturze 4 i 20°C. Tempo eliminacji bakterii wskaźnikowych badano określając najbardziej prawdopodobną liczbę drobnoustrojów dla poszczególnych terminów oznaczeń po dodaniu bakterii wskaźnikowych do gnojowicy. Na podstawie uzyskanych wyników obliczono równania prostych regresji i teoretyczne czasy przeżycia. Badania wykazały, iż bakterie wskaźnikowe podlegają stopniowej eliminacji z gnojowicy świńskiej. Tempo eliminacji paciorkowców kałowych grupy D było najniższe, bowiem po 11 tygodniach badań w temperaturze 4°C ich liczba obniżała się o 3 log, natomiast taki sam spadek w temperaturze 20°C miał miejsce po 8 tygodniach. Obliczone z równań regresji tygodniowe tempo eliminacji wynosiło w zależności od temperatury odpowiednio 0,22 log i 0,32 log. Znacznie bardziej wrażliwe na badane warunki środowiskowe były pałeczki Salmonella Badania wykazały, że bakterie S. Enteritidis podlegają szybkiej eliminacji. Tygodniowe tempo w temperaturze 4°C wynosiło 0,79 log, zaś w 20st.C 1,03 log. Natomiast liczba bakterii S. Typhimurium obniżała się wolniej. Zachodząca w ciągu tygodnia redukcja liczby bakterii była równa 0,56 log w temperaturze 4°C i 0,99 log w temperaturze 20"C. Reasumując można stwierdzić, iż eliminacja bakterii wskaźnikowych z gnojowicy świńskiej była wyraźnie uzależniona od temperatury składowania prób, ale także od gatunku badanych bakterii.

EN

Agricultural use of slurry, in spite of apparent yielding effect, poses a risk of microbiological and parasitological contamination of soil and water. The aim of the experiment was to determine the elimination rate of selected indicator bacteria in swine slurry stored at 4 and 20'C under laboratory conditions. The survival of indicator bacteria (faecal streptococci D-group, Salmonella Typhimurium and Salmonella Enteritidis bacilli) was studied under laboratory conditions in swine slurry inoculated with a suspension of the relevant indicator bacteria. Slurry was stored at 4 and 20°C during the experiment. The elimination rate of indicator bacteria was investigated by determining the most probable number of tested microorganisms in particular terms of researches after the addition of indicator bacteria to slurry. On the basis of the obtained results the equations of regression lines and theoretical survival time were calculated. Examinations showed that indicator bacteria underwent the gradual elimination from swine slurry. The elimination rate of faecal streptococci D-group was the lowest, because its number decreased by 3 log at temperature 4°C after 11 weeks of experiment, while at 20°C the same reduction was observed after 8 weeks. The weekly reduction rate calculated on the basis of regression line equations was equal, depending on the temperature, respectively 0.22 log and 0.32 log. The Salmonella bacilli were much more sensitive to the environmental conditions. The examinations showed that S. Enteritidis bacteria underwent rapid elimination. The weekly reduction rate was equal 0,79 log at 4st.C and 1,03 log at 20°C. The number of S. Typhimurium bacilli decreased slower. The reduction of bacteria number, which occurred during the week, was equal 0.56 log at 4°C and 0.99 log at 20°C. In summary it can be concluded that the elimination of indicator bacteria from swine slurry was clearly dependent on temperature of samples storage, but also on the species of indicator bacteria.

5

Ocena skuteczności mezofilnej fermentacji metanowej jako metody higienizacji gnojowicy

Paluszak Z., Olszewska H., Skowron K., Klimek J.

Ekologia i Technika

|

2010

|

R. 18, nr 6

356-360

PL

Gnojowica bydlęca, jest cennym nawozem naturalnym, jednak stwarza potencjalne ryzyko skażenia mikrobiologicznego gleby i wody. Występują w niej liczne mikroorganizmy, w tym także patogeny niebezpieczne dla zdrowia ludzi i zwierząt. Dlatego niezwykle istotny jest dobór właściwych i skutecznych metod uzdatniania tego nawozu. Celem pracy była ocena efektywności procesu mezofilnej fermentacji metanowej w usuwaniu mikroorganizmów patogennych z gnojowicy wykonana w oparciu o przeżywalność pałeczek Salmonella Enteritidis w tym nawozie w skali półtechnicznej. Fermentację metanową prowadzono w specjalnym reaktorze przez 10 dni w temperaturze 35°C. Próby do badań pobierano po l godzinie od inokulacji, a następnie po l, 2, 3, 4, 7 i 10 dniach. Liczbę bakterii oznaczono metodą NPL. Materiał z nośników posiewano na wodę peptonową (inkubacja 24 godz. w 37°C), następnie przenoszono na bulion R-V (24 godz. w 43°C), a ostatecznie przesiewano na agar BPLS oraz XLD (24 godz. w 37°C). Dzienne tempo eliminacji pałeczek Salmonella Enteritidis w procesie fermentacji metanowej wyniosło 0,59 [log NPL/dzień]. Teoretyczny czas przeżycia był równy 12,94 dnia. Powyższe dane wykazują, że mezofilna fermentacja metanowa jest skuteczną metodą higienizacji gnojowicy.

EN

Cattle slurry is a valuable fertilizer, but it causes potential risk of microbiological contamination of soil and water. There is a lot of microorganisms, also pathogens dangerous for peoples' and animals' health, in cattle slurry. Therefore very important is to choose the proper and effective slurry treatment methods. The aim of this study was to evaluate the effectiveness of mesophilic methane fermentation process in the removal of pathogenic microorganisms from slurry made on the basis of the survival of Salmonella Enteritidis in this fertilizer in a semi-technical scale. Methane fermentation was carried out in a special reactor for 10 days at 35st. C. Samples for researches were obtained l hour after inoculation, and then after l, 2, 3, 4, 7 and 10 days. The number of bacteria was determined by the MPN method. Material from the carriers were introduced to peptone water (24 h incubation. At 37'C), then transferred to the R-V broth (24 hour at 43°C), and finally it was sieved on BPLS and XLD agar (24 hour at 37°C). The daily reduction rate of Salmonella Enteritidis in the process of methane fermentation was 0.59 [log MPN/day]. The theoretical survival time was equal 12.94 day. These data show that the mesophilic methane fermentation is an effective method of slurry hygienization.