Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 2014

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Pseudalert

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Bezpieczeństwo zdrowotne wód butelkowanych. Wykrywanie Pseudomonas aeruginosa

Rygała A., Kręgiel D.

Przemysł Spożywczy

2014

T. 68, nr 2

21--24

Woda przeznaczona do spożycia przez ludzi musi gwarantować bezpieczeństwo zdrowotne konsumentom, dlatego niezbędny jest stały monitoring wody pod względem fizykochemicznym oraz mikrobiologicznym. W mikrobiologicznej analizie wody ze zbiorników magazynujących w środkach transportu lądowego, powietrznego i wodnego, z cystern i wód butelkowanych, oprócz wykrywania bakterii wskaźnikowych Escherichia coli i enterokoków fekalnych dodatkowo oznacza się obecność pałeczek Pseudomonas aeruginosa. Są to bakterie oportunistyczne wywołujące stany chorobowe u osób o obniżonej odporności. Ich naturalnym środowiskiem występowania są wodne ekosystemy. Wykrywanie P. aeruginosa metodą referencyjną jest trudne, ze względu na zmiany filogenetyczne, jakim podlegają te bakterie oraz występowanie mikroflory towarzyszącej. Konieczność przeprowadzania testów potwierdzających znacznie wydłuża czas analizy, a tym samym otrzymanie ostatecznego wyniku świadczącego o bezpieczeństwie bądź zagrożeniu zdrowotnym wody butelkowanej. Pseudalert® oparty na technologii zdefiniowanych substratów to nowy, alternatywny system, który może usprawnić ocenę jakości mikrobiologicznej wody w kierunku obecności P. aeruginosa.

Water intended for human consumption should be safe for consumers. Therefore, the permanent monitoring of water is necessary for determination of its physico-chemical and microbiological characteristic. The microbiological analysis of water from the storage tanks in different means of transport by land, air and water, from cisterns and bottled waters, is based on detection of sanitary indicators: Escherichia coli, enterococci and Pseudomonas aeruginosa rods. The mentioned bacteria are opportunistic pathogens that cause diseases in people with decreased immunity. Aquatic ecosystems are their natural habitat. Detection of P. aeruginosa by reference method is difficult, due to the changes in phylogenetic characteristics, and the presence of accompanying microflora in water. The need for confirmatory testing significantly increases the time of analysis. Pseudalert® test based on Defined Substrates Technology is a new alternative system that can improve the assessment of the microbiological quality of water for P. aeruginosa detection.