W artykule przedstawiono przykłady zastosowania laserowej metody pomiarów przepływów w urządzeniach przemysłu spożywczego. Przedstawiono możliwości wykorzystania anemometrii obrazowej PIV (Particle Image Velocimetry) w przemyśle spożywczym. W pracy zaprezentowano przykłady pomiarów w zakresie badań na modelach i szczególnie interesujący pomiar prowadzony bezpośrednio na obiekcie rzeczywistym.
EN
The paper presents the examples of the application of laser method of flow measurements in the food industry equipment. Potential use of the PIV (Particle Image Velocimetry) imaging anemometry in the food industry is shown. The paper exemplifies the measurements performed on the models and, as particularly interesting, on the real objects.
Praca przedstawia problemy pomiarowe jakie powstały podczas zrealizowanego cyklu badań z wykorzystaniem techniki pomiaru bezkontaktowego PIV (Particle Image Veolcimetry) przepływu niestacjonarnego w zbiorniku modelowym kadzi wirowej zwanej potocznie whirlpoolem. Obiektami badań były zbiorniki wykonane z PMMA o zróżnicowanym konstrukcyjnie rozmieszczeniu otworów wlotowych. W pracy zaprezentowano zbudowane stanowisko pomiarowe, sposób kalibracji, problemy i ograniczenia zastosowania PIV powstałe podczas prowadzenia badań oraz przykładowe wyniki analiz.
EN
The paper presents measurement problems which occurred during the series of research incorporating the PIV (Particle Image Velocimetry) optical measurement of unsteady flow inside a scale model of a cycling vat, also known under the name of whirlpool. The subject of the research were containers made of PMMA with structurally diversified placement of inlets. The work unveils the workbench, the calibration method and the limitations of adopting PIV met during the research, along with sample results of analysis. The measurements were taken on a workbench built in the laboratory of Philadelphia Mixing Solutions, Palmyra PA, US. The measurements incorporated a PIV FlowSense2M camera, a DantecDynamics’ HUB system as well as YAG NewWave Solo 120 TX laser equipped with a controller, a part of which is a water-cooling system. FlowManager was the software used for computation, whereas DynamicStudio was used for analysis and result collection. While obtaining measures an array of difficulties was met, related to capturing decent quality images with seeding particles under specific conditions of filling up the whirlpool tank. The phenomenon of free surface inside the flow and the characteristics of filling up an open tank have revealed multiple complications connected to laser beam reflections along with capturing reflections from other light sources. An addi-tional trouble was caused by aeration of the mixture being the subject of the measurement. Unsteady flow was the cause of problems during analysis of the material, so it was necessary for adaptive correlation to be based on two frames. This is not the case with steady flow, for which we can use 1000 consecutive frames as a basis for the statistic analysis.
Przedstawiono analizę wyników pomiarów PIV (Particle Image Velocimetry), których celem było określenie wpływu występowania zabudowy wewnętrznej w postaci płaskiej przegrody na zjawisko formowania się przepływu namywającego stożek osadu. W badaniach wykorzystano model zbiornika kadzi wirowej wykonany z PMMA o średnicy 292 mm. Zbiornik napełniany był jednostronnie dla dwóch wariantów: bez zabudowy wewnętrznej i ze zredukowaną przegrodą płaską zorientowaną pod kątem 45°.
EN
Analysis of the PIV (Particle Image Velocimetry) measurements results is presented in the paper. The aim was to determine the influence of new internal structure, design as a flat baffle, on the phenomena of forming the secondary flow accumulating the break cone. The research involved a cycling vat tank model of 292 mm in diameter made of PMMA. The filled onesided tank worked in two variants: without any baffle and with a reduced flat baffle oriented at 45-degree angle
W pracy przedstawiono wyniki pomiarów PIV (Particle Image Velocimetry) wykonanych na zbiorniku modelowym kadzi wirowej o średnicy 7,75” (ok. 192 mm) wyposażonym w zastawy otworów wlotowych umożliwiających napełnianie dwustronne. Pomiar dotyczył obszaru przy dnie zbiornika, w którym zidentyfikowano występowanie przepływu wtórnego. Zbadano wpływ napełniania zwielokrotnionego na poprawę warunków formowania się przepływu odpowiedzialnego za powstawanie stożka osadu gorącego.
EN
Results of PIV (Particle Image Velocimetry) measurements in relation tc a model vat tank of 7.75 in (ca 192 mm) in diameter, equipped with sets of inlets enabling two-sided filling are presented in the paper. The measu¬rement involved the area at a reservoir bottom in which the secondary flow occurred. The aim was to determine an influence of multi-sided filling on the improvement of conditions of the secondary flow responsible for the break cone formation.
5
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
In the paper, the numerical model of the flow phenomena in the flotation machine is presented. The process of flotation consists of a number of phenomena which provide serious numerical difficulties. One can enumerate rotation, two phase flow, foam formation etc. To the knowledge of authors there is no complete numerical model available for the flotation machine. The long-term task of the project is to create a complete model of the machine. Such a model would be very helpful in the process of construction and modernization of the flotation machine. As it was mentioned, due to difficulties connected with modelling the flotation phenomena, only a few aspects of the process were taken under consideration. In the paper, a single phase flow of water is considered. The efficiency of the flotation process strongly depends on the fluid flow field in the machine. The level of mixing the fractions and air bubbles strongly depends on the velocity field of the water, so the proper model of fluid flow is of great practical importance. This paper presents preliminary results of mathematical modelling. The commercial package ANSYS Fluent was utilized for the analysis. The results were compared with the measurements performed on the small scale model of the machine. Obtained results are satisfying and encouraging for further development.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.